趨勢快訊 - 農業科技新脈動

廢棄蟹殼於農業利用

2022/05/30

華盛頓的新創公司Tidal Vision利用大量甲殼類動物之食用後廢殼中的殼聚醣生產高價值性衍伸性產品，用於水淨化、紡織產業及農業領域當中，減少廢棄物創造循環經濟。

#循環經濟 #殼聚醣 #廢棄物 #加值利用

重新規劃農地分布位置能有效減少環境負面影響

2022/05/27

德國波茨坦氣候影響研究所的研究團隊透過建構農地最適生產區位數學模型推算若可以改變現有農地分布配置，將有機會最大化提高生產效率及最小化農業對於環境之影響。

#生物多樣性 #碳足跡 #永續 #農地分布

淡水農會成立綠色照顧站空中菜園樂齡採收

2022/05/26

淡水區農會成立綠色照顧站，並且號召許多長者一起加入種植，透過照顧種植採收讓長者有更富豐的都市農村生活。

#樂農 #樂齡

英國飲茶者對茶飲與餐點搭配喜好調查

2022/05/25

2,000名英國各地18~64歲飲茶者受訪，67%認為茶可使人感到舒緩與放鬆，最受歡迎的口味是英國早餐茶(56%)，其次是伯爵茶(25%)、綠茶(22%)和薄荷茶(21%)，而有近25%的受訪者喜歡嘗試不同風味的茶，87%認為風味是最重要的選擇因素。傳統與特殊的餐食搭配皆各有所好，研究發現最多受訪者(82%)喜歡在早餐時搭配茶飲，人民已將享受茶飲視為生活中重要的部分。

#茶 #飲食搭配

德國未來的碳中和規劃

2022/05/24

以回溯分析法探討德國如何在2050年達成碳中和之目標，擬定三大策略包含：1. 透過可再生能源及提高能源使用效率避免碳排放。 2. 透過創新技術應用減少難減（碳排）產業碳排放。 3. 藉由天然或人工碳匯移除大氣中二氧化碳。

#碳中和 #碳排放 #碳匯 #可再生能源

【循環】利用細菌升級再利用二氧化碳廢棄物

2022/05/23

來自美國西北大學及LanzaTech公司的研究團隊發現一種特殊細菌Clostridium autoethanogenum，透過基因編輯及篩選優化，已成功利用細菌將二氧化碳轉化成丙酮及異丙醇，能有效降低石化資源的消耗。

#細菌 #循環 #減碳 #二氧化碳 #氣候變遷

美國茶產業2021~2022年回顧與預測

2022/05/20

在2021年疫情期間，消費者挑選的食品主要具有強化免疫、價格實惠、舒緩身心和情緒健康等特性，而茶飲也具備上述特徵，茶產業持續成長。傳統茶近年來銷售穩步成長，供應商為了保持成長，須教育消費者瞭解茶葉對健康的好處；特色茶也持續成長，消費者對於茶葉的原產地、風味、品牌和永續性更加關注，國際上茶原產國也強化茶葉產區辨識以利保護和宣傳在地特色茶；即飲茶成長幅度不大，且面臨其他飲料品類的競爭，創新、風味多元化和健康定位將有助其銷售成長。研究預測2022 年美國茶產業將持續成長，並擴大茶樹栽培，朝向在地及永續發展。

#茶 #產業現況 #市場趨勢

落實科技公共化農委會：可與農民學院合作推廣光合菌

2022/05/20

國內農業近年開始使用光合菌，透過微生物減少施肥及用藥，但仍難以大規模推廣，農委會希望落實「科技公共化」概念，例如與農民學院合作，將光合菌等相關知識提供給農民再逐漸擴散，並希望加強在地合作，讓農業技術成為公共財。

#光合菌 #化學肥料 #科技公共化

丹麥要推「食品氣候標籤」一眼看出綠色低碳飲食

2022/05/19

丹麥政府於2022年4月16日宣布將投資900萬丹麥克朗（約120萬歐元）開發「食品氣候標籤系統」，成為全球第一個由政府統一制定、管理食品氣候標籤的國家，預計2022年底將進一步推動。

#溫室氣體 #氣候變遷 #環境永續 #淨零碳排

用電不到一顆燈泡的高效率二氧化碳捕捉裝置

2022/05/18

用於捕捉二氧化碳以減緩全球溫室效應的碳捕捉科技技術面臨建置成本過高及捕捉效率不夠等問題，來自美國伊利諾大學的工程團隊研發一碳捕捉技術，碳捕捉效率宣稱可比現有系統有效100倍以上，且僅需耗費少量的能源投入，有望於未來改善碳捕捉、利用與封存技術的發展困境。

#溫室效應 #碳排放 #碳捕捉 #CCUS

自動養分調配系統可優化水耕植物栽培之營養輸送與監控

2022/05/17

栽培水耕植物時，以人工進行水質維護與肥料營養調配相當耗時，Nuravine公司開發的養分劑量調配系統搭配自動養分調配器Alchemist可以減少維護蓄水池耗費的勞動時間成本，並提高產量和整體植物健康。其具備多個感測器，由電容式觸控螢幕、雲端連結和直覺式選單系統組成，可整合測量水耕植物的水質指標，使用者可即時間監測植物的狀況並遠端控制系統，經實測使用該系統可節省每日養分維護時間2~3小時並提升產量15%。該系統未來將繼續改良創新，成為全自動化平台，即時回應栽培需求並提供應變策略。

#水耕栽培 #養分調配 #水質監控 #感測器 #雲端

西班牙發明家從大自然中創造電力

2022/05/16

"Pablo Vidarte創立「Bioo」公司研發生物電池，藉由植物進行光合作用、以及微生物分解土壤有機質釋出的能量來進行發電，從大自然中創造潔淨電力，創造一個生物技術世界，一個與自然完全相連的世界。

#農業 #氣候變化 #巴塞隆納 #潔淨能源 #環境

【綠趨勢】衝綠電、增漁獲！漁電共生專區1.2萬公頃拚4.4GW

2022/05/12

我國已公布2050淨零碳排路徑圖，以太陽光電為我國能源轉型推動主軸，除地面型光電外，規劃漁電共生4.4GW為推動目標，並在彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東已經公告12,533公頃漁電共生專區。

#綠能 #淨零碳排

智慧魚網「Game of Trawls」之開發將拯救數百萬海洋生物

2022/05/11

為了減少無意中被魚網捕獲的海洋生物種，法國海洋學機構Ifremer正在測試人工智慧拖網，目的是希望這些拖網能在捕撈回漁船之前先對水中的魚進行分類，以減少造成魚類不必要的死亡。

#永續創新 #拖網 #捕魚 #海洋生態 #生物多樣性

愛爾蘭加速器計畫宣布八家入選的新創企業

2022/05/10

愛爾蘭的AgTechUCD創新中心公布入選參與都柏林大學（University College Dublin，UCD）為農業科技和食品科技新創公司所設立之加速器計劃的八家新創企業，其中包含牲畜和作物監測解決方案、永續飼料生產系統和能收集雞蛋的自動家禽機器人。

#新創科技 #智慧農業 #永續生產

英國垂直農場的重要性正持續上升

2022/05/09

全球人口快速增加，經濟蓬勃發展壓縮耕地面積，現代農業大量的灌溉及使用化學肥料導致地力耗竭，因此促進了垂直農場的興起，糧食作物不必受到不可預期的氣候或季節因素干擾生長。但高昂的成本卻阻礙了垂直農場的實踐，因此本篇研究團隊說明垂直農業發展可以用人工智慧來管理，分析從感測器收集的數據，隨時監控環境狀態，實現精準農業的要求。

#糧食短缺 #垂直農場 #室內農業

應用深度學習模型識別不同萵苣品種的氮營養含量

2022/05/06

栽培萵苣需要隨時補充適量氮素以提升產量與品質，同時為避免施用過量氮造成環境及成本問題，適當的養分管理與氮需求預測有其必要。美國北達科塔州立大學研究團隊透過拍攝、蒐集4種萵苣品種以4種氮濃度溶液栽培的生長圖像，並藉由機器學習算法，研究萵苣葉片的生長表現和營養含量。結果指出深度學習模型 VGG 16和 VGG 19 對於識別萵苣品種及氮營養含量的準確率達 87.5 ~ 100%，其表現明顯優於 CNN 模型，表示電腦視覺結合深度學習和機器人系統具巨大潛力，可以即時、準確、快速地監測萵苣生長和營養含量。

#萵苣 #氮 #精準農業 #深度學習 #電腦視覺

與水鹿的親密接觸南投食農體驗養鹿大啖鹿茸餐

2022/05/05

台灣水鹿為台灣特有種，眼下有明顯的眼下腺，生氣或興奮時會張開，而有「四目鹿」之稱，性情雖溫馴害羞，但對聲音敏銳度極高，當陌生人接近、遇險或警戒時會翻唇噴氣，且會磨牙、跺腳，因此一般不作為觀賞鹿。而養鹿生態課程中，強調是以天然有機不能有農藥殘留的牧草、玉米、大陸A菜等葉菜植物來餵鹿，之後更讓學員品嘗鹿茸大補湯、桂竹筍，還有DIY薑黃手工皂課程，從鹿茸到薑黃，多元呈現地方農特產特色。

#食農教育