用菠蘿蜜籽粉製成的卡布奇諾咖啡具有巧克力香氣

2018/11/06
目前國際上的可可生產量並無明顯增加，但需求卻仍不斷增長，故相關食品行業正在努力尋找用於可可產品的新型替代品。而市面上一般販售的即溶卡布奇諾通常含有咖啡、...

蜂毒可以幫助治療異位性皮膚炎

2018/11/05
異位性皮膚炎(Atopic dermatitis，簡稱AD)是一種反覆發作的過敏性皮膚疾病，發病原因至今尚未明瞭，推測可能與遺傳有關，加上天氣、環境、壓力的催化使得患者產生發炎、搔...

以木頭製作的海綿可幫助水面上的油汙回收

2018/11/02
石油滲漏、船舶漏油與工業製造過程所排放廢水中的大量油汙，會造成令人頭疼的環境問題，且需盡快爭取清除時間，以防止汙染範圍擴大，且後續的油水分離與油汙回收也...

智慧隨機模型可預測氣候變化下的土壤水分

2018/11/01
植物可通過土壤中的養分和水分維持生命，故預測土壤中水分動態變化對農業或水資源管理具有重要意義。然而，利用電腦模型預測土壤濕度是一項具有挑戰性的任務，需要...

全世界底拖網捕魚足跡估算

2018/10/31
世界上大約四分之一的海產來自於底拖網捕撈(bottom trawling)而得，產量約為1900萬噸，底拖網是捕魚船上的大型捕撈工具，捕撈時沿著海床將不同種類、體型的漁獲一網打盡，...

第一組薰衣草基因組定序發表

2018/10/30
薰衣草(Lavenders，為Lavandula屬，Lamiaceae科)為高經濟價值園藝植物，也是長期以來被廣泛運用的藥草，具有放鬆心情與輔助睡眠的效果，而精油(essential oils, EOs)也廣泛用於美妝、...

海大與中研院聯手，從石斑魚腸道菌找出免疫力提升關鍵

2018/10/29
全球水產養殖業發展與疾病密不可分，病毒、細菌、真菌等感染問題都會對產業造成重大損失，過去20幾年來，養殖業的研究大多著重於篩選益生菌，將其應用在飼料添加與水...

利用光生物反應器處理廢水可降低抗藥性於環境中傳播的風險

2018/10/26
抗生素在人類與動物醫療中使用廣泛，經排出體外後便進入環境當中；目前全球城市廢水中含有許多種殘餘抗生素，可能導致環境中微生物產生抗生素耐藥性，增加未來面對...

協助控制牛隻疾病的新型疫苗

2018/10/25
在非洲撒哈拉沙漠以南地區，絲狀黴漿菌(Mycoplasma mycoides subsp. Mycoides，Mmm)感染山羊、乳牛等許多畜牧動物，導致傳染性牛胸膜肺炎(contagious bovine pleuropneumonia或稱lung plague)等疾...

生物營養強化技術使小麥更健康

2018/10/24
穀類富含大量的碳水化合物，自古便做為人們的主食，雖可供溫飽，但人體仍需額外攝取其他維生素或礦物質等元素，如：鐵、鈣、維生素A及B群等，才能進行正常生理代謝。...

農民職業災害保險開始受理 107年11月1日正式開辦

2018/10/23
為提高農民職業安全保障，農委會將自107年11月1日開始試行辦理農民職業災害保險。農委會表示，即日起實際從事農業工作且為農保被保險人的農民，可親自至戶籍所在地基...

野草變黃金，張力天研發咸豐草飼料對抗惱人球蟲病

2018/10/22
臺灣每年平均飼養3億多隻雞，其中會讓雞隻下痢、出血的球蟲病，因為病原體會存在糞便中難以清除，容易造成雞場雞隻重覆感染與腸道病原菌二次性感染，雞農常會使用抗...