農糧領域- 農業科技新脈動

減少農藥使用將如何影響生態系統

2022/12/06

來自加拿大國立科學研究所的教授Valérie Langlois正在研究農藥對於生態系統的影響，期能夠了解農藥與環境微生物、微藻、無脊椎動物間交互關係，提供未來轉型永續、環境友善農業的一個有力支持。

國際

以植物為原料的新型除草泡沫與化學除草劑一樣有效

2022/11/25

常用的化學除草劑對環境與生物有害且價格昂貴，雜草亦可能會對它們產生抗藥性。現在的一項新研究顯示，農民可以從一種植物基原料製作的除草泡沫中獲得相同的除草效果。

國際

高雄農來訊成果豐碩智慧農業夯導入AI掌握木瓜成熟度

2022/11/24

高雄智慧農業成果發表涵蓋智慧生產、智慧環控、智慧服務及創新應用4大面向，邀集產官學共17個單位分享。其中農來訊開發木瓜成熟度的電腦視覺AI應用及大智莊稼收入預測，另有AI影像辨識的農業應用，及數據科技如何協助農產業加值等分享。

臺灣

【增匯】陸上藻類農場可望養活100億人口成為全球的糧倉

2022/11/23

美國康乃爾大學研究人員的一項新研究表示，在陸上種植藻類如何縮小社會未來營養需求的預期差距，同時改善環境的可持續性，這些營養豐富、富含蛋白質的微藻（單細胞）可能是滿足未來全球蛋白質需求的答案。

國際

抹茶可能有助改善睡眠和社會認知功能

2022/11/22

抹茶已在日本流行許久，其富含兒茶素和茶氨酸，有研究指出短期攝取抹茶可以提高中老年人的注意力和決策的準確性。日本筑波大學專家與風險投資公司MCBI和飲料企業伊藤園公司組成研究團隊，針對患有認知障礙與痴呆的老年實驗者進行長期攝入抹茶對認知功能影響評估的臨床實驗，透過匹茲堡睡眠品質指數、神經心理學及Cognitrax等測試，發現持續攝取抹茶有助提高睡眠品質，並局部改善社會認知功能。

國際

全球最大的垂直農場Bustanica，能夠減少95%的用水量

2022/11/21

糧食安全和糧食自給率對經濟成長至關重要。阿聯酋航空空廚與Crop One Holdings共同出資，在杜拜國際機場附近興建全球最大的垂直農場。該農場能夠透過先進技術，自動調整農場內的溫度、濕度等環境因子，縮短蔬菜的生長週期，同時利用封閉迴路系統，大幅增加水資源的利用效率，與傳統農業相比，這座農場可以減少95%的用水量。

國際

食農教育法上路嘉義縣食農教育博覽會小朋友扮講師活潑有趣

2022/11/17

嘉義縣政府上午在鹿草國小舉辦食農教育博覽會，17所國小設攤擺放自己親手栽種的蔬果、製作的加工食品及教具等成果，小朋友穿可愛廚師服解說，活潑可愛逗趣。

國際

以茶為基礎的護膚品和美容產品市場正在快速增長

2022/11/08

以茶為基底的護膚品和美容產品市場正在快速增長，包含綠茶、抹茶、白茶、紅茶與烏龍茶等，因不同品種茶成分可針對不同肌膚而有不同功效，在全球愈來愈受到歡迎。

國際

以燕麥殼為原料製作的木醣醇

2022/11/07

芬蘭的知名大型食品公司Fazer利用專利技術以燕麥殼為原料生產木醣醇，能將燕麥副產品循環利用，並提供消費者健康及永續來源的糖類替代品選擇。

國際

【綠趨勢】有助於食品系統實現碳中和的五項技術

2022/11/02

為了減少農業與食品系統生產時所產生的碳排放量。目前有五種具有潛力的技術正在發展，包含碳耕法與再生農業、智慧型肥料、精密發酵、垂直農場和沼氣，上述五種技術可能只需幾年的時間便有機會成為主流。

國際

【減量】透過碳標籤與菜單設計可以減少飲食的碳足跡

2022/11/01

德國研究團隊為了探討如何透過菜單設計為緩解氣候變遷作出貢獻，設計出9家餐廳的菜單。每個菜單都有兩種版本，一種只有餐點名稱、描述與價格，另一種則額外顯示每道餐點的碳排放量，並透過情境假設進行線上調查。研究結果顯示，當人們拿到以低碳排放餐點為預設選項的菜單時，選擇高碳排放的餐點的比例會明顯下降；另外，碳標籤同樣有助於人們選擇低碳排放的餐點。

國際

【循環】亨氏推出以木漿製作的紙瓶番茄醬包裝

2022/10/31

知名食品品牌亨氏與環保包裝商Pulpex合作開發番茄醬的紙瓶包裝，取代常見的塑膠瓶，有助於減少塑膠汙染，並提供消費者更永續的醬料包裝選擇。

國際