水稻是全球發展的重要作物，但其產量和品質受到各種脅迫，特別是營養價值方面，監測作物脅迫的傳統方法是勞力密集且耗時的，雖然遙感技術顯示出希望，但也面臨大氣條件和混合農田群集等挑戰。 　　研究團隊使用SPECIM IQ高光譜成像設備分析水稻在不同營養壓力下的表現，收集了420張影像，接著計算了植被指數（NDVI、PRI、PSRI）以識別壓力模式，NDVI指數用於顯示氮壓力的趨勢，而PRI和PSRI則有效指示鉀壓力水平，並採用無監督可視化過程，揭示複雜的聚類情況，顯示需要進一步的建模來區分不同的壓力類型，提出了SHCFTT模型，結合CNN和變壓器架構來分類高光譜影像中的營養壓力模式。 　　研究發現SHCFTT模型在單年和雙年數據集上均達到了高達100%的整體準確率（OA）和平均準確率（AA），即使在訓練樣本有限的情況下也保持了高準確性。 　　此項研究發表在2024年5月《Plant Phenomics》期刊，該研究結果為高光譜成像作物表型研究和精準農業領域的信息感知發展提供了典型案例，未來的研究將可讓演算法擴展到其他作物並優化注意力機制以提高性能。【延伸閱讀】- 精準農業：技術使用優點和挑戰

小麥是一種重要全球作物，但目前的人口成長、極端天氣和氣候變遷增加了對小麥生產的需求。結構均勻度是高產量的關鍵，但不均勻的田間條件會導致植物之間的競爭，而阻礙均勻度。測量均勻度的傳統方法是勞力密集且效果低。然而目前的研究重點是單一植物的空間均勻度，缺乏跨生長階段的多性狀評估。        中國南京農業大學研究團隊利用無人機影像技術來估算小麥的農業參數，包括SPAD、LAI和植物高度（PH）。使用反向傳播神經網絡（BPNN）模型進行數據分析，該模型對LAI（R² = 0.889）和SPAD（R² = 0.804）的預測準確度高，且從3D點雲(3D的一組數據點)中估算的PH也顯示出良好的準確性（R² = 0.812）。這些準確的估算為計算均勻性指標提供了基礎。        研究發現，LAI、SPAD、FVC和PH的均勻度指標在生長階段中動態變化，且在抽穗後通常會穩定。此外，相關性分析顯示特定指標與產量和生物量之間存在強相關性。多元線性回歸模型結合這些均勻度指標後，相較於基於均值的模型，對產量和生物量的預測準確性有所提高。        此項研究發表在2024年6月《Plant Phenomics》期刊，該研究提出的均勻度監測方法能夠有效評估小麥均勻度的時間和空間變化，為產量和生物量的預測提供了新見解。未來的研究應探索均勻度與生產力之間的關係，並驗證該方法在其他作物中的應用。這一方法不僅對小麥的作物管理和育種計畫具有潛在應用，還能促進農業生產的永續發展。【延伸閱讀】- 以無人機開發草莓生長點觀察方法，了解草莓生長情形

農業部畜產試驗所 楊深玄、李雁鈴、林威成、蘇安國、魏良原 　　在動物來源之食物中，雞肉是最受普遍接受的產品，主要是禽肉產品不受任何文化影響限制。由於國人飲食及烹調習慣與國外有相當差異，對於雞肉口感的嗜好性更明顯與國外不同，為了因應未來國際貿易自由化之強勢競爭，農業部畜產試驗所乃朝著發展本土畜禽產品，目的乃在提供產品明確之巿場區隔，供消費者選擇。 　　畜產試驗所東區分所花蓮場區為國內重要的雞隻種原保存基地，擁有豐富的畜產資源，如何利用這些遺傳資源，配合區域性及特色化產業需求，以雜交方式生產商業世代，再輔以適當的飼養管理技術讓產業實際運用，為本場區重要的研究方向。 　　東部地區飼養的商用土雞，大多無固定配種方式，遺傳組成亦甚為混亂，有鑑於此，本場區逐步進行「保種土雞雜交選育利用」，期望育成具耐熱性、生長性狀一致且體型適中土雞品系，以符合業界生產批次管理與統進統出之耐熱商用土雞品系需求。 　　花畜雜交土雞主要考量體型及產蛋性能，以本場區保存雞種中的畜試土雞高畜12號與9號雜交為選種材料，除進行選留種雞外表特徵，亦篩選雞隻第5號染色體上熱休克蛋白70基因（heat shock protein, HSP70）及性染色體上泌乳素接受體（prolactin receptor, PRLR）基因之純合型之個體，以生產具中體型、多產蛋數、整齊度高及耐熱性之土雞新品系，這品系除維持原生種臺灣土雞特色，單冠、腳脛鉛(黑)色外，其肉質細緻、營養價值豐富，其用途可供生產新鮮雞肉、加工(藥膳、滴雞精)等多用途之生產，這樣的多功能性雞種，更適合於東部地區小規模飼養的生產模式。 　　選育中之花畜雜交土雞20週齡公雞出售體重平均2.8公斤、母雞平均2.2公斤，公雞平均屠宰率80 % ，母雞平均屠宰率78 %，另外母雞平均初產體重、平均初產日齡、平均初產蛋重分別為2,169公克、139天、30公克。 母雞45週齡平均產蛋數、平均產蛋率、平均蛋重及平均飼料換蛋率分別為113枚、59 % 、40公克及3.8，可提供農民經濟量產「土雞蛋」建立特色品牌。 　　「花畜雜交土雞生產管理技術」包含生長前、中、後及產蛋期飼料配方、飼養管理及免疫計畫，可提高雞隻全期生長性能及整齊度，產業運用此技術，可批次管理生產優質「肉用土雞」與「土雞蛋」，有利於發展特色化土雞品牌。【延伸閱讀】- 土雞界的「雞腿王」，豐輝下營紅牌土雞省飼料又腿肉飽滿

為因應社會情勢的變化及回應市民需求，日本橫濱政府根據當前農業實際情況與成果，以未來十年都市農業展望目標，訂定2024-2028年五年期橫濱都市農業推動計畫計畫相關說明如下： 基本理念與十年展望目標 1.基本理念：創造活力的橫濱未來都市農業 2.十年展望目標： 目標1：充分應用橫濱市內不同地域的農業特性，積極導入新型技術，促進新農的加入，創造活力橫濱都市農業。 目標2：優良農地之整頓，有助於良好的農業景觀形成與生物多樣性的維護。 目標3：增進市民參與農業活動的機會，促進橫濱市農業的地產地消。 五年計畫主軸與措施        為實現橫濱市十年後都市農業展望目標，在接下來五年(2024-2028年)，將以農業經營的「推動永續都市農業」、農業景觀維護與地產地消的「建構貼近市民的都市農業」為此計畫兩大支柱。        支柱1：「推動永續都市農業」：為支援農業生產基礎設施與促進農事生產，提供農業從事人員多項支援與確保措施，以增進都市農業未來發展。 措施 計畫/項目 措施1：促進橫濱市的農畜產品生產 計畫 促進橫濱市的農畜產品生產 促進橫濱市農畜產品生產 推動智慧農業 振興畜產發展 推動環境友善農業 措施2：農事生產基礎設施支援 計畫‚ 生產基礎設施的整備與支援 農業生產基礎與設備整備支援 提供土地改良團體的營運指導 措施3：提供農業從事人員多項支援 計畫ƒ 農業從事人員的培育與支援 橫濱農業從事人員的支援 促進新農加入 計畫„ 農業經營穩定對策 農業金融制度應用 經營穩定制度的支援與協力 措施4：增進農地應用與維護 計畫… 增進農地的租借 農地租借調整 促進休閒農地的應用 計畫† 農地整頓與維護 調整都市區域內的農地維護 都市區域內的農地維護 防災應用的農地登錄 措施5：發展地域特性的都市農業發展 計畫‡ 促進舊上瀬谷地區的通訊設備，振興當地農業 農業振興策略的檢討與支援 推展企業與大學的跨域合作   計畫ˆ 發展地域特性的農業振興 制定地域特性的農業振興策略      支柱2：「建構貼近市民的都市農業」：在環境面上，農地具有形成良好景觀與生物多樣性維護的功能，包括地產地消與農事體驗皆與市民參與息息相關。 措施 計畫/項目 措施1：促進親近農業之友善措施 計畫 良好的農業景觀維護 水田維護 特定農業設施維護契約之締結 農業景觀良好維護之活動支援 促進農地多樣性主體應用   計畫‚ 建構與農業接觸場域 滿足市民各種需求的農園開設 提供市民充分享受農事活動措施 措施2：推動橫濱農業的地產地消 計畫ƒ 貼近橫濱農業的地產地消 擴大地產地消的渠道   計畫„ 市民與企業合作的地產地消 擴大地產地消的人才培育與支援 市民與企業間的相互合作 【延伸閱讀】- 日本都市農業六大機能

這項計畫建立牛、豬、雞的自願性信用碳排機制。主要以因應畜產業的淨零碳排、ESG、SDGS、動物福利等全球性社會議題，同時向日本國內與世界各地推廣宣揚日本牛、豬、雞的飲食文化為目標。 　　由JA鹿兒島縣經濟連合會統籌這項計畫，負責示範農場的營運與管理，Linkola株式會社建立方法論與信用系統，AmaterZ株式會社負責動物數據監測的動物碳排評價模式，最後由九州大學提供新方法論與國內外畜產溫室氣體(GHG)之建議。其該縣目前GHG排放量與畜產飼養情況如下圖。 圖.鹿兒島縣的GHG排放量與畜產飼養情況 　　面對全球關注環境保全的脫碳議題，畜產的自願性信用碳排機制除了有助於減排，同時對家畜的增重與提升飼料要求率、降低生產成本、提升產值等經濟效益上有一定幫助。未來將藉由這項模式的成功，推廣至日本全國畜產業，並藉此擴展於園藝等其他領域，致力於提升農民所得。【延伸閱讀】- 【減量】減少肉雞與蛋雞排放碳的方法

新加坡國立大學(National University of Singapore)研究團隊近期開發了一項有關精準農業領域的重要創新技術，包括全有機植物電子皮膚和數位攣生植物監測系統，為現代農業提供了新穎的解決方案。 　　傳統的植物感測器體積龐大、剛性強且可能損傷植物，較難提供連續且精確的數據，而該新裝置厚度僅有4.5微米，可在植物葉片上進行分區，並持續收集溫度、濕度、水分等關鍵數值，對植物生長進行即時、非侵入性的監測，除了持續監測植物葉片的溫度外，還能在各種壓力環境如高溫或缺水，可正常運轉。 　　而為了提升數據的可操作性，研究團隊開發了數位孿生植物監測系統，當葉片的表面溫度發生變化時，系統會顯示出相應顏色變化，這種即時回饋可使農民能夠迅速做出相對應變措施，調整植物栽培環境，藉由技術輔助，可提高作物產量、改善生長條件及應對氣候變遷帶來的影響。 　　未來研究團隊預計將更多功能應用到這個電子皮膚，如濕度感測器和化學感測器，並進一步完善系統，監測更多的環境參數，提供農民更多全面性的植物健康狀況數據，加速育種進程，提升生產效率。 　　整體來說，這些創新農業科技不僅代表精準農業在應對全球糧食安全挑戰中發揮關鍵作用，更幫助農民有效進行栽培管理，推動農業永續發展。【延伸閱讀】- 精準農業：技術使用優點和挑戰

花蓮農改場副場長宣大平今天表示，部落有豐富的生態資源，隨處可見野生及栽培傳統作物，除了與族人生活息息相關外，還蘊含著傳統農耕智慧、飲食文化及機能性功能，具有產品開發、體驗遊程潛力，開闢部落新興產業。 　　希望族人找回傳統作物種原及運用傳統作物，花蓮農改場也會協助保種繁殖，保護種原及穩定生產，後續提供產品及遊程開發與運用，不僅讓傳統文化能永續發展，也能兼顧原鄉經濟發展。 　　花蓮瑞穗奇美部落居住阿美族和布農族人，而布農族人只有16戶，後來發展出「山里十六家」品牌。山里十六家的祖先，早年從中央山脈遷移至海岸山脈，後落腳於奇美部落附近，至今已超過60年以上歷史。 　　花蓮農改場表示，族人為了自給自足，以及保存傳統文化，幾乎每家戶旁都有農園，種植一般農作物及傳統作物。近年來由教會的牧師，帶領族人為遊客解說農園作物及其文化，但農園較零亂且缺乏各自特色，專業栽培實務也薄弱，因此期望能建立保種圃及繁殖技術知識，達到保種與延續傳統文化目的。 　　於是為部落需求量身訂作課程，安排保種圃育苗繁殖技術介紹及實作、保種圃規劃及管理實務、種子分享會等。花蓮農改場原住民研究室蘇育賢講師分享繁殖技術及栽培要領，實作課程特別提供數種原民作物現場操作播種、扦插，強化族人對作物保種繁殖技術，增加農園物種多樣性及特色。【延伸閱讀】- 花蓮農改場分析原民作物功效 打造保種園地 　　另外，在保種圃規劃及管理實務，讓族人劃出自己家庭農園概況圖及分享種植狀況及經驗，同時由講師提供栽培注意事項，也帶領族人到戶外鄰近家庭農園現場指導教學，建議族人如何規劃保種圃，營造良好的生長環境，且介紹農園管理實務，包含採種技術、土壤肥培管理、友善資材介紹及使用、病蟲害防治等。分享會中由田貴貞牧師引導族人分享自己種植的傳統作物種子，包含小米、各式豆類等，讓族人親自說故事。 圖一 圖二

蜜蜂在農業活動中是多種農作物的重要授粉者，農藥對蜜蜂的傷害不僅影響蜜蜂的生存，也會間接對作物授粉和產量造成重要威脅。 　　近期英國布里斯託大學(University of Bristol)及美國德州大學(University of Texas)研究發現一種新型農藥-flupyradifurone，原本被視為新菸鹼類殺蟲劑的潛在替代品，預期對蜜蜂影響較小，但卻會導致一種野生蜂-壁蜂(mason bee)死亡。除了100%的高致死率外，研究還發現農藥對蜜蜂的亞致命效應，蜂群接觸經農藥噴灑的野花後，築巢率及繁殖率降低，且採食效率顯著下降，收集花粉和花蜜的時間也增多，整體效率降低12.78%，對野生蜜蜂產生負面影響，目前，新菸鹼類殺蟲劑因已對傳粉者的造成負面影響，在歐盟等地已受到嚴格限制。 　　實驗研究結果顯示，無論是新菸鹼類或是其替代品，都有可能對生態系統及傳粉者產生類似負面影響，研究人員認為，傳統農藥風險評估方法存在侷限性，並未持充分保護傳粉者及生態系統，建議應該限制flupyradifurone在非開花作物上的使用，並進行更多研究以評估對生態的長期影響。除考慮對蜜蜂的影響外，更應全面性涵蓋其他重要授粉物種。【延伸閱讀】- 部分農藥比起花蜜更容易吸引蜜蜂 　　研究人員呼籲在進一步研究和制定政策時，需更謹慎評估農藥對傳粉者的潛在風險，採取更全面的風險評估方法，謹慎使用新型農藥，以保護生態環境免受農藥的潛在危害，避免造成生態危機和更巨大的農業損失。【延伸閱讀】- 可食用的藍綠藻來保護蜜蜂免受病毒侵害

自工業時代來，甲烷已對全球暖化造成了約30%的負面影響，目前其排放量的增速比20世紀80年代以來的任何時期都更快。英國伯明翰大學的研究人員指出，樹木透過光合作用吸收二氧化碳並將其儲存為碳，這是對環境的重要貢獻。此外，2021年在COP26氣候變遷高峰會上推出「全球甲烷承諾」目標是到本世紀將甲烷排放量減少30%。為實現此目標，將採取包括種植更多樹木及減少森林砍伐等具體措施。 　　研究調查了亞馬遜和巴拿馬的熱帶森林、英國威瑟姆森林的溫帶闊葉樹及瑞典的北方針葉林，分析其甲烷吸收量。結果顯示，熱帶森林吸收甲烷能力最強，這可能與微生物在溫暖潮濕環境中的繁殖有關。整體數據顯示，溫帶與熱帶森林的甲烷吸收能力可提高約10%的氣候效益。研究團隊還發現樹木在接近土壤的高度可能會釋放少量甲烷，甚至在距離幾公尺的高處也有這種現象。另利用雷射掃描技術精確量化了全球森林樹皮的總表面積，初步估算樹木每年對全球甲烷排放的貢獻約為24.6至49.9百萬噸。並由樹形分析顯示，若展開全球所有樹木的樹皮，其總面積相當於地球的陸地表面。 　　研究團隊目前正著手展開新一輪研究，深入探討森林砍伐是否會導致大氣中甲烷濃度上升。他們的目標還包括深入了解微生物吸收甲烷的機制，並探索是否能增強樹木移除大氣甲烷的能力。【延伸閱讀】- 【減量】新發現的細菌是抑制甲烷排放的關鍵嗎？

英國的大型連鎖超市特易購(Tesco)和酪梨供應商Westfalia Fruit公司合作，宣布將在零售通路中散裝的特大號酪梨上試驗一種新型標籤，以有效減少包裝的塑膠垃圾，即放棄原有的條碼貼紙，並以雷射蝕刻取代。同時還將嘗試更換其雙入裝酪梨的塑膠托盤包裝，選擇更容易回收的紙板容器。特易購表示，如果在所有商店中推廣，該措施可以節省超過 2,000 萬件雙入包裝的酪梨塑膠托盤及散裝的特大酪梨上近百萬張的塑膠貼紙。 　　該超市每年銷售近 7000 萬個酪梨，而光是 2023 年，特易購超市對酪梨的需求就增加了 15%。特易購的酪梨採購員在評論包裝變化時表示，超市一直在尋找創新方法來減少產品對環境的影響，並希望透過改變包裝來減少家庭中的塑膠垃圾。 　　在標記酪梨的過程中，雷射裝置會去除酪梨皮表層的一小部分，按照電腦程式的指示在酪梨上蝕刻尺寸等資訊，該技術並已經經過測試以確保不會影響酪梨的品質、保存期和風味。這項實驗性措施將在英國英格蘭東南部的 270 家門市推出，如果消費者回饋情形樂觀，將會在所有超市推動。【延伸閱讀】- 【循環】減廢減碳-馬鈴薯皮回收再利用

隨著全球人口成長、收入提升及飲食習慣的改變，民眾對畜牧產品的需求不斷增加，這些變化使得智慧畜牧技術成為確保糧食安全和動物福利的一項重要手段。包括自動擠乳系統、精準飼餵系統和健康監測系統等技術，可有效減少環境對動物影響。 　　日本東京工業大學近期一項研究探討了日本農民在採用智慧畜牧技術方面概況，其中說明了儘管智慧畜牧技術在日本已有發展，但農民採用率不高，凸顯需要更深入了解促使農民採用這些技術的動機及阻礙等相關原因。研究人員訪談多位在畜禽產業中密切參與技術開發和應用的專家，包括研究人員、銷售人員和技術開發人員，從農民背景、技術認知、財務資源到技術容易使用程度等，多方面了解共20個影響農民應用智慧技術的因素，並進行後續的深入調查，了解實際應用動機和所面臨到的阻礙。 　　研究中發現，小規模農業社區的緊密聯繫對農民在採取技術應用時的決策有深遠影響，農民往往依賴社區內信任朋友的經驗，若技術供應商或朋友間分享了使用智慧技術的正面經驗，其他農民採用的意願將會有所提升，此外，世代之間的差異也影響了農民對技術的接受程度，年輕一代農民心態較具開放性，願意嘗試新技術，而年長農民則較為保守。研究認為，智慧畜牧技術的採用是一個循序漸進的過程，其中會受到農場環境、社會技術及政策等多方面因素的影響。 　　為促進日本智慧技術的應用與發展，研究人員提出以下三個建議： 一、制定政策，促使農民更容易採用智慧技術。 二、技術廠商應協助農民了解智慧技術可為農業的栽培管理上帶來的好處，並鼓勵他們與朋友分享使用的正面感受。 三、建議可為農民提供專業技術培訓，展示智慧技術如何提升生產栽培效率。 　　希望藉此帶動整體產業生產效率，確保往後的永續發展。【延伸閱讀】- 環境永續 ! 日本農研機構的最新智慧放牧技術成果

草莓作為許多人喜愛的水果之一，不僅因其香甜可口而廣受青睞，還展現出對心臟健康的潛在保護作用。近期由美國伊利諾理工學院研究團隊於「營養2024」(Nutrition 2024)年會上發表的一項研究，揭示草莓對心血管健康和血糖調控的影響，該研究探討草莓攝入量對內皮功能及血糖控制的劑量反應，特別著重於血流介導擴張(flow-mediated dilation, FMD)與心血管疾病風險之間的關聯。 　　研究共招募了68位年齡介於20至62歲之間，身體質量指數(BMI)為25至34.6公斤/公尺2的男性和女性參與者。研究結果顯示，與未食用草莓的對照組相比，連續4週每天食用草莓的實驗組FMD%顯著提升，FMD的2%提升常被視為降低心血管疾病風險的重要標準，且食用草莓組降低心血管疾病風險的可能性是對照組的8倍。而血糖監測數據顯示，實驗組與對照組在基線變化上無顯著差異。 　　草莓含有豐富的維生素C和多種有益健康的營養素，僅8顆草莓（約1杯）即可滿足每日維生素C的需求。低水果攝取被認為是心血管疾病和糖尿病的主要風險之一，而草莓的攝入有助於心臟健康，為日常飲食提供了簡單而有效的改善方法。【延伸閱讀】- 甜蜜的科學：吃草莓有助於預防失智症和憂鬱症

大多數食品包裝膜只能用於隔離細菌，但實際上並不能殺死微生物。目前，一項實驗性的新薄膜卻可以做到，而且它會改變顏色以顯示食物何時變質，更重要的是，它是由酪梨核(種子)製作而成的。 　　該技術由新加坡南洋理工大學團隊開發，研究人員處理了廢棄的酪梨種子，從中萃取了三種天然化合物—兒茶素、綠原酸(chlorogenic acid)和一種名為 perseorangin 的色素。目前已知前兩種物質會透過破壞微生物的細胞膜來殺死金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等有害細菌，而Perseorangin 則會隨著 pH 值的變化而改變顏色。除了由酪梨種子中取得的活性成分外，薄膜的大部分原料則是由從廢棄的榴槤和菠蘿蜜種子中收穫的澱粉組成的。【延伸閱讀】- 研究證實酪梨籽萃取物具有抗發炎活性 　　在實驗室測試中，生蝦與薄膜碎片被一起放入培養皿中，由於以肉或魚等高蛋白食物為食的細菌會產生氮化合物使得pH值逐漸上升，當蝦子開始變質時，材料的顏色會從黃色變為棕色。更重要的是，在蝦子本身的顏色或氣味發生變化的前兩天，薄膜就可以顯示出變質的提示。 　　這項創新的食品包裝，可加值利用農業廢棄物中的天然化合物，對減少食物浪費產生深遠的影響。【延伸閱讀】- 利用農業廢棄物製造可生物降解的塑料

台中市霧峰區農會有感於傳統農業面臨資源浪費、效率不彰以及氣候變遷等挑戰，難以應對現代社會對環保與食品安全的高標準。總幹事黃景建上午說，如何在有限資源下高效生產，同時保護環境，成為各國農業政策的重要課題。為此，區農會將與擁有全球智慧農業領先技術的德國拜耳集團合作，打造一個集科技、效率與可持續發展於一身的現代農業模式。【延伸閱讀】- 台灣農業老化、小農化 中研院農業政策建議書提8大解方 　　黃景建說，區農會為此，日前已邀請拜耳集團亞太區副總裁何嘯剛蒞會，就如何運用先進技術來進行精準的農業管理，有一番討論，近日也將在農會大樓四樓設立「智慧農業台灣辦公室」成為智慧農業技術的示範與推廣基地。 　　霧峰區農會計畫引入尖端科技，將科技與農業生產密切結合。新系統將能即時監控作物的生長狀況，並根據氣候、土壤和水分數據進行調整，達到精準施肥與灌溉。不僅能顯著提高農產品的產量與品質，還能有效減少農藥與水資源的使用，進一步降低生態負擔。 　　另也將大規模引入物聯網（IoT）、大數據分析以及自動化設備，幫助當地農戶實現更高效、更精確的農業管理。把農田中的各類感應器和設備聯網，收集土壤、氣溫、濕度等關鍵數據，並將數據傳送至中央系統進行分析。結合大數據分析工具，可以根據不同作物的需求，提供最佳的施肥與灌溉方案，減少資源的浪費，提升農產品的質量與競爭力。 　　黃景建說，霧峰區農會透過跨國的合作與創新的議題與思維，讓台灣農業發展站上國際舞台，也展示出台灣在智慧農業領域的巨大潛力。隨著更多的創新技術與資源投入，台灣農業在全球市場中的競爭力將持續提升，並實現與環境和諧共存的可持續發展目標。【延伸閱讀】- 農業智慧化之後的挑戰-數據分析

美國普渡大學研究團隊開發一種新的生物感測技術，用於檢測農場新鮮農產品中的糞便汙染，這項技術靈感源自於COVID-19大流行期間取得的技術進展，並以新型恆溫式圈環形核酸增幅法(LAMP)技術為基礎，結合創新的紙質設備，使得農場能夠在短時間內準確檢測出汙染情況。 　　這項技術的核心在於使用擬桿菌(Bacteroidales)這種存在於家禽體內的糞便微生物做為風險指標。大多數與農產品相關的食源性病原體均來自動物腸道，如大腸桿菌、沙門氏菌等，因此監測這種糞便指標可以幫助農場評估汙染風險。 　　研究團隊在加州的一個商業生菜農場以及普渡大學附近田地上進行實地測試。研究人員使用塑膠旗幟在田地中進行生物氣膠採樣，將這些樣品與實驗室測試相比較。實驗結果顯示，田間測試的結果與實驗室測試結果完全一致，表示該技術在田間使用的可靠性。 　　整套系統包括滴液分配器、紙質檢測器和加熱成像儀。先透過擦拭旗幟進行採樣，然後將其放入預裝液體的滴液分配器中，該液體隨後分配到紙質設備，紙質設備內涵檢測樣品中DNA所需的化合物，經過加熱成像儀處理一小時後，即可顯示出擬桿菌的存在量，該技術的檢測靈敏度極高，能夠檢測到每平方公分僅三個擬桿菌DNA。 　　研究過程也遇到部分挑戰，田間測試樣品中缺少中等濃度的污染樣本，可能導致測試結果失準，研究團隊正持續進一步完善技術，提高農產品的安全性和品質。【延伸閱讀】- 新型雙功能塗料可防止細菌交叉污染新鮮農產品