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趨勢快訊
2025/09/12
採後寒害(PCI)是園藝產業面臨的主要挑戰之一,因為水果在低溫儲存時容易腐爛,導致重大損失,因此美國國家食品技術創業與管理研究所的研究團隊探討了ATP 在水果收穫後寒害耐受性中的訊號調節作用。
節水21%、甲烷減32%!水稻田「乾濕灌溉」革命新技術 稻米根系也更健康
2025/09/11
台南區農改場研發「稻田乾濕灌溉」技術,每公頃可省水約21%、減少逾3成甲烷排放,並改善根系健康,降低病害風險。技術簡易僅需設置水位管,即能兼顧節能減碳與作物品質,適用於慣行與有機稻作。農改場正積極推廣,期望助力農業永續發展。
研究顯示從釋迦葉中萃取的物質具有鎮痛和抗關節炎的潛力
2025/09/10
巴西的研究團隊在釋迦葉中發現具有鎮痛、抗發炎、抗過敏和抗關節炎的物質,並將文章發表於《Pharmaceuticals》期刊。
部分玉米品系含有可殺死害蟲的高濃度黃酮類化合物
2025/09/09
美國賓州州立大學的研究團隊發現,部分玉米品系內含有天然的殺蟲化合物,能保護玉米免受玉米螟幼蟲的侵害。
食用柑橘類水果有助於增加有益腸道微生物群並降低憂鬱症風險
2025/09/08
美國哈佛大學及麻省總醫院的研究團隊指出,柑橘類水果對憂鬱症的發病率具有潛在的保護作用,並表示腸道微生物及其代謝活動可能調節柑橘及其類黃酮對情緒的影響。
麴粉產品有望作為巧克力食品中的可可原料替代品
2025/09/05
英國亞伯泰丹地大學 (University of Abertay Dundee) 的研究團隊與食品生技公司合作,利用酒糟發酵技術製造出可以增加可可風味,並減少其使用量的產品,以減緩可可短缺的問題。
打造亞洲專屬智慧牧場解方
2025/09/04
亞洲乳品需求快速成長,臺灣酪農卻面臨人力老化、氣候挑戰與低價進口衝擊。工研院攜手產業鏈,打造智慧牧場解方,涵蓋自動化清糞、健康監控、精準餵飼與環境巡檢,降低成本並提升效率。國產設備具價格優勢與快速維修特性,符合亞洲小型畜舍需求,助臺灣酪農轉型升級,拓展國際市場。
利用立克次體控制農業害蟲繁殖之機制探討
2025/09/03
了解立克次體對於控制農業害蟲的防治能力,為害蟲生物防治開創新契機
糖水溶液在治療乳牛子宮感染上的潛力
2025/09/02
賓夕法尼亞州立大學的研究人員進行一項新研究,濃糖溶液在治療乳牛常見感染方面可能與抗生素一樣有效。
人工智慧協助預測馬鈴薯產量
2025/09/01
同品種馬鈴薯田中仍會出現個體差異,研究人員結合種薯上微生物遺傳資訊及定植後生長情形,藉由演算法建立AI預測模型,有助於預測馬鈴薯產量並提供相關微生物與植物間的交互作用資訊,期望未來能有更多延伸應用。
超音波技術有助於將可食用花卉加工為食品成分
2025/08/29
美國喬治亞大學(University of Georgia),一項最新的研究探討了如何將可食用之裝飾鮮花再利用為食品成分,為原本可能被丟棄的鮮花提供一種新的利用方式。
晶瑞光推「AI熱成像監控+高光譜無人機」兩大應用
2025/08/28
高光譜無人機整合了彩色夜視與熱成像技術,可用於農業領域的病蟲害預警、精準施肥,以及工地安防等。而熱成像監控系統已率先在桃園的畜牧場導入,用以監測家禽體溫與「熱緊迫」狀態。這家廠商運用其獨特的半導體黃光製程,開發出高光譜成像感光晶片,期望在智慧農業、邊緣AI及無人機市場有所發展。
研究顯示細菌纖維素有助於促進植物傷口癒合
2025/08/27
細菌纖維素有助於植物傷口癒合及修復,不同於癒傷組織路徑,其透過細胞分裂素訊息傳導和ROS誘導細胞分裂,研究發現轉錄因子WRKY8在修復過程中扮演重要角色,期望未來能應用於農業中協助植物修復。
飼料添加劑有效減少放養肉雞中的曲狀桿菌
2025/08/26
添加生物炭和有機酸可有效減少散養雞隻體內的曲狀桿菌,且不影響雞隻健康,然而最佳添加時間及生物炭對於雞隻腸胃生物相的影響有待更進一步研究,期望未來能應用於傳統家禽或畜牧業以促進食品安全。
歐洲商業溫室的綠色轉型
2025/08/25
氣候變遷促使溫室在歐洲快速擴張,但高耗能和水資源消耗成為一大挑戰,因此歐盟的跨國研究團隊開發新型環控系統及奈米塗層太陽能板,前者利用鹽溶液回收水分並產生熱量,後者使溫室同時生產作物和綠色能源,期望兩技術未來能商業化應用以提升農業的永續性。
Google衍生的新創公司將AI導入作物育種
2025/08/22
作物育種在維持糧食安全上扮演重要角色,Heritable Agriculture公司利用人工智慧加速育種過程,透過建立數位模型提高效率並縮短育種年限,期望能應對快速的氣候變遷並提升重要作物的產量、營養價值等優良性狀表現。
花蓮文旦全果變黃金! 加工設備每日處理8噸 農友收益再升級
2025/08/21
花蓮文旦進入全果加工新階段,瑞穗鄉農會建置設備每日處理8噸,成果涵蓋果乾、零食、生活用品與入菜應用,助農友收益提升。
研究發現,豌豆中的糖分會加速酸啤酒的釀造過程
2025/08/20
研究發現,利用豌豆中萃取的棉籽糖家族寡糖 (RFOs) 釀造酸啤酒,可有效縮短釀造時間,並提升酸度與風味濃郁度。

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