摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構中央農業綜合研究中心、東北農業研究中心、井關農機股份有限公司共同開發施肥技術，在栽培高麗菜、大白菜前，進行田埂建立作業時，在苗的移植位置附近的土壤中，帶狀攪拌施用肥料。僅在田埂中加入肥料的作業方式，對於使用大規模土地栽培高麗菜、大白菜等葉菜類時，可以大幅削減化學肥料的使用量，約可減少過去的使用量的70%，在可以確保品質與收量的情況下，不僅可以降低成本、簡化移植前的作業工程，同時可減低環境的負荷。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農環     發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2007年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 北海道立北見農業試驗場(農林水產省小麥育種指定試驗地)，育成烏龍麵加工適用性足以與澳洲產小麥ASW匹敵的、製粉性優、產量多、穗之發芽力強的小麥新品種「北保奈美(きたほなみ)」。北海道產小麥約占日本國內小麥產量的六成，其中約有九成為日本麵用品種「北辰(北極星)」。由於日本產小麥用作麵的原料時品質不如西澳洲產小麥「ASW」，粉的顏色與製粉性都較差，一直以來皆在尋求符合實際需求的改良。新品種「北保奈美」不僅改良了粉的顏色與製粉性，在烏龍麵的加工適用上的品質亦可與「ASW」匹敵。且其收穫量亦較「北辰」為多，穗的發芽耐性與病害耐性都較優，在栽培適性上也獲得改良。因此期望「北保奈美」得以取代「北辰」進行栽培，同時提升日本國產小麥的生產性與品質。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農糧 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2007年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農業・食品產業技術綜合研究機構食品綜合研究所與果樹研究所共同開發了從日本酒與葡萄酒判別原料品種的技術。雖然用以判定農產品品種的DNA序列分析方法很多，然而日本酒屬高度加工的食品，發酵中米的DNA可能被分解，且酒液中亦可能混入麴菌的DNA，因此從日本酒中抽出原料的DNA實屬困難。此研究開發了從日本酒中抽出原料米的DNA、並且進行增幅的技術，確立了判定原料米品種的方法。此方法亦有可能應用於從葡萄酒判定葡萄品種。未來將朝向將此技術實用化的方向發展，預期將確保食品標示的信賴性，同時可因應日益增多的進口日本酒原料米品種的判定問題，並可保護品種育成者的權利。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：食品 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2007年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農業環境技術研究所開發了使用僅2%的低濃度乙醇、具大範圍的土壤病害蟲防除效果的低成本新規土壤消毒技術。此技術將2%的酒精裝入罐中，澆灌於土壤使其充滿水分，再以農業用的聚乙烯薄膜覆蓋於土壤表面約一週的時間，為低成本的簡易技術。我國過去為防除因為農耕地連作所伴隨而來的土壤病害蟲，大多使用溴化甲烷土壤燻蒸消毒法，然而溴化甲烷會破壞臭氧成，蒙特婁議定書締約國會議中，決議除了無法替代使用的情況以外，從2005開始禁止使用溴化甲烷，爾後農業界便致力尋求取代溴化甲烷的土壤消毒劑術。此技術被期待實用化後得以取代溴化甲烷，成為新的土壤消毒劑術。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：防檢疫 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 探究現況防檢疫領域的發展瓶頸，包括重要動植物有害生物數位化資料零散、有害生物之抗藥性品系出現頻率漸增、農用資材未充份經安全認證、外銷檢疫處理因各國標準不一而耗費資源、多數動物疫苗需仰賴進口等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出18項科技前瞻議題，並對防檢疫領域型塑2025年共同願景，生產方面將建立完善健康種苗檢驗之生產制度與疫苗整合性產銷體系，強調自有品牌供應國際市場。生活方面則是開發食品安全為主之相關資材及檢測系統，使消費者對現行品牌更具信心。生態方面將闡明氣候變遷對農作物衝擊之機制，開發兼顧農產安全與環境生態保護之整合技術。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 防檢疫領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況農業環境領域的發展瓶頸，包括農業環境的資源過度開發與利用、對重金屬及化學污染的廢耕農地整治、灌溉用水管理粗放、地區間發展的同時對於都市排放汙染造成環境損害、劃定土石流潛勢溪流區等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出16項科技前瞻議題，並對農業環境領域型塑2025年共同願景，生產方面將開發對環境友善之設施、資源與技術等各方應用，使農業生產經營管理更具效率；並能供應安全符合永續生產認證之農林漁牧產品。生活方面將針對整合性之監測預警體系，普及應用到災害管理層面，使國民居住在免於災害發生和汙染風險的安全環境。生態方面讓農業生物多樣性被了解被重視，在農業環境與生態系統提供適當保育、復育與管理，促進農業永續經營。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 農環領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況農業E化領域的發展瓶頸，包括以拍賣場盤商或零售商為主的產銷體系、資訊散居各處取得繁複、氣候變遷影響氣象資訊掌握度、以提升量產為主之食品生產技術等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出11項科技前瞻議題，並對E化領域型塑2025年共同願景，生產方面將以資訊與農業科技跨領域整合，有效提升農業生產效率，開創新型態經營模式，提高產品品質。生活方面應用資訊科技提升農民及民眾生活內涵，提供更便利的農產品資訊，確保產地到餐桌透明化。生態方面將應用資訊監測提供土地、水、空氣等農業環境變數，提升農業的永續發展。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員陳亭安整理) 檔案下載： E化領域策略規劃成果簡介   發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況食品領域的發展瓶頸，包括尚無法有效去除原料在生產環境中的汙染物、國內食品領域缺乏更深層次的資訊提供查詢、以保健素材為訴求開發保健食品、食品販售有人工逐一掃瞄條碼之效率限制等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出10項科技前瞻議題，並對食品領域型塑2025年共同願景，生產方面將於生物資源與食品產業連結，提升農業原料生產效率及生理機能，開發獨具台灣特色的食品行銷全球。在生活方面結合生物技術檢測技術與資訊技術，以管控食品安全及提升機能特性，確保消費者享有安全飲食與優質生活品質。生態方面節能減碳、污染防治技術應用於農產原料生產至加工及行銷過程，降低碳足跡，促使農業環境得以永續發展。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會 副研究員陳亭安整理) 檔案下載： 食品領域策略規劃成果簡介   發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況農政科管領域的發展瓶頸，包括農業人口老化及專業農民快速減少、農漁村缺乏行銷整合之相關整體規劃、品種技術單向輸出在台灣育種競爭上優勢逐漸喪失、農政生產多以科技研發為主較少進行資源、環境與生態的評估等。經農業科技前瞻四年運作、結集產官學研人士專業智慧提出13項科技前瞻議題，並對生技領域型塑2025年共同願景，生產方面將發展具台灣特色、健康安全之農產品及資材行銷推向全球，成為具高度競爭力的產業。生活方面與高科技產業結合，促進專業年輕人定居農村從事農業，農家所得提高到與非農家水平接近，亦使得農村生活更具年輕活力與智慧並行。生態方面將農業價值從生產面延伸到生態環境等多功能效益，政府建立妥善制度發展循環型農業，使農業廢棄物得以有效再利用，推廣農業生產與生物多樣性相輔相成，成為永續發展的產業。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員陳亭安整理) 檔案下載： 農政科管領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 探究現況農糧領域的發展瓶頸，包括現有作物品種無法因應氣候變遷之衝擊、露地栽培蔬果不易掌握品質的穩定、國內現有品種無法充分受保護，充斥冒牌農產品、對使用資材成分難以辨認安全性、農業環境的資源過度開發與利用、農作物病害仍大多依賴化學藥物等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出16項科技前瞻議題，並對農糧領域型塑2025年共同願景，生產方面將結合創新科技調整作物種類與栽培技術，除因應氣候變遷衝擊外，能夠全年供應優質安全之農作物，並顯著提升國內糧食自給率 。生活方面將結合資訊科技有效掌握重要產業作物的產地與品種，並可精確快速檢測農產品安全性，增加消費者信心。生態方面將兼顧節能、環保與生物多樣性的生產管理體系普及化，發展新的農業經營體系。 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 農糧領域策略規劃成果簡介 發布日期： 2013/02/18 資料出處： 農委員會科技計畫　 100農科－1.1.10－科－a1

摘要 半世紀來全球糧食生產雖已有豐碩的成長，而全球當前最重大的挑戰，是如何供養在21世紀中後期約90多億的人口。尤其受到氣候變遷、能源安全、區域飲食習慣的轉變等影響，在不調漲糧食價格的情況下，若要滿足此一需求量，全球預估還需要增加70%以上的糧食供應量。因此，農業目標不再單純只是加強其生產力，而是需要在地域生產、農村發展、環保、社會正義及糧食消費之關係間作最適當的資源分配。此外，農業的另一項挑戰將來自於如何研擬國內與國際政策以永續的使用土地，以及提高農業生產的效率。雖然證據導向(Evidence-oriented)的政策制定方式已逐漸受重視，但科學界、農民及政府決策者間仍缺乏溝通，使得這些挑戰更形艱鉅。 在本文中，運用全面檢視法(horizon-scanning approach)將整理全世界頂尖的專家及各主要的農業機構代表之意見，鑑定100個全球農業首要問題，以加強研究與政策之間的對話。本文主要目的是在為政府決策與立法者提供確實的科學證據，以指導他們能在未來農業研究方向及政策性支援上做出明智的擘劃。倘若這些問題可獲解決，我們將可預見它對全球農業實作的重大貢獻，同時加強農業政策，實務及研究三者間相輔相成的綜效。   作　　者： 台灣經濟研究院生物科技產業研究中心/副研究員/李宜映 鄒篪生 資深顧問 資料出處： International Journal of Agricultural Sustainability, Volume 8, Number 4, 2010 , pp. 219-236(18) 相關連結： http://www.ingentaconnect.com/content/earthscan/ijas/2010/00000008/00000004/art00001 關鍵字： Farming food security global agriculture horizon scanning policy research questions 報告檔案： 全球農業重要百大問題

行政院農業委員會(以下簡稱農委會)為使該農業科技前瞻資訊進一步落實科技政策規劃，完善我國農業科技決策支援體系，農委會特於本(101)年度委託台灣農業科技資源運籌管理學會(簡稱本學會)執行「農業科技決策支援體系之建立」計畫。日前已完成台灣農業重要問題與需求之問卷調查，將以本次優先議題問卷議題調查進一步聚焦並規劃研發策略，做為決策單位研提優先議題與相關科技規劃之重要參考。 本問卷之設計係參考日前農業重要需求調查結果與農業科技前瞻議題，盤點近三年政府資源投入情形，將議題分為新興型、成長型與成熟型之三種議題類型。本次問卷的目的，即是要對新興型(24題)與成長型議題(6題)進行評比，評比準則包括(1)此議題對產業發展之重要性、(2)政府投入資源發展此議題之優先(急迫)性與(3)藉由科技手段解決此議題之可行性，再次聚焦後選擇出優先議題，以作為政府優先進行科技資源分配之參考依據。 本次問卷可由此下載： 農業科技103年度優先議題問卷