美國能源部(the US Department of Energy, DOE)將投注1,800萬美元於六個不同的大型藻類專案上，因物料成本其實與許多息息相關的因素，不論是市場供需，製程與技術的成熟度，競爭品的價格走勢，人力成本，運輸成本等等。美國能源部此項的挹注，期望藉由此六個大型藻類專案的投入，能從不同的角度切入藻類各項研究，除能讓藻類燃料整體的成本能有顯著的下降，希望達成在2030年之前能將藻類燃料的成本與汽油之間的價差縮減到3塊美金之內，另，也能藉由研發增加藻類附加價值。 這六個大型專案中，杜克大學的海洋藻類產業聯盟 (The Marine Algae Industrialization Consortium, MAGIC)將會獲得520萬美金的專案計畫經費。共同執行單位包括夏威夷大學及康乃爾大學與一家藻類公司Cellana，投入在開發高附加價值的藻類副產品，如人類或禽畜的營養添加食品等。 另外兩個專案的執行者為全球藻類創新股份有限公司(Global Algae Innovations, Inc.)和亞利桑那州州立大學，兩者皆是執行固碳方面的研究，前者是投入在利用藻類將發電廠(或石化工廠)排出的廢氣中，將二氧化碳吸取分離出；後者則是聚焦在開發一套系統用於在大氣中捕捉二氧化碳上。以上兩個專案都將獲得DOE約100萬美元的計畫經費。 加州聖地牙哥分校與Lawrence Livermore 國家實驗室將進行有關利用藻類預防疾病及污染的專案計畫，雖然計畫規模較小但仍同樣具備重要性，兩專案共計約176萬美元預算。最後一個最大的專案為900萬美元的「能源用藻類及副產品生產計畫」(Producing Algae and Co-Products for Energy, PACE)，將由科羅拉多礦業學校，Los Alamos國家實驗室及印度最大的企業Reliance Industries所執行。   資料出處： CleanTechnica 關鍵字： 生質能源  藻類

摘要 一項由澳洲James Cook大學的Leanne Currey博士所進行的研究發現，魚類為了抵禦暖化的氣候，撤退到了更深的水域。 研究人員標記了60條Red Throat Emperor Fish，在這些魚身上裝設了電子信號設備，能夠發出信號，提供魚隻編號、深度以及位置等資訊，並在澳洲東側大堡礁(The Great Barrier Reef)南部的赫倫島邊釋放了這些魚。 通過長達一年的監測，研究人員們紀錄了溫度、氣壓、降雨、風力以及月球引力…等等可能對這些魚的定位產生影響的因素。但是，由數據顯示，僅僅只有溫度這一個因素與這些魚的信號出現存在相關性。研究人員發現，這些魚在珊瑚礁斜坡水溫較高的時間出現的機率很低，而在水溫低的天裡出現的比例很大。同時，也發現水溫變高的時候，這些魚會往更深的大洋活動的頻率增加。 這項研究為氣候變化對海洋生態的影響提供了直接證據。   資料出處： James Cook University 關鍵字： 氣候變遷  海洋生態

摘要 用成年斑馬魚人工培育出一個新穎、有競爭力可作為骨髓移植的系統。造血幹細胞和原始細胞 ( Haematopoietic stem and progenitor cell ,HSPC ) 移植(通過骨髓或週邊血液原始細胞的輸入進行)在臨床上被用來治療血液和免疫系統的某些癌症和疾病，但目前我們對於HSPC如何轉移到移植對象上仍然所知甚少。 Leonard Zon及研究團隊通過成年斑馬魚建立了一個具競爭力的骨髓移植系統，在其中轉移情況通過對腎臟(成年造血點)的活體螢光成相進行測定。藉由利用這一系統模型來篩選轉移增強的活性，發現環氧二十碳三烯酸 ( Epoxyeicosatrienoic acids ,EETs) (其中包括11,12-EET和14,15-EET)是能夠通過一個由轉錄因子Runx1介導的表達程序的激活來增強移轉和HSPC分化的藥物。 研究團隊的研究建立一個新的方法來探索HSPC植入的分子機制，並發現了一個以前沒有的路徑，可進化保留調控造血的多個生合成和再生過程的路徑。說明了EETs可能具有促進骨髓移植的臨床潛力。   資料出處： Nature 關鍵字： 成年斑馬魚  骨髓移植

摘要 日本是鮪魚全球最大的消費國，但由於自然資源正面臨枯竭，國際間嚴格管制捕撈。為因應於此，進行自然資源保護相關研發技術，如培養稚魚至可自行覓食為止才施行流放計畫等。 東京海洋大學海洋科學部的吉崎悟朗教授，主要研究如何將大型魚中難以飼養的親魚，借近親緣種的小型魚「借腹養殖」之技術。 吉崎悟朗教授今後的目標，預計將此技術應用在鮪魚等大型魚。結合此技術，同時也可應用於保護瀕危的魚類。 ・目標與背景  目前鮪魚增加產量面臨最大挑戰 ・內容與特徵  利用櫻鮭產下虹鱒的精子並順利受精 ・展望  拯救瀕危物種   資料出處： 東京海洋大学海洋科学部海洋生物資源学科 關鍵字： 海洋資源  借腹養殖  報告檔案： 利用櫻鮭成功繁育虹鱒

摘要 以海洋矽藻三角褐藻為研究物件，發現在高碳條件下不僅其生長速度加快，油脂含量也顯著升高。通過生理生化測定以及基因表達分析，發現氧化型磷酸戊糖途徑(OPPP)的活性顯著上升，表明三角褐藻在高碳條件下可以利用該途徑產生的NADPH，並通過脂肪酸碳鏈的延長來配置細胞產生的還原力。研究結果解釋了藻類在高速生長和油脂快速累積過程中NADPH的來源及分配。 海藻可以利用無機碳源(如HCO3-、CO2等)進行光合自養和利用有機碳源進行兼養和異養的特點，從甘油、葡萄糖、甘氨酸等有機物中篩選了可供三角褐藻生長利用的有機碳源，利用穩定同位素標記技術，研究了有機碳源在細胞中的代謝過程及其路徑。 研究結果顯示，在碳源存在的條件下光照可以顯著提高三角褐藻的生長速度，且其生長速度與光強呈正相關。通過代謝組分析，發現光呼吸過程參與了三角褐藻的有機物代謝過程。   資料出處： Biotechnology for Biofuels 關鍵字： 三角褐藻  油脂累積

摘要 一種在5億年前出現的原始活體物質可能拯救地球人類，且這個希望愈來愈大了。它是一種裸藻，只有0.05cm，生活在池塘和稻田的淡水中。就像植物在進行光合作用以及將養分貯存在體內一樣，以及像一些生物一樣改藉由變細胞的形狀來進行移動。是一種具備了植物及動物特徵的微藻。 為什麼這種生物可以成為糧食? 答案就在它卓越的營養成分中。這種裸藻含有59種營養成分，其中包括18種氨基酸和所有的必需氨基酸，14種維生素和9種礦物質。 藉由該種裸藻解決世界的糧食問題的日子即將到來!   資料出處： Japan External Trade Organization(JETRO) 關鍵字： 光合作用  裸藻

評析   郭金泉 (台灣國立海洋大學水產養殖系教授) 近年來台灣每隔一段時間就會爆發食品安全事件，從去年開始塑化劑、瘦肉精、毒澱粉，到延燒至今年的餿水地溝油風波，食安事件連環爆，問題如滾雪球般越滾越大。食品本來就是人們生活不可或缺的一環，現在居然連每天生活必須的食用油，國家認證的GMP標章產品都出問題，搞得人心惶惶讓民眾大嘆有還有甚麼可以吃。水產品不惶多讓，去年水產品除了爆發日本輻射區海產非法進入國內市場販售外，今年5月又查獲台灣打算外銷日本的養殖鰻魚含孔雀綠禁藥，被發現後業者還將之製成蒲燒鰻、白燒鰻打算轉售國內市場。 回顧台灣水產品食安事件，犖犖其大者有： 1.1986年綠牡蠣事件。「廢五金」處理的廢棄物(銅離子)造成台灣南部海域養殖牡蠣的大規模污染。2.2002年外銷中國白蝦藥物殘留、2003年台灣鯛銷歐盟氯黴素殘留、2004年台灣鰻魚輸日恩諾沙星殘留事件。3.2005年孔雀綠石斑魚事件。已經經過政府部門嚴格檢驗認證合格的石斑魚被檢測出含有"還原性孔雀石綠"殘留。負責認證的台灣養殖魚產運銷合作社在檢驗養殖場一至兩池養殖池之後，就先發給認證標章；但養殖業者魚目混珠，將未經查驗的石斑魚貼上認證標章，再和合格的魚貨一同出貨。4.2006年孔雀石綠風暴。香港媒體報導，來自台灣的石斑魚檢出孔雀石綠。5.2007年鱒魚養殖場使用禁藥。台北縣農業局抽檢養殖場飼養的鱒魚發現「Nitrofuran硝基呋喃」(Nitrofuran)、「氯黴素」等禁藥殘留。6.2008年養殖場以病死雞、實驗用白老鼠餵食土虱。7.2011年有漁民在明知淡水河水產有害(含砷)仍然捕撈，運往中央市場批售，由不知情的盤商購入，分售到全台各地的傳統市場。8.2013年調查局高雄站查獲屏東石斑魚養殖業者，涉嫌將工業用化學藥劑製作動物用偽藥，賣給高屏地區不知情的石斑魚養殖業者，謊稱藥物具有消炎和殺菌效果，獲取暴利上千萬元。9.2014年中國大閘蟹輸台源頭把關不嚴，中國認證大閘蟹經台灣食藥署驗出氯黴素、證實含動物用藥。 水產養殖池經過長年累月的使用後，養殖環境容易惡化，更由於放養密度過高、投餵飼料過量，及生物排泄物等有機物累積在池底，都會導致水質、底質惡化，病原菌叢生。因此養殖生物一旦遭受緊迫，例如颱風、連續乾旱等大規模氣候突變；或季節交替之際，容易罹病。雖然台灣行政院農業委員會推動各項水產用藥技術的精進：包括修訂水產動物用藥品使用規範及推動魚用疫苗研發上市；企圖建立國內重要水產動物病原資料庫並定期追蹤，致力有無特定病原感染之對象動物供試驗；瞭解對象動物在感染該種病原時的病理反應，並且建立該種病原在對象動物的攻毒模式；篩選抗原產量高又安全的病原體，設定疫苗生產的相關條件，如劑量及用法用量等，進入疫苗量產階段。希冀藉由疫苗的施打，能夠達到預防勝於治療，養殖業產值倍增的目的。但是往往緩不濟急、風評不佳。為了消滅病原(細菌、黴菌、寄生蟲及病毒等)，業者多會便宜使用抗生素及其他化學藥物治療以求速效、立竿見影。 水產養殖用的抗生素通常添加在飼料中，或是由飼料生產者或養殖戶噴灑在顆粒飼料表面。然而一般台灣養殖業者對藥品知識所悉不多，認識不清。不法業者乃趁機在推銷飼料時，或遊說或誘騙、推銷加買某某配方，添加混合使用，可以預防疾病，魚、蝦會養得更漂亮有賣相，於是養殖業者在不明究理的狀況下：1、未遵守停藥期；2、未正確依照規範使用水產用藥；3、誤用禁藥或使用未核准的藥物；4、誤用不合格的加藥飼料；往往過量使用抗生素及化學藥物，發生藥物殘留現象。 其實藥物殘留會增加養殖生產的用藥量，藥效也變差，既增加成本又提高魚病防治的難度，同時對人類的公共衛生也造成威脅。經年累月藥物殘留不但破壞土壤和水中的微生物相、引起生態失衡與環境污染；而且危及養殖生物與終端消費者人體健康，例如出現抗藥性、過敏、中毒和致癌、畸形、突變等病變。等到養殖生物一上市，市場上販售業者為了吸引顧客的購買慾，多使用保鮮劑、保色劑、漂白劑、防腐劑使架上的漁產看起來新鮮、漂麗、也可保值。 2005年台灣行政院農業委員會推行優良水產養殖場認證（Good Aquaculture Practice，簡稱GAP認證），藉以提昇養殖水產品品質，保障消費者食用安全，促進產業永續發展。2014年起台灣也修訂一套新的食品衛生管理法，要求水產食品業者本身應做好自主管理，不得使用來路不明或違法之原物料，建立賣場與物流管理（GSP/GDP）以及生產工廠之作業管理（GMP/HACCP），更強調原料栽種的生產管理（GAP），原物料來源建立追溯追蹤系統，確實掌握食品來源及流向，構成一個完備的食品安全管理系統。根據 HACCP 管制系統，從飼養到最終產品的全過程產生的記錄包括：飼料管理記錄、防疫用藥記錄、漁政或獸醫部門的健康證明、養殖監管證明、疫病檢測報告、運輸車輛消毒證明等，可幫助養魚業健全「標識追溯系統」和「產品回收制度」。但因為沒有徹底落實執行，所以被媒體譏為「四不一沒有」：成效不彰、方向不對、執法不嚴、罰則不重，黑心商人才沒在怕。至今食安問題仍舊存在。舉今年4月剛發生的含孔雀綠禁藥毒鰻魚事件為例，台灣養殖鰻魚九成出口日本，依照我國現行的「外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點」，活鰻及加工鰻在外銷前，需經過出池前養殖戶自主檢驗，出口或販運商第2次檢驗，加工業者第3次檢驗合格後，才能外銷，把關相對較其他水產品嚴謹。但此次出事的加工廠，在未取得檢驗報告就先加工，在得知驗出禁藥，亦未依照規定通報，只退貨，而該廠負責人竟然是由政府官員擔任常務董事與理事的台灣區鰻魚發展基金會的董事長！孔雀綠產自雲林縣海氏生化科技公司；負責人竟是雲林縣消防局祕書蕭晏松！在在顯示政府把關不嚴謹、立刻查扣銷毀、與僅移動管制無須銷毀、兩套標準並行，現行法令顯有漏洞。 民以食為天，食品安全應該一如「生命權」是最基本，最重要的人權，如果無法充分保障，那麼其它權利都是空中樓閣。台灣要想重新營造一個食安的環境，鑒於歷史共業你我都是共犯。論者以為唯有廠商、消費者、媒體「3管齊下」善盡其職，或可竟其功。 一、讓黑心廠商倒閉。台灣食品管理法要求業者要善盡「良善管理人」責任，其「自主管理」的內容包括強制實施食品安全管理制度、強制食品業者登錄制度、追溯與追蹤系統、要求專長與專業證照、產品標示與來源揭露、進口產品具結放行與移動管制、刊登廣告需善盡查證責任、以及公布檢驗結果，應同時揭露檢驗相關資訊等。政府該做的是建立周全的食安制度和檢驗能力，規定訂清楚，抓到就嚴懲重罰。揪出魚目混珠、廣告不實的商品。譬如賣場使用「油魚」（圓鱈）冒充鱈魚，導致消費者腸胃發生不適，肛門排出油份。超市以較廉價的淡水養殖鯰魚冒稱魴魚販售。黑心廠商為了暴利而不惜危害消費者健康，當然必須付出慘痛代價，甚至迫其關廠、倒閉，才有遏止作用。 二、推動「生態標章」制度。消費者必須明智，不一味追求「便宜」，一分錢一分貨，消費者不要購買來路不明或沒有標示的食品，不要光看光鮮亮麗的外表，只注重其衛生及產銷履歷(過程)，是否浪費食材；而且應從健康、安全，及關心吃的種類是否會瀕危、捕撈時是否符合永續及環保等的角度選取食材，讓己枯竭的資源有苛延殘喘的機會。大力支持守法廠商，讓良幣驅逐劣幣。抵制黑心廠商使之滅頂、倒閉關廠絕不姑息。 三、媒體充分發揮第四權監督力量。媒體要追蹤廠商的永續海鮮採購政策：排除瀕危物種(如黑鮪、大目鮪、歐洲與日本鰻等)、以破壞性漁法、非法漁業或剝削漁工、強迫勞動的漁船。督促其建立可追溯性：了解海鮮來源、捕撈地、漁船、漁法。要求資訊透明度：公開食材來源、在菜單或網站上標明魚種、來源或採購政策等。目前我們所購買的水產品中只有一小部分是合乎永續理念，符合責任漁業指標的，但輿論壓力出現後情況應會逐漸改觀。 台灣一連串的食安問題不但引起社會恐慌，人民對於國家的信任完全破產，亦嚴重影響國際社會對台灣之觀感。尤其我國向來以擁有高規格食品安全標準及美食王國而自豪，如今接二連三出現食品安全危機，不但嚴重損害台灣美食王國形象，更致命打擊台灣外銷食品貿易。其次，鑒於野生魚類已經越來越少，吃食水產養殖品已是大勢所趨。全球水產養殖聯盟(GAA)制定了BAP標準，提倡水產養殖場地自願認證，強調水產養殖業者負環境和社會責任、重視動物福利、注意食品安全和提供原料可追溯性。這是台灣水產養殖食安應該努力的目標。   資料出處： 民報 關鍵字： 養殖漁業  食品安全

養魚還能像建樓房一樣，蓋上個兩三層魚塘？ — 答案是肯定的。 最近幾年，工廠化養殖模式開始推廣，雙(多)層式迴圈水養殖也慢慢地進入了大家的視線。廈門新穎佳生物科技有限公司(下稱新穎佳)帶來了迴圈水養殖的高新技術——雙層式迴圈水養魚系統。   據瞭解，該系統的相關技術是由新穎佳的德國籍技術總監華納高斯(Werner Gaus)，他在歐洲迴圈水領域已經有超過30年的經驗。在德國時設計的單層迴圈水養魚系統基礎上改進和重新設計的，雙層迴圈水魚類養殖系統可高效利用養殖空間，整套系統包括40個養殖槽，上層20個主養龍膽石斑，下層20個主養寶石斑(也稱寶石鱸)。該系統兩層水槽中的水分開迴圈，因此用戶可自主選擇兩個海水或淡水養殖品種。另外，系統不設氧氣包等加氧設施，水中溶氧幾乎全部來自迴圈水帶入的空氣中的氧氣。該系統的迴圈水日補充量小於5%，真正實現迴圈水養殖，海水運輸車每天僅需去海邊拉回10噸左右的海水。2013年11月至今的養殖資料顯示，養殖密度為130kg/m3的條件下，十公分左右的龍膽石斑一年內可長到35-40公分，重3-4斤，成長率遠超網箱和土塘養殖。 多層立體循環也可應用在海參養殖上，該系統分為6層，每層又包括上、中、下3個海參盒，也就是最高的海參住在該系統的18樓，養殖效益可達普通沙塘的5倍。該系統全年養殖溫度約為15℃，30-50g的海參苗養到120g大概需要3個月，一年養4批，按照目前行情，每年淨利潤在100萬左右。 Werner Gaus表示，不可否認德國的迴圈水養魚技術比較領先。現在我中國設計完成的雙層式迴圈水養魚系統，技術來源於德國。當初將德國的一層水迴圈養魚技術帶到中國來，加強升級變成今天的兩層式系統，以立體式的概念，儘量往上發展，節能立體，除省空間之外，又達到綠色環保，健康養殖的目的。基本上就是用最小的空間、最少的水量做現代的迴圈水養殖。目前我們已引進最先進的德國工藝，全中國製造。把雙層式水迴圈養魚系統引入中國，主要是因為在水產養殖領域，中國在全世界佔據非常重要的地位，尤其是在陸地養殖方面，中國占了65%，產出方面占67%，中國水產養殖是一個龐大的產業。另外，中國近些年的食品安全問題層出不窮，引進這一技術也是希望能扭轉中國是環境污染大國的形象，為提高中國的食品安全盡一份力。   資料出處： 中國水產門戶網 關鍵字： 雙層式迴圈水養魚系統  反沖洗

摘要 由美國國家人類基因組研究所(NHGRI)的科學家們所研究的一個較新的方法，是針對斑馬魚中的特定DNA序列，能顯著加速基因功能的探索和人類疾病基因的鑑定。   資料出處： National Human Genome Research Institute 關鍵字： 斑馬魚  人類疾病基因

摘要 海洋是我們地球的心臟。就像心臟為身體的各個部位提供血液一樣，海洋將全球的人們聯繫在一起，無論我們生活在世界上的那個角落。 海洋能調節氣候、生成氧氣，為數百萬人提供食物，同時也是眾多野生生物的棲息地以及人類重要藥品的來源。 除此之外，海洋的作用還有很多，為了確保我們和子孫後代的健康與安全，我們必須負起責任，像海洋照顧我們一樣保護海洋!   資料出處： United Nations 關鍵字： 健康海洋

摘要 利用廢水作為藻類養殖的營養源已經成為目前藻類生質能源研究的主流，學界裡不斷有相關的研究。 美國萊斯(Rice)大學的科學家們最近發表了他們新的研究成果。他們利用都市廢水培養藻類，可以很容易培養出高含油量的藻類生物質，同時去除廢水中90％以上的硝酸鹽以及超過50％的磷。   資料出處： Rice University News & Media 關鍵字： 藻類養殖  生質能源

摘要 藻類在未來將可以被發現在飼料槽裡? 藻類被作為動物用飼料是大有可為的，因為它們可持續生產含大量的蛋白質且產出比雞蛋及牛奶更多的Omega-3。 還有證據顯示，它們可以幫助年輕的牛隻成長得更好，這是目前正深入進行研究的課題。Wageningen大學的Nevedi、Natuur與Milieu將已分析完成和開發藻類機會圖附隨著明確列出海藻作為動物飼料的潛力報告進行發表。   資料出處： Wageningen UR 關鍵字： 藻類  動物用飼料