趨勢快訊- 農業科技新脈動

興大AI農業前瞻預警平台可助稻作灌溉用水減2成

2023/11/09

中興大學阿米亞團隊開發「智慧農業前瞻預警平台」，結合人工智慧（AI）演算法辨識作物生理特徵，可即時反映水稻植株生長狀態，15秒內提供灌溉栽培建議，可減少灌溉用水2成。

臺灣

洋蔥和真菌可以使植物肉聞起來更像真肉

2023/11/08

德國霍恩海姆大學的團隊利用洋蔥和真菌生產出模擬真實肉味的成分，希望未來能應用於植物肉的製作上，用於生產更美味的全天然肉類替代品。

國際

植物的乾旱威脅反應機制新發現

2023/11/07

由日本國際農業科學研究所、京都大學、名古屋大學、理化學研究所、東京大學和國家農業食品研究機構(NARO)的研究團隊對早期乾旱期間植物中的磷含量進行研究，首次發現磷反應與乾旱相關。透過六年的農田試驗，使用此實驗系統對大田大豆進行的綜合分析，在早期乾旱期間，磷反應為植物是否處於乾旱生長現象之關鍵。

國際

美國提出透過機器學習演算法之作物預測模型

2023/11/06

由中東美國大學研究團隊將機器學習演算法整合至現代農業，透過分析從農場收集之數據，結合感測器，農民可以對影響作物生長因素做出更明智的判斷，整合這些技術可以提高作物產量，同時最大限度地減少浪費，從而改變現代農業，未來可協助農民盡早發現作物疾病，提高作物生產效率，避免面臨糧食短缺時價格提升。

國際

蘑菇生態效益：減少能源消耗和碳排放研究

2023/11/04

由葡萄牙機械與航太科學技術中心與貝拉內政大學研究團隊進行一項實驗研究，在光照和自動抽水系統中放置能量分析儀，在面積為100平方公尺的室內生產2200公斤蘑菇，發現巴黎蘑菇的暖化影響力(TEWI)指數為0.7515kWh/kg，使用暖通空調(HVAC)設備後TEWI減少了70%，研究結果提出暖通空調設備可以減少蘑菇生產中所排放的溫室氣體和能源消耗。

國際