2017/12/04
類金屬砷(As)屬於環境中穩定的有毒物,雖然無法完全被移除,但可以轉換為毒性較少/無毒的形式。其中砷在植物中的毒性取絕於濃度以及植物吸收的形式,因此由微生物...
2017/11/29
脈衝電場(PEF)技術可以延長食品的保存期,同時保持其新鮮味道和營養價值,提供了酸性果汁除了巴氏消毒法外的替代方案。目前已進行過電場強度對腐敗和致病微生物的...
藉由基因標記與分子育種技術,可加速耐鹽釀酒葡萄品系之開發時程
2017/11/29
澳洲阿德萊德大學(University of Adelaide)與CSIRO 農業和食品部研究合作發現,若土壤環境鹽分含量過高會導致葡萄產量下降,損害植株健康,並使得葡萄含鈉量過高導致釀酒口感...
2017/11/27
普魯蘭多糖(pullulan)是玉米澱粉製成的天然高分子多醣,無臭無味且無致敏性,具有良好接著性與潤滑性,可延長水果的保存期。而海藻糖(trehalose)則為自然界的動植物和微生...
2017/11/24
隨著捕撈、航運、保存技術的進步,漁業供應鏈已逐漸變得龐大,相關公司和銷售店家的產品越來越受人為環境和供應鏈影響,但隨著供應鏈的壯大,過度捕撈和漁工人權侵...
2017/11/22
現今市場上充斥許多的一次性商品與包裝材料,由於其中所含的塑膠材質不易分解而容易造成海洋環境汙染,因此生產可分解的環保材質以取代塑膠製品刻不容緩。其中英國...
2017/11/20
西班牙一研究團隊以最新技術在霉病擴散前即可探測其黴菌來源,使其衍變為問題前可優先進行處理,成功將葡萄園之農藥用量減少50%,而此歷經三年之研究計畫是由Neiker Tecn...
2017/11/15
長久以來,建造城市中的道路與高樓會犧牲鄉村的可耕地面積,對區域性傳統農業產生不良影響。然而,世界上有一半以上的人口聚集在城市附近,對於都市人口而言,周邊...
COP21聯合國巴黎氣候協定大會後續追蹤(4/4)-歐盟農業未來方向
2017/11/14
明確規劃階段性農業政策農業用地與森林能脫去大氣中的碳,可扮演長期性減緩氣候變遷的重要角色。雖然良好的農業生產與森林土地利用皆能有效減緩氣候變遷的影響,但...
日本2017最新研發成果(15/30) 節省勞力,幫青椒在根株加溫的設置之作業
2017/11/14
一、研究成果內容 由於青椒催育栽培的燃料費相當龐大,期望能開發低成本的暖氣房技術,另外由於茄子催育等所開發的根株加溫技術,雖是低成本的暖氣房技術...
2017/11/13
食品安全是全球性的問題,品牌行銷和管理可以建立消費者對業者的信任,且廠商對於供應鏈的責任與透明化更是抓住消費者信心的重點。一般而言,除非食安產生嚴重漏洞...
2017/11/10
在現代化的科技社會,發達的網際網路提供了一種新的、開放的、快速的資訊交流與溝通模式,同時將此技術應用於農業中,農民可利用網路迅速的分享經驗,達到技術互助...