農糧領域- 農業科技新脈動

2019/09/16

美國華盛頓州立大學研究團隊以蘋果應該以人工採收或是機械採收，做為釐清蘋果酒釀造品質的影響條件之一。研究證實採收作法對於釀酒品質並無顯著影響，但機械採收可有效節省農業勞力成本，對於產業具有經濟效益。

國際

2019/09/13

根據世界衛生組織(World Health Organization, WHO)所發表數據顯示，每年有6億的人口因食用不乾淨的食物後感到身體不適，而食物中毒已是全球面臨共同問題。為此，新創事業正以開發創新技術，以協助農業部門找到食物中毒因應方法。

國際

藉最新的植物分子生物研究成果可望解決肥料施用所衍伸的環境污染問題

2019/09/12

美國博伊斯湯普森研究所與美國康乃爾大學研究團隊以植物體調控菌根菌生長的機制作為研究契機，發現植物體會產生CLE胜肽，並找出影響叢枝菌根菌共生的2項關鍵基因；經研究解開植物與真菌共生關係，將有助於未來減少肥料的施用與降低環境污染。

國際

在資訊科技領航下的21世紀永續農業

2019/09/11

日本東京大學與印度團隊共同合作，一改過往水稻育種傳統選育法需耗費近10年的時間，水稻育種導入人工智慧、物聯網、大數據等資訊科技，並結合影像辨識系統，有助於加速抗旱、抗逆境水稻品系的篩選，並彌補日本長期缺乏的農業勞動力。

國際

模擬結果揭示全球氣候變遷對全球香蕉產業的影響

2019/09/10

英國艾希特大學研究團隊針對全球氣候變遷進行香蕉生產及進出口貿易之數值進行探討，發現氣候變遷的衝擊，香蕉主要供應商、出口商國家受到的影響甚多，若能在農業設施的部分可預先加強農業灌溉設備，並整合相關香蕉貿易的知識經驗，共同抵禦氣候變遷帶來的衝擊。

國際

在都市地區發展垂直農業的優勢及未來市場潛能

2019/09/09

位於美國紐約的Square Roots公司發展以種植葉菜類作物為主的垂直農業，內部設施為AI環控設施，除了操作全程自動化，室內種植亦不受氣候影響可穩定提供新鮮蔬菜，因農場位於都會區，也可節省運輸成本與碳足跡。

國際

利用土壤與植物的簡化分析技術促進農業發展

2019/09/06

土壤為農業生產中最重要的資源之一。利用施肥翻土改善土壤性質，能夠提升農地的生產力，甚至可以穩定農業經營。而這次所採訪對象為宮城大學專攻土壤肥料學的食品產業學群暨糧食資源開發學類的木村和彥教授。　　植物會在土壤裡紮根，吸收氮、磷、鉀，也就是在植物生長中所需要的「植物三元素」，但過程中也會吸收不必要的元素，例如對生物有害的金屬。木村教授研究了眾多土壤中對植物影響的元素，期盼能找到最佳的土質管理模式。本稿將針對木村教授所研究的土壤分析、以及土壤管理所面臨挑戰與未來前景進一步探討。

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