趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

2025/07/02

臺灣高度依賴穀物進口，俄烏戰爭導致全球食品供應緊張，間接對臺灣造成影響，本文闡述俄烏戰爭背景下重要國際糧食與原物料供情勢，並分析美國、歐盟、日本及韓國因應作法，以作為臺灣糧食安全政策的參考。

#俄烏戰爭 #全球糧食供應 #糧食安全政策

2025/07/01

隨著家禽育種朝高成長、高換肉率的肉雞發展，木質化胸肉問題日益嚴重，研究人員利用高光譜影像結合機器學習演算法，開發非侵入性、客觀且高通量的木質胸肉辨識方法，透過導入神經網路架構搜尋模型（NAS-WD），使模型辨識準確率達95%，有望未來能應用於產業，協助快速及精準的檢測肉質。

#肉雞 #木質化胸肉 #深度學習 #高光譜影像 #肉品品質檢測

改善玉米帶慣行輪作模式，可有效減緩溫室氣體排放

2025/06/30

美國愛荷華州立大學研究團隊，針對玉米帶慣行的玉米和大豆兩年輪作系統，提出在秋冬季種植覆蓋作物、早春提早種植大豆，可有效減少三分之一的N2O排放且提高產量。

#溫室氣體 #N2O #輪作 #覆蓋作物

新興標籤「再生農業」含意究竟為何

2025/06/27

再生農業強調改善土壤健康、增加生物多樣性、覆蓋作物等措施，達到永續農業與減碳的目的，然而目前英國尚未有明確定義及認證系統，期望藉由消費者意識推動相關法規的制定，改善現有農業與食品系統。

#再生農業 #永續農業 #有機農法 #減碳

無人機鳳梨田噴藥試驗效果不打折還省逾半人力

2025/06/26

農業部在屏東南州鳳梨田進行無人機施藥試驗，防治粉介殼蟲效果與人工相當，並省下逾半人力。搭配核准藥劑與精準飛行參數，提升效率並降低農民暴露風險，具推廣潛力。

#無人機 #粉介殼蟲 #智慧農業 #病蟲害防治

臺灣農業部門職能基準的發展與應用

2025/06/25

職能基準為教育和產業端對人才培育的共同標準，近年臺灣農業部門透過職能基準推動，建構其農業新世代人才的培育體系。

#職能基準 #茶葉感官品評人員 #農藥代噴技術人員 #農機操作人員

開發高含油量之高粱品系，有望成為可再生燃料原料

2025/06/24

全球對於生質燃料的需求與日俱增，利用基因轉殖可使高粱營養器官之含油量提高，相較大宗油料作物-大豆高1.4倍，期望未來能應用於生質燃料之生產。

#高粱 #生質能源 #三酸甘油脂 #油料作物 #基因改造

2024年日本愛知縣農業試驗改良場十大研發成果

2025/06/23

愛知縣農業試驗改良場推出多項研發成果，包括紫蘇新品種、名古屋交趾雞、溫州蜜柑等。這些成果不僅提高作物產量和品質，也推動環境友善農業，減少農藥使用，提升農業效率。

#愛知縣農業 #新品種研發 #農業技術創新 #作物栽培 #環境友善農業

新的監測模型有助於及時因應蝗災

2025/06/20

沙漠蝗蟲藉由長距離遷徙造成大規模農損，為維持糧食穩定、避免飢荒發生，英國劍橋大學結合蝗蟲行為學、地面植被相關遙測數據及氣象資訊建立預測模型，提供政府及國際組織早期預警，以即早因應蝗災。

#預測模型 #糧食安全 #蟲害監測 #蝗災 #沙漠蝗蟲

茶改場用破壁速萃技術強化國產茶飲原料競爭力

2025/06/19

農業部茶及飲料作物改良場開發「破壁速萃技術」，結合「濕裁切技術」，大幅提升國產茶葉及其他飲料作物（如薄荷、洛神葵）的萃取效率與品質，降低生產成本。此技術不僅能保留洛神花天然色澤並增加花青素含量，還可將白米、蕎麥等轉化為多樣化茶飲原料，強化國產茶飲市場競爭力，目前已授權給六家業者。

#破壁速萃技術 #國產茶飲原料 #茶及飲料作物改良場 #濕裁切技術 #茶葉加工

農業政策推導非洲豬瘟防疫之技術創新

2025/06/18

透過ArcGIS整合大量GPS資料，並串接車牌辨識與車輛載運類別辨識資訊，追蹤我國豬隻運輸車輛流向，進而達到有效防治非洲豬瘟之效果。

#非洲豬瘟防治 #物件檢測 #ArcGIS #GeoEvent #GPS #YOLOv7

無需化學物質減緩食物變質：天然樹脂與光照延長水果保存期限

2025/06/17

澳洲的研究團隊利用天然樹脂膠和光照來延長新鮮水果和蔬菜的保存期限，以減少食品浪費。

#可食用塗層 #光敏技術 #食品保鮮

農藥混合物並非僅存在於施用期間，而是全年都持續存在於土壤和植物中

2025/06/16

在傳統農業中，合成化學農藥被廣泛應用於農作物種植，包括耕作農業、蔬菜種植和葡萄栽培等。德國凱澤斯勞滕-蘭道工業大學(RPTU)的研究團隊針對整年度農藥污染的情況進行了深入探討。

#環境友善 #農藥污染 #農藥減量

具爆米花香氣水稻新品種「台東36號」通過審查命名

2025/06/12

農業部台東區農業改良場歷經七年培育出水稻新品種「台東36號」，它擁有獨特的爆米花香氣、優良米質，且具抗稻熱病與抗倒伏特性。此品種產量穩定、耐寒性佳，食用品質優於或等同於台稉9號，預期能符合市場對香米需求並因應氣候變遷，為台灣稻米產業帶來新貢獻。

#台東36號 #爆米花香氣 #水稻新品種 #抗稻熱病香米

臺灣鵪鶉蛋產業的生產與出口現況及政府政策

2025/06/11

鵪鶉近年來已經成為農業部列管的家禽產業，而鵪鶉蛋產品具有良好營養價值與出口潛力，透過出口法規與問題盤點，提出強化出口能力與精進行政管理作法，以提升臺灣鵪鶉蛋之出口績效。

#鵪鶉蛋 #進口法規 #出口績效

了解ATP調控機制對水果採後品質管理的影響，提供保鮮技術更多發展基礎

2025/06/10

了解ATP調控機制對採後品質管理的影響，有助於減少水果受到低溫貯藏的傷害，延長保存期限，對往後開發特定的保鮮技術提供重要貢獻。

#採後冷害 #品質管理 #ATP調控機制

稻草製漿製程優化技術

2025/06/09

針對稻草剩餘問題，農試所優化低污染製漿技術，開發稻草漿製成生物可分解包材，替代一次性塑膠，促進循環經濟與淨零排放。

#稻草 #製漿技術 #生物可分解包材 #循環經濟 #替代塑料

隨著樹木密度的改變，北方森林將面臨更嚴重的野火危機

2025/06/06

藉由過去20年間衛星影像，分析森林覆蓋率與溫度的變化並建立模型，預測未來森林密度將由兩極逐漸趨於30%-50%、結構變得單一，可能導致森林野火發生率提高。

#氣候變遷 #森林結構 #野火