摘要 簡述日本農民農村農場經營概況，經由區域農業情報系統以掌握農家狀況，以及農場與農村農地之整合規模化經營之概述。   資料出處： 日本農林水產技術會議 NARO獨立行政法人 農業．食品產業技術總合研究機構 關鍵字： 農業政策  農場經營  報告檔案： 日本研發趨勢-農業政策與農民輔導

摘要 針對日本近期機能性食品原料之分析技術研發，以及富含機能性成分農產品及其加工品的開發技術之簡述。   資料出處： 日本農林水產技術會議 NARO獨立行政法人 農業．食品產業技術總合研究機構 關鍵字： 食品  機能性食品原料  食品加工  報告檔案： 日本研發趨勢-食品

摘要 日本近期農糧研發趨勢，於水稻品種改良主要以因應氣候變遷致力於穩產、品質提升及米麵新需求方面研發為主，並列出其他雜糧與特用作物，以及蔬菜、果樹、花卉等作物研發重點目標；而於研發種植技術部分則有省成本、省勞力及抗逆境，以及可供機械化之水田轉旱田栽培技術。   資料出處： 日本農林水產技術會議 NARO獨立行政法人 農業．食品產業技術總合研究機構 關鍵字： 農糧  育種方向  栽培技術  報告檔案： 日本研發趨勢-農糧(摘要版)

摘要 種植熱帶果樹不僅盛行於亞熱帶的沖繩，現今日本九州以北也有增加的趨勢。日本九州成功在地化栽培技術使芒果種植可望擴展北海道。除此由JA宮崎中央木瓜研究會辛苦研發木瓜栽培技術，大幅擴大熱帶水果銷售市場。   資料出處： 日本農業新聞 相關連結： 日本農業新聞 關鍵字： 日本農業  育種方向  栽培技術  報告檔案： 熱帶果樹栽培可望擴展到北海道（2014/6/12）

摘要 簡介荷蘭農業成功要素與發展背景，從荷蘭農業現況來看其選擇性與集約力、技術力、技術開發政策與生產者支援體系四大強盛秘訣，分析其荷蘭農業的競爭力與現況發展課題和解決策略，並給予日本農業發展競爭力之建議。   資料出處： 日本農林水產省 相關連結： 日本農林水產省 關鍵字： 荷蘭農業  國際趨勢  農業競爭力  報告檔案： 從荷蘭強化農業競爭力看日本農業活性化政策

摘要 越南為全球最大的Robusta咖啡豆的出口國，出口額一年超過10億美金，為雀巢企業最大的咖啡豆供應國，Robusta同時在日本也是銷售量最多的品種，因此為越南帶來大量的人力需求。 越南Dak Lak高原地帶有96.3 %為農業用水，其中30%以上皆為咖啡農家使用，因此水資源不足是該地區栽培咖啡最需要解決的問題。 除此，Dak Lak地區地下水的水位較低，在乾季時會限制地下水使用量，家庭用水也深受影響；再加上，越南相較於過去50年平均溫度上升0.7度，氣候的不穩定造成農家相當大的損失，不僅如此，Dak Lak的地下水資源已開發71%。雖然越南的經濟急速成長中，但水資源的過度利用和氣候變遷帶來的損害仍舊帶給越南未來強大的不安。 此次，WASI（Western Highlands of Agriculture and Forestry Science Institute）、IWMI（International Water Management Institute：國際水資源管理研究院）、咖啡専門顧問公司EDE（Epping Consulting）與雀巢企業共同展開改良計畫。 希望能將原本的灌溉水量從1000公升控制到400公升，不僅確保產量又能節約50%的水量，為環境保護盡一份貢獻，除此還能減少能源成本與人事費用。目前越南發展咖啡的栽培，持續引進此新灌溉法。這個越南咖啡農家灌溉改良計畫透過企業自身的經營管理進而解決社會問題，是值得作為借鏡的好案例。   資料及影片出處： http://sustainablejapan.jp/2014/07/25/nestle-vietnam/11318 關鍵字： 農業技術  咖啡  水資源

摘要 位於美國東南部喬治亞州的弗林特河流域含有豐富的多様性生物，為農業重要發展地區，但因擁有特殊的水文地質，因此永續性的水土保持和節約用水成為該區發展農業的重要課題。 這次運用IBM的Deep Thunder天氣預測系統，將改善農家的生產效率和節約水資源灌溉，以獲取最大的收穫量。同時，結合農業機械GPS功能和農地感測器作成Big date數據。讓農民能正確掌握72小時內的天氣預報和土壤即時狀況，甚至能於24小時內進行終端監控，透過事先預測進行最適當的灌溉。 Big date可有效分析稻穀在成長階段需要多少的水份，並能在最適當的時機點進行灌溉，以大幅節約灌溉用水獲取最大的收穫量。 農業的生產效率深受氣候影響，美國農務省因考量到農作物的採收虧損有90%都是受到氣候影響，受損金額甚至年達150億美元，同時為因應世界人口增加趨勢，因此穩定的糧食供給和有效的水資源利用成為永續性發展的重要課題。IBM發表的Flint River Partnership最新經濟型農業高科技技術，將為農業的技術革新持續扮演重要角色。   資料及影片出處： http://sustainablejapan.jp/2014/05/12/ibm-bigdata/10408 關鍵字： 農業技術  國際趨勢  農糧  電子化

摘要 現今發展精緻農業需仰賴網路連線提供市場供需訊息，未來，為把握市場需求和顧客的滿意度，期許後續能為農民快速掌握產銷資訊。 NEC提供從生產當地到消費者手上一系列的ICT(資訊通訊技術)支援計畫，透過計畫性生產及精密管理，與流通過程的透明化，將帶來農業經營新世代發展與貢獻。 農産物配送支援 供需平衡（預計開發）：結合生產端栽培與銷售端商談交涉，調整兩者之間的供需平衡。 產地直銷支援：結合消費者與生產者的產地直銷新觀點 運用POS（Point of sales；端點銷售系統）前端電腦網路資訊系統，提供消費者掌握當地的生產情報，能買的安心吃得放心，同時也能提高生產者的經營管理效率。 農作物生産支援 農場監視 透過NEPON製造的溫室加熱系統及環境感測器，能管理即時資訊，以及蒐集與儲存資訊，並可直接透過電腦或智慧型手機，經由遠端確認溫室裡的狀態，一旦溫室的機器有異狀或高低溫等異常時，能立即發現並即時發出郵件通知。農場設置的環境感測器能偵測出溫度、濕度、和二氧化碳及日照等資訊，並定期上傳到雲端，隨時隨地都能透過電腦和智慧型手機掌握即時資訊。 ※NEPON株式会社。1948年設立，日本國內首席溫室加熱系統的製造商。總部在東京都涉谷區，神奈川縣厚木市則設立辦事處，公司主要營業項目專門針對園藝工程的設計、施工以及整個培養機架系統。 農場經營支援 將農場日誌中記錄的生產作業履歷和收穫量，與實際績效，以及過去的記錄進行比對分析，作為日後生產作業的參考與改善。 另外，透過簡單的選單點選，即可輕鬆記錄農藥使用情形，並可將紀錄內容與數據進行輸出，除此，當農藥使用超過規定次數或過量前即立刻發出警告。   資料出處： NEC 關鍵字： 農業科技  國際趨勢  農糧  電子化

摘要 由於日本從事農業經營者減少，糧食自給率下降等情形逐年惡化，再加上受到國際間人口逐漸增加及氣候異常影響下，糧食危機讓人非常擔憂，為此日立擔負起永續農業、照顧環境、安定社會的重要使命。 植物工廠生產支援-雲端服務 植物工廠內設置感測器，可測量溫度、濕度、和日照量，並可通過遠距操控正確傳達給農業經營者資訊，提供農作物最適合的栽植環境。 藉由日立的｢Farm Gate Way裝置｣*１收集生育環境和栽培設備之控制數據，將之化為即時訊息，可通過遠端操控生育環境和栽培設備。 *１Farm Gate Way(FGW)裝置：定期收集植物工廠內的生育環境數據和栽培設備的控制數據，並傳送到數據中心，再從數據中心接收指示操控栽培設備。   資料出處： 日立HITACHI 影片連結： http://www.youtube.com/watch?v=-qWgyuZ42Yg 關鍵字： 農業技術  國際趨勢  農糧  電子化

摘要 富士通為解決社會課題，擴展事業版圖，融合了農業與ICT(資訊通訊技術)，將帶來農業科技的新氣象。以下為目標方針： Ø  經營資源的成長發展：瞄準市場規模達100兆日圓，並應用偵測技術引領農業革新。   富士通2014〜2016年度之成長戰略推移概略圖 Ø  利用ICT支援農業企業化：以和歌山縣橘子農家為例，利用水分感測系統活用土壤水分量管理，提升了高級橘子品種2〜5倍的採收量。 Ø  透過精密管理生產高機能蔬菜，成為世界級的出口產業     資料出處： 日經BP社 關鍵字： 農業技術  國際趨勢  農糧  電子化

摘要 新加坡的科學家們正在研究一種減少種植時間和成本的最新農業技術，松下農業實驗中心正是提高狹小島國生產力的研究計畫組織之一。由於新加坡95%以上的農產品都依賴進口，倘若想提高國產蔬菜的生產量則必須慎重地面對此問題。 未來的蔬菜種植中心 松下利用既有的工廠設計成實驗設施，期望能改造新加坡成未來理想的蔬菜種植農業中心，室內設施的溫度、光線、濕度、二氧化碳等環境條件皆受到有效控管。 未來世界人口將不斷增加，新加坡的松下蔬菜工廠正以有利於穩定提供國內的食糧供給為目標，在松下的亞洲太平洋中心農業經濟部門經理-艾爾弗雷德•湯姆管理之下，這個蔬菜工廠預計生產迷你蘿蔔和菠菜苗等十種蔬菜。 資料出處： 週刊東洋經濟編集部 關鍵字： 農業展望  國際趨勢  新加坡  植物工廠

摘要 日本目前糧食自給率為39 %（以卡路里計算），這個數據為主要先進國的最低水準。目前日本食品約有6成仰賴國外進口，因此「糧食、農業、農村基本計畫」2010年3月30日決議，預計2020年糧食自給率目標將提升到50 %，為達成此目標，現階段則必須重新解析日本糧食自給率的現況。   (資料統計)日本農林水産省依據「糧食供需表」、FAO“Food Balance Sheets”等試算結果（不含酒精類）。瑞士是依據瑞士農業廳提供的「農業年次報告書」，韓國則是依據農村經濟研究院所提供的「食品供需表」。 【註1】此數據為2007年（日本為2010年度） 【註2】以卡路里計算糧食自給率是為總供給熱量占國產熱量的比率。關於畜產物的話則列入輸入飼料。 資料出處： 農林水產省 關鍵字： 國際趨勢  糧食自給率