研究顯示甘草根萃取物可有效對抗胰臟癌

2023/09/26
香港浸會大學的研究人員發現，甘草根的天然物質可以有效對抗胰臟腫瘤的生長，有潛力作為胰臟癌的治療藥物。該研究已在義大利舉行的 2023 年歐洲癌症研究協會年會上發...

研究顯示繡球花萃取物可減少阿茲海默症相關蛋白的累積

2023/09/08
韓國三育大學的研究人員發現，繡球花葉中的天然物質Phyllodulcin可以有效減少引起阿茲海默症的蛋白質斑塊，為這種神經退化性疾病的治療帶來一線曙光。...

以植物生產的口服胰島素可以用更佳的方式調節血糖

2023/08/11
美國賓夕法尼亞大學的研究團隊開發了以植物生產的口服胰島素，與目前的糖尿病藥物施用方法相比，可降低傳統胰島素施用造成低血糖的風險且價格易於負擔，患者未來將...

研究顯示園藝治療能促進銀髮族身心健康

2023/08/07
研究顯示園藝治療對銀髮族心理狀態和免疫力有正面影響，進行園藝活動可顯著提高高齡族群的幸福感、滿意度、幸福感和睡眠品質。此外，黏膜免疫蛋白亦有顯著增加，表...

中國熱科院香飲所在菠蘿蜜多醣研究取得新進展

2023/08/04
活性多醣作為一類功能物質，不僅具有免疫調節功能，在維持細胞和組織的功能及健康方面起著重要作用。研究團隊通過高脂誘導肥胖大鼠模型，研究了菠蘿蜜多醣對高脂誘...

用鋅生物強化的微型菜苗能作為協助緩解營養缺乏的優良蔬菜來源

2023/06/27
美國賓州州立大學的研究團隊發現，用鋅強化後的微型菜苗(microgreens)能提供貧困地區或災難後事件的營養需求，研究人員指出，將種子浸泡在鋅溶液中是生產營養豐富微型蔬...

由食物製成的可充電電池

2023/06/19
義大利技術研究院(IIT)的研究團隊開發了一種完全可食用和可充電的電池，所用材料均為普通食品成分和添加劑，人類可以大量食用而無害。未來可應用在包括健康診斷、食品...

晚上喝茶對健康究竟有益還是有害？

2023/06/05
印度人喜歡每天喝茶，然而根據印度科學研究結果顯示，喝茶須講究營養、沖泡長短及最佳飲用時機。若能調整飲茶習慣，可獲得更健康的生活方式。...

利用蠶絲及蜘蛛絲作為神經損傷修復材料的應用

2023/05/22
奧地利維也納大學與英國牛津大學的研究團隊利用蠶絲及蜘蛛絲製作了複合性的絲質神經導管，用於協助斷裂的神經生長連接，本研究在再生醫學領域有著相當大的潛力，可...

在飲食中加入一點香草植物與香料能促進腸道健康

2023/05/02
美國賓州州立大學研究團隊發現，在日常飲食中加入花生、香草植物和香料可以增加腸道細菌的數量，改善健康狀況。...

茶可以預防和治療 COVID-19 及其後遺症

2023/03/28
中國天津中醫藥大學研究人員實驗了不同類型的茶、評估它們對 COVID-19 的影響以及它們的短期和長期症狀，以發表一種科學的飲茶方式。再者，他們還使用網絡藥理學技術分...

新研究發現每天喝2杯紅茶可降低心血管疾病造成的死亡風險

2023/03/21
一項研究調查結果顯示，喝紅茶可降低了9% 到 13%的死亡率。每天喝兩杯或更多的茶對降低心血管疾病、缺血性心臟病和中風導致的死亡風險也有關係。...