趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

全球茶產業將在未來有顯著的增長

2022/06/28

全球茶產業的生產、銷售、運輸、流通和零售都將面臨轉型。未來茶產業應該從原本傳統茶慢慢轉變為精緻或特色茶，讓客戶意識到產品的內在價值，使其能加速成為一個強大的茶葉消費社會。

#精緻茶 #特色茶 #茶葉發展 #茶葉趨勢

以色列公司開發選擇性噴灑除草劑的AI施藥系統

2022/06/24

以色列農業科技公司 Greeneye Technology 開發名為Greeneye的選擇性除草劑噴灑系統，以人工智慧的電腦視覺技術辨識雜草並可選擇性的針對雜草目標噴灑藥劑，可有效節省高達 90% 的除草劑用量。

#除草劑 #AI 施藥

【減量】【知識管理】日本農研機構研發全球農地含碳量定量推估法

2022/06/20

增加土壤中有機物質含量（主要是土壤含碳量），可促進施用於土壤中的有機物質，並能有效增進作物產量。此外，由於有機物中的碳元素儲存在土壤中，降低了空氣中二氧化碳(CO2)的濃度，更有助於緩解全球暖化。

#含碳量 #有機物質 #全球暖化

生物基塑膠循環再利用成肥料

2022/06/17

來自東京工業大學的研究團隊利用葡萄糖衍生物製成生物基塑膠 ( poly (isosorbide carbonate), PIC )，希望可減少石化塑膠的使用，研究顯示PIC可在高溫的氨水環境下分解成尿素，作為作物的肥料來源，成功創造塑膠分解循環再利用的模式。

#塑膠 #環境汙染 #循環 #PIC #廢棄物利用

花蓮南安部落農業有成縣府規畫推原民有機農業促進區

2022/06/16

花蓮卓溪鄉南安部落擁有有機農法種稻、原民傳統豆子等，成果頗受好評，縣府與農友規畫推動東部首座「原住民族有機農業促進區」。

#有機農業 #原住民 #食農教育 #文化

產品碳足跡資訊網-國內農產品碳足跡類別規則與標籤資訊

2022/06/15

行政院環境保護署於2010年推動產品碳足跡標示制度，為簡化碳足跡產品類別規則文件訂定流程及節省業者時間成本，增訂業者可引用經本署公告認可之我國第三類環境宣告產品類別規則文件。

#碳足跡 #PCR

應用微藻製造植物性乳製品-純素起士

2022/06/10

近年，隨著健康、環保、動物福利等意識興起，植物性蛋白質越發受人歡迎。市面上不乏有替代性蛋白質商品問市，如替代乳飲料（植物性飲料）市場、替代肉市場、替代乳食品（優格、起司、甜點等）。期能增加植物性來源之食品，使消費者有更多的飲食選擇，進而減少肉類消費，以減輕身體及環境的負擔。

#植物性起士 #替代性代白質 #素食 #營養

台中機械廠用30年光陰拚出循環綠金

2022/06/09

#循環經濟 #碳中和 #環保 #竹纖維

美國太空總署(NASA)成功於國際太空站內種植出辣椒

2022/06/06

太空人透過乾糧或罐頭食品等來補充營養及維持生活，但無法完全補給所需之營養-維生素，且在長期失重的環境下作業，太空人的感官能力，如味覺及嗅覺亦受到影響，辣椒富含維生素(如維生素B及C)及辛辣刺激口感，將有助於太空人補充維生素、維持感官能力及增強食慾。

#辣椒 #外太空 #NASA

淡水農會成立綠色照顧站空中菜園樂齡採收

2022/05/26

淡水區農會成立綠色照顧站，並且號召許多長者一起加入種植，透過照顧種植採收讓長者有更富豐的都市農村生活。

#樂農 #樂齡

英國飲茶者對茶飲與餐點搭配喜好調查

2022/05/25

2,000名英國各地18~64歲飲茶者受訪，67%認為茶可使人感到舒緩與放鬆，最受歡迎的口味是英國早餐茶(56%)，其次是伯爵茶(25%)、綠茶(22%)和薄荷茶(21%)，而有近25%的受訪者喜歡嘗試不同風味的茶，87%認為風味是最重要的選擇因素。傳統與特殊的餐食搭配皆各有所好，研究發現最多受訪者(82%)喜歡在早餐時搭配茶飲，人民已將享受茶飲視為生活中重要的部分。

#茶 #飲食搭配

美國茶產業2021~2022年回顧與預測

2022/05/20

在2021年疫情期間，消費者挑選的食品主要具有強化免疫、價格實惠、舒緩身心和情緒健康等特性，而茶飲也具備上述特徵，茶產業持續成長。傳統茶近年來銷售穩步成長，供應商為了保持成長，須教育消費者瞭解茶葉對健康的好處；特色茶也持續成長，消費者對於茶葉的原產地、風味、品牌和永續性更加關注，國際上茶原產國也強化茶葉產區辨識以利保護和宣傳在地特色茶；即飲茶成長幅度不大，且面臨其他飲料品類的競爭，創新、風味多元化和健康定位將有助其銷售成長。研究預測2022 年美國茶產業將持續成長，並擴大茶樹栽培，朝向在地及永續發展。

#茶 #產業現況 #市場趨勢

丹麥要推「食品氣候標籤」一眼看出綠色低碳飲食

2022/05/19

丹麥政府於2022年4月16日宣布將投資900萬丹麥克朗（約120萬歐元）開發「食品氣候標籤系統」，成為全球第一個由政府統一制定、管理食品氣候標籤的國家，預計2022年底將進一步推動。

#溫室氣體 #氣候變遷 #環境永續 #淨零碳排

自動養分調配系統可優化水耕植物栽培之營養輸送與監控

2022/05/17

栽培水耕植物時，以人工進行水質維護與肥料營養調配相當耗時，Nuravine公司開發的養分劑量調配系統搭配自動養分調配器Alchemist可以減少維護蓄水池耗費的勞動時間成本，並提高產量和整體植物健康。其具備多個感測器，由電容式觸控螢幕、雲端連結和直覺式選單系統組成，可整合測量水耕植物的水質指標，使用者可即時間監測植物的狀況並遠端控制系統，經實測使用該系統可節省每日養分維護時間2~3小時並提升產量15%。該系統未來將繼續改良創新，成為全自動化平台，即時回應栽培需求並提供應變策略。

#水耕栽培 #養分調配 #水質監控 #感測器 #雲端

英國垂直農場的重要性正持續上升

2022/05/09

全球人口快速增加，經濟蓬勃發展壓縮耕地面積，現代農業大量的灌溉及使用化學肥料導致地力耗竭，因此促進了垂直農場的興起，糧食作物不必受到不可預期的氣候或季節因素干擾生長。但高昂的成本卻阻礙了垂直農場的實踐，因此本篇研究團隊說明垂直農業發展可以用人工智慧來管理，分析從感測器收集的數據，隨時監控環境狀態，實現精準農業的要求。

#糧食短缺 #垂直農場 #室內農業

應用深度學習模型識別不同萵苣品種的氮營養含量

2022/05/06

栽培萵苣需要隨時補充適量氮素以提升產量與品質，同時為避免施用過量氮造成環境及成本問題，適當的養分管理與氮需求預測有其必要。美國北達科塔州立大學研究團隊透過拍攝、蒐集4種萵苣品種以4種氮濃度溶液栽培的生長圖像，並藉由機器學習算法，研究萵苣葉片的生長表現和營養含量。結果指出深度學習模型 VGG 16和 VGG 19 對於識別萵苣品種及氮營養含量的準確率達 87.5 ~ 100%，其表現明顯優於 CNN 模型，表示電腦視覺結合深度學習和機器人系統具巨大潛力，可以即時、準確、快速地監測萵苣生長和營養含量。

#萵苣 #氮 #精準農業 #深度學習 #電腦視覺

2021年澳洲茶產業現況趨勢分析

2022/05/04

澳洲茶產量少，國內消費的茶葉有97%來自進口，主要來源為印度、斯里蘭卡及印尼，少數特色茶從日本進口，從進口來源可瞭解國人消費主流為傳統英式紅茶。歷年茶銷售量雖無明顯成長，但茶文化趨勢逐漸從傳統英國紅茶轉變為特色茶產品，消費者越來越注重健康和保健，年輕族群開始青睞特色茶、綠茶與保健茶飲等，在2021年，紅茶銷售量下滑，而綠茶、水果茶、草本茶和特色紅茶成長快速，茶產業正積極發展即飲飲料與新興混合茶飲。澳洲政府也提供補助，協助茶企業建立新商業模式之茶園，期望提供永續的優質綠茶來源和就業機會。

#茶葉

【綠趨勢】日本因應全球氣候變遷與淨零碳排所採取措施

2022/05/03

近年來，日本飽受氣候異常，災害接二連三頻頻發生。對此，日本政府對外宣布氣候異常的發生已和全球暖化互為因果關係。尤其2021年美國正式重返巴黎協定，無疑對於全球氣候暖化行動跨越一大步。為了實現這項目標，不僅在企業層面，包含個人在內都需要提升淨零碳排（Net Zero）的意識。尤其是農業領域，農業本身具備多元存在性，橫跨層面相當廣泛，不管是農業機械的能源替代議題，亦或是植物對溫室排放益處等等，在永續環境與愛地球間更是扮演相當重要角色。

#氣候變遷 #溫室氣體 #淨零碳排 #碳匯