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趨勢快訊
Tesco推出雷射蝕刻酪梨以減少塑膠包裝的使用
2024/10/14
英國的大型連鎖超市特易購(Tesco)和酪梨供應商Westfalia Fruit公司合作,宣布將在零售通路中散裝的特大號酪梨上試驗一種新型標籤,以有效減少包裝的塑膠垃圾,即放棄原有的條碼貼紙,並以雷射蝕刻取代。同時還將嘗試更換其雙入裝酪梨的塑膠托盤包裝,選擇更容易回收的紙板容器。特易購表示,如果在所有商店中推廣,該措施可以節省超過 2,000 萬件雙入包裝的酪梨塑膠托盤及散裝的特大酪梨上近百萬張的塑膠貼紙。   該超市每年銷售近 7000 萬個酪梨,而光是 2023 年,特易購超市對酪梨的需求就增加了 15%。特易購的酪梨採購員在評論包裝變化時表示,超市一直在尋找創新方法來減少產品對環境的影響,並希望透過改變包裝來減少家庭中的塑膠垃圾。   在標記酪梨的過程中,雷射裝置會去除酪梨皮表層的一小部分,按照電腦程式的指示在酪梨上蝕刻尺寸等資訊,該技術並已經經過測試以確保不會影響酪梨的品質、保存期和風味。這項實驗性措施將在英國英格蘭東南部的 270 家門市推出,如果消費者回饋情形樂觀,將會在所有超市推動。【延伸閱讀】- 【循環】減廢減碳-馬鈴薯皮回收再利用
鼓勵農民採用智慧農業新技術的三大建議
2024/10/13
隨著全球人口成長、收入提升及飲食習慣的改變,民眾對畜牧產品的需求不斷增加,這些變化使得智慧畜牧技術成為確保糧食安全和動物福利的一項重要手段。包括自動擠乳系統、精準飼餵系統和健康監測系統等技術,可有效減少環境對動物影響。   日本東京工業大學近期一項研究探討了日本農民在採用智慧畜牧技術方面概況,其中說明了儘管智慧畜牧技術在日本已有發展,但農民採用率不高,凸顯需要更深入了解促使農民採用這些技術的動機及阻礙等相關原因。研究人員訪談多位在畜禽產業中密切參與技術開發和應用的專家,包括研究人員、銷售人員和技術開發人員,從農民背景、技術認知、財務資源到技術容易使用程度等,多方面了解共20個影響農民應用智慧技術的因素,並進行後續的深入調查,了解實際應用動機和所面臨到的阻礙。   研究中發現,小規模農業社區的緊密聯繫對農民在採取技術應用時的決策有深遠影響,農民往往依賴社區內信任朋友的經驗,若技術供應商或朋友間分享了使用智慧技術的正面經驗,其他農民採用的意願將會有所提升,此外,世代之間的差異也影響了農民對技術的接受程度,年輕一代農民心態較具開放性,願意嘗試新技術,而年長農民則較為保守。研究認為,智慧畜牧技術的採用是一個循序漸進的過程,其中會受到農場環境、社會技術及政策等多方面因素的影響。   為促進日本智慧技術的應用與發展,研究人員提出以下三個建議: 一、制定政策,促使農民更容易採用智慧技術。 二、技術廠商應協助農民了解智慧技術可為農業的栽培管理上帶來的好處,並鼓勵他們與朋友分享使用的正面感受。 三、建議可為農民提供專業技術培訓,展示智慧技術如何提升生產栽培效率。   希望藉此帶動整體產業生產效率,確保往後的永續發展。【延伸閱讀】- 環境永續 ! 日本農研機構的最新智慧放牧技術成果
降低心臟病等疾病風險:科學家發現吃草莓的新好處
2024/10/12
草莓作為許多人喜愛的水果之一,不僅因其香甜可口而廣受青睞,還展現出對心臟健康的潛在保護作用。近期由美國伊利諾理工學院研究團隊於「營養2024」(Nutrition 2024)年會上發表的一項研究,揭示草莓對心血管健康和血糖調控的影響,該研究探討草莓攝入量對內皮功能及血糖控制的劑量反應,特別著重於血流介導擴張(flow-mediated dilation, FMD)與心血管疾病風險之間的關聯。   研究共招募了68位年齡介於20至62歲之間,身體質量指數(BMI)為25至34.6公斤/公尺2的男性和女性參與者。研究結果顯示,與未食用草莓的對照組相比,連續4週每天食用草莓的實驗組FMD%顯著提升,FMD的2%提升常被視為降低心血管疾病風險的重要標準,且食用草莓組降低心血管疾病風險的可能性是對照組的8倍。而血糖監測數據顯示,實驗組與對照組在基線變化上無顯著差異。   草莓含有豐富的維生素C和多種有益健康的營養素,僅8顆草莓(約1杯)即可滿足每日維生素C的需求。低水果攝取被認為是心血管疾病和糖尿病的主要風險之一,而草莓的攝入有助於心臟健康,為日常飲食提供了簡單而有效的改善方法。【延伸閱讀】- 甜蜜的科學:吃草莓有助於預防失智症和憂鬱症
利用酪梨廢棄物製造變色食品包裝薄膜
2024/10/11
大多數食品包裝膜只能用於隔離細菌,但實際上並不能殺死微生物。目前,一項實驗性的新薄膜卻可以做到,而且它會改變顏色以顯示食物何時變質,更重要的是,它是由酪梨核(種子)製作而成的。   該技術由新加坡南洋理工大學團隊開發,研究人員處理了廢棄的酪梨種子,從中萃取了三種天然化合物—兒茶素、綠原酸(chlorogenic acid)和一種名為 perseorangin 的色素。目前已知前兩種物質會透過破壞微生物的細胞膜來殺死金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等有害細菌,而Perseorangin 則會隨著 pH 值的變化而改變顏色。除了由酪梨種子中取得的活性成分外,薄膜的大部分原料則是由從廢棄的榴槤和菠蘿蜜種子中收穫的澱粉組成的。【延伸閱讀】- 研究證實酪梨籽萃取物具有抗發炎活性   在實驗室測試中,生蝦與薄膜碎片被一起放入培養皿中,由於以肉或魚等高蛋白食物為食的細菌會產生氮化合物使得pH值逐漸上升,當蝦子開始變質時,材料的顏色會從黃色變為棕色。更重要的是,在蝦子本身的顏色或氣味發生變化的前兩天,薄膜就可以顯示出變質的提示。   這項創新的食品包裝,可加值利用農業廢棄物中的天然化合物,對減少食物浪費產生深遠的影響。【延伸閱讀】- 利用農業廢棄物製造可生物降解的塑料
著眼智慧農業 霧農與德國拜耳集團合作設「智慧農業台灣辦公室」
2024/10/10
台中市霧峰區農會有感於傳統農業面臨資源浪費、效率不彰以及氣候變遷等挑戰,難以應對現代社會對環保與食品安全的高標準。總幹事黃景建上午說,如何在有限資源下高效生產,同時保護環境,成為各國農業政策的重要課題。為此,區農會將與擁有全球智慧農業領先技術的德國拜耳集團合作,打造一個集科技、效率與可持續發展於一身的現代農業模式。【延伸閱讀】- 台灣農業老化、小農化 中研院農業政策建議書提8大解方   黃景建說,區農會為此,日前已邀請拜耳集團亞太區副總裁何嘯剛蒞會,就如何運用先進技術來進行精準的農業管理,有一番討論,近日也將在農會大樓四樓設立「智慧農業台灣辦公室」成為智慧農業技術的示範與推廣基地。   霧峰區農會計畫引入尖端科技,將科技與農業生產密切結合。新系統將能即時監控作物的生長狀況,並根據氣候、土壤和水分數據進行調整,達到精準施肥與灌溉。不僅能顯著提高農產品的產量與品質,還能有效減少農藥與水資源的使用,進一步降低生態負擔。   另也將大規模引入物聯網(IoT)、大數據分析以及自動化設備,幫助當地農戶實現更高效、更精確的農業管理。把農田中的各類感應器和設備聯網,收集土壤、氣溫、濕度等關鍵數據,並將數據傳送至中央系統進行分析。結合大數據分析工具,可以根據不同作物的需求,提供最佳的施肥與灌溉方案,減少資源的浪費,提升農產品的質量與競爭力。   黃景建說,霧峰區農會透過跨國的合作與創新的議題與思維,讓台灣農業發展站上國際舞台,也展示出台灣在智慧農業領域的巨大潛力。隨著更多的創新技術與資源投入,台灣農業在全球市場中的競爭力將持續提升,並實現與環境和諧共存的可持續發展目標。【延伸閱讀】- 農業智慧化之後的挑戰-數據分析
紙質生物感測器快速檢測農場糞便污染
2024/10/09
美國普渡大學研究團隊開發一種新的生物感測技術,用於檢測農場新鮮農產品中的糞便汙染,這項技術靈感源自於COVID-19大流行期間取得的技術進展,並以新型恆溫式圈環形核酸增幅法(LAMP)技術為基礎,結合創新的紙質設備,使得農場能夠在短時間內準確檢測出汙染情況。   這項技術的核心在於使用擬桿菌(Bacteroidales)這種存在於家禽體內的糞便微生物做為風險指標。大多數與農產品相關的食源性病原體均來自動物腸道,如大腸桿菌、沙門氏菌等,因此監測這種糞便指標可以幫助農場評估汙染風險。   研究團隊在加州的一個商業生菜農場以及普渡大學附近田地上進行實地測試。研究人員使用塑膠旗幟在田地中進行生物氣膠採樣,將這些樣品與實驗室測試相比較。實驗結果顯示,田間測試的結果與實驗室測試結果完全一致,表示該技術在田間使用的可靠性。   整套系統包括滴液分配器、紙質檢測器和加熱成像儀。先透過擦拭旗幟進行採樣,然後將其放入預裝液體的滴液分配器中,該液體隨後分配到紙質設備,紙質設備內涵檢測樣品中DNA所需的化合物,經過加熱成像儀處理一小時後,即可顯示出擬桿菌的存在量,該技術的檢測靈敏度極高,能夠檢測到每平方公分僅三個擬桿菌DNA。   研究過程也遇到部分挑戰,田間測試樣品中缺少中等濃度的污染樣本,可能導致測試結果失準,研究團隊正持續進一步完善技術,提高農產品的安全性和品質。【延伸閱讀】- 新型雙功能塗料可防止細菌交叉污染新鮮農產品
大豆【桃園1號-金圓】品種及其繁殖與採種技術
2024/10/07
桃園區農業改良場 林禎祥   秋作為北部地區大豆主要種植期,栽培常面臨東北季風、冬季霪雨侵襲等環境挑戰,導致平均產量僅約1,300公斤/公頃,亟待提升。由於大豆對環境敏感,不同栽培區應有各自適合之栽培品種,由於新竹以北非為大豆傳統產區,桃園區農業改良場因應「大糧倉計畫」、稻作四選三、大區輪灌制度等提高糧食自給率、休耕地活化、稻田轉作等產業輔導措施的推行,自105年起歷時7年,育出全台灣第一個適合北部地區環境栽培之大豆(黃豆)新品種`桃園1號’,並透過1,256位民眾投票選出「金圓」為商品名稱,將新品種育成的喜悅帶給廣大民眾,提高國人對國產大豆之認同。   大豆「桃園1號-金圓」係透雜交育種育成,由早熟、蛋白質含量高之母本「Ralsoy」與早熟、抗露菌病之父本「十石」雜交後裔中選出,具有中早熟(生育日數春作108日,秋作98日)、成熟度整齊一致、高產(春作2,040公斤/公頃、秋作2,450公斤/公頃)、高蛋白質含量(平均41.9%)且落葉性佳等適合機械化栽培等特性。春作及秋作播種適期分別為2月中旬至3月中旬及7月中旬至8月中旬,新品種易感白粉病,較耐露菌病,因此,栽培時需注意白粉病防治。【延伸閱讀】- 高蛋白大豆新品種育成 推廣栽種產品多元   本品種具有中早熟特性,種植至收穫時間短,可降低農民春作收穫期遭遇颱風、豪雨及秋作收穫期受霪雨侵襲之氣候風險,且適合近年農糧政策推動之水(水稻)、旱(大豆)輪作模式栽培。   本品種及其繁殖與採種技術經農業部農業智慧財產權審議會第198次會議決議通過,准以非專屬品種(品種權申請中,含未來品種權取得後之生產、繁殖及產品銷售權利)及技術方式授權業界使用。藉由導入民間量能,提高新品種擴散、應用效率,進而提升農民收益並提高糧食自給率。 圖一、大豆新品種桃園1號-金圓植株樣態 圖二、相較於高雄選10號(圖左),桃園1號-金圓(圖右)早熟,落葉性良好,利於機械採收。 圖三、桃園1號-金圓 豆粒樣態
提升草地植物多樣性有助於提高牧草產量
2024/10/06
近期一項研究表明,在提升集約化管理草原生產力上,增加草地植物物種多樣性比使用微生物製劑上更有效,研究發現,在集約化管理的草地上,將豆類和草本植物整合進草叢,可顯著提升土地的養分吸收和牧草產量。而使用包含細菌和叢枝菌根菌的微生物製劑,對草地的產量則並未產生顯著影響。具體而言,以草-豆科植物或草-豆科植物-草本植物為組合的草叢,每公頃每年可增加3,932至4,693公斤的產量,表示多樣化的草地管理策略,在提升產量方面展現優勢。   此外,多樣化草地的增產效果表示這樣的草地管理策略每年每公頃可節省97至117公斤的氮肥,進而大幅降低農民使用在肥料上的成本。這項研究結果顯示植物物種多樣性在草地集約化管理的重要性,為農民提供可靠的科學證據,有助於農民採用永續經營的管理策略。【延伸閱讀】-提高生物多樣性    總體上來說,透過增加草地的植物多樣性是一種相較於使用微生物製劑更有效的方法,不僅可提高牧草的產量,還可促進養分更有效的吸收,為農民帶來可觀的經濟效益。【延伸閱讀】- 擁有健康的土壤才能有健康的農場
藉由人工智慧及衛星技術收集牧場數據,方便農民管理牧場資源動態
2024/10/05
根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的研究,2020年全球農業排放量達到160億噸二氧化碳當量,其中牛隻飼養排放佔了38億噸。隨著近年人口增加和對資源需求的提升,為了以不增加環境足跡的方式提高牧場產量,國際生物多樣性聯盟和國際熱帶農業中心(CIAT)的研究人員研發利用機器學習和多光譜遙感技術,從衛星數據中抓取放牧牧場的生物量和營養資訊,這種方法不僅適用於大面積牧場,也可滿足小農戶的需求。   這一項技術核心在於大至數千公頃的農場到只有一公頃的小農,都可以利用衛星獲取一次性精確的數據,且由於免費的衛星影像資料庫和人工智慧技術的進步,也使得該技術的應用和分析更為普及,並透過更精確的數據及高性能預測模式,優化牧場管理,更容易應對水資源短缺之風險。   未來研究人員希望能夠開發成如Google地圖一般易於使用的平台,讓農民可輕鬆定位自己的牧場,即時檢查飼料數量和品質,可幫助農民生產和資源利用做出正確的決策,減少碳排和資源浪費,達成永續發展目標。   透過該技術的發展,提供了一項可同時增加糧食產量和保護森林資源的新途徑,藉由技術創新,農民能即時掌握牧草資源的動態變化,改善生產上的管理策略,應對未來更多的氣候變遷挑戰。【延伸閱讀】- 聯合國永續發展目標的發展計畫
印尼創新池塘式海藻養殖與加工
2024/10/04
洋菜主要來源於江蘺屬(Gracilaria)和石花菜屬(Gelidium)等紅海藻,廣泛應用於製作甜甜圈、果凍等食品,同時是許多海藻生物塑膠新創企業的基礎材料。隨著西歐、日本等傳統市場銷量的穩定成長,土耳其、波蘭、印度等新興市場需求也在不斷擴大。然而,洋菜的生產過程會產生大量廢棄物與水資源的消耗,對環境和當地社區造成負面影響,隨著歐盟對永續發展的要求愈發嚴格,促使海藻農民與加工廠商積極尋求替代解決方案。【延伸閱讀】- 世界銀行預測新型海藻市場將增長118億美元   在印尼西爪哇北部海岸,一家公司正在修復廢棄的蝦塘,透過將江蘺屬海藻與虱目魚共同養殖的方式,避免使用化學肥料,並強調以數據為依據的養殖方法,取代傳統的經驗判斷,有助於提高海藻養殖的效率與永續性。   在海藻加工方面,一家澳洲新創公司正在印尼西多阿佐縣(Sidoarjo)建立工廠,透過鹽水發酵技術來生產塑膠替代品,這種技術避免了使用大量淡水和化學藥劑。該公司利用海藻中的糖分來餵養微生物,創造出一種天然聚合物,這種材料不僅能取代化石塑料,還具有生物降解性,為解決傳統海藻加工過程中的環境問題提供了新思路。【延伸閱讀】- 利用農業廢棄物製造可生物降解的塑料   另一家專注於洋菜與紅藻膠創新產品公司認為,未來印尼海藻加工應完全放棄從洋菜中提取,轉而向整個海藻生物質,這樣做不僅能減少廢棄物和化學品使用,還能保留海藻全部的營養價值。該公司已經開始銷售使用完整海藻製成的膳食纖維和增稠劑,並在正研究完全不使用化學品的海藻加工方法,以獲得有機認證。   印尼的海藻產業正在透過這些創新的永續發展方法來應對環境和法規帶來的挑戰。這些努力不僅有助於保護當地生態環境,也為海藻產業長遠發展奠定基礎。
糧食安全與環境永續之重要三項關鍵技術領域
2024/10/01
國立研究開發法人新能源暨產業技術綜合開發機構(NEDO)藉本次修法內容盤點、調查分析有關全球農業技術的開發動向,彙整「農業科技報告-以糧食安全與環境永續為觀點」的相關報告。內容指出,為了降低對特定國家的肥料使用依賴,生物肥料的使用正受到高度關注。另一方面,歐美以發展數位精密農業為主軸,強化AI技術與數據管理、分析技術,以及積極和擁有農業相關數據的大型農藥肥料製造商的跨域合作,以建構農業經營平台。除上述世界農業發展動向,該報告內容也列出重要三項關鍵技術領域進行說明。 肥料   從歐盟的「Farm to Fork Strategy戰略」強調永續環境、削減化學肥料以及降低對特定國的進口依賴等觀點可知,歐盟正採取相關對策,以強化研發海藻和微生物等可降低環境負荷的天然素材的生物性肥料(生物炭)為研發方向,同時,亦推動能夠在生產過程中減少碳排的低氮肥料的研發。 圖一、肥料輸出國Top10(2022年);資料來源:NEDO 精密農業相關技術   歐盟為降低農藥與肥料的依賴,並確保最大農作物產量,持續強化推動精準農業的轉型。其中,支援精準農業的數位化系統,需仰賴AI技術與感測器技術的導入,來進一步提升其精準度。在歐盟,握有數據的一方,大多為大型農藥與肥料廠商,然而近幾年來,農機製造商與相關大型IT企業相繼加入,透過跨域結合,在橫向的協作中,相互補足彼此的技術缺口。【延伸閱讀】- 精準農業:技術使用優點和挑戰 圖二、精密農業大型廠商動向;資料來源:NEDO 環境控制型農業(CEA)   隨著氣候異常、新冠疫情、以及烏俄戰爭等因素,全球糧食供應鏈飽受各種挑戰。美國為因應糧食調度與糧食韌性、農業淨零碳排等趨勢,正積極投資溫室環控設施進行作物栽培,並成功量產草莓等高經濟價值作物。另一方面,由於農藥及肥料使用嚴峻影響環境生態運作,及目前各國推動碳中和的共識,農業生產與生態環境的共同永續發展也同樣是重點工作目標。
在植物中創造酪蛋白,用於製作無牛奶乳酪
2024/09/30
NewMoo是一家以色列食品科技新創公司,致力於透過植物分子農業(PMF)技術推出無動物成分的酪蛋白。酪蛋白是乳酪製作的關鍵成分,佔牛奶中80%的蛋白質。傳統乳酪替代品由於缺少酪蛋白,導致難以在口感、營養和價格方面滿足消費者需求。NewMoo的目標是幫助乳酪製造商拓展市場,以吸引全球42%的彈性素食主義者。   該公司透過創新的植物分子農業方法,在單一植物中表達多種酪蛋白,這些植物經過獨特的加工過程,產生出天然不含乳糖和膽固醇的液態酪蛋白,這些無動物酪蛋白可應用於製作乳酪等乳製品,其功能和特性與動物來源的酪蛋白完全一致,包括融化溫度、延展性、香氣、味道、質地等。這代表乳酪生產工廠無需改變現有的設備或製作方式,即可直接使用無動物酪蛋白。   透過這項技術,不僅實現了減少工業化乳製品生產對牛隻的依賴,還為乳製品蛋白質提供了一個永續的來源,並在自然耕種的過程中有效進行碳封存。NewMoo開發的液態酪蛋白簡化了生產流程,因為他們利用植物種子作為天然的生物反應器,避免了使用昂貴的設備,這使得他們能夠以低成本大量生產複雜的蛋白質。   這項技術被認為是推動永續無動物乳製品未來發展的最佳途徑,不僅造福消費者,還為乳製品生產商、農民以及全球氣候帶來益處。【延伸閱讀】- 應用微藻製造植物性乳製品-純素起士
開發長豆的抗蟲害新品種,減少農藥使用
2024/09/29
長豇豆(long beans)是一種在亞洲、非洲及美國亞裔移民社區中廣受歡迎的農作物,然而在種植上易受蚜蟲及根瘤線蟲(root-knot nematodes)危害,造成農作物減產,因此需提高農藥使用量,這不僅影響農民生計,也使消費者對長豆的食品安全產生疑慮。為了解決這些問題,美國加州大學(University of California)研究發現四種新的抗害蟲品種,可減少長豇豆對農藥的依賴與恢復市場需求。   這項研究與政府機關及當地農民共同合作,進行為期32個月的品種開發。研究團隊將當地長豆與具有抗害蟲能力的非洲種進行雜交,培育了三種抗蚜蟲品種及一種抗根瘤線蟲品種。其中抗根瘤線蟲品種特別有助於輪作,它可藉由抑制田地中的線蟲族群,減少農民使用殺線蟲劑的需求。此外,這些研發的新品種中有一種莖較短,不需要棚架支撐,適合機械化收割,可降低生產成本,解決傳統手工採摘的困難問題,機械收割不僅提高生產效率,還能降低勞動力成本,提供長豆商業化生產更多的可能性。   未來研究團隊規劃開發可同時抵抗蚜蟲及根瘤線蟲的長豆品種,並透過與農民合作推廣新品種,希望可透過新品種的問市,減少農藥的使用帶來更乾淨的空氣、更安全的食品及更具競爭力的市場需求,為農民帶來更高的經濟利益,促進長豆種植的農業永續發展,並改善消費者對長豆作物的信心。【延伸閱讀】- 農業改革看台灣 樂活農業新資材—鏈黴菌KHY26
大數據農業科技的綜合分析應用-以大豆栽培為例
2024/09/28
多組學的數據分析的特色在於集結不同項目的數據。以大豆栽培來說,目前已收集了超過一萬筆以上各種生長面向的數據,例如,應用栽培條件和氣象數據於大豆的多組學分析。其他像是大豆產量和蛋白質含量、基因表現、化學物質(代謝物),以及土壤和根部周圍微生物,如菌根真菌和細菌,土壤pH 值和氮含量,磷和鉀含量等化學特性,以及土壤顆粒大小和保水性等物理特性皆能含括在內。【延伸閱讀】- 棕櫚科多組學綜合分析數據庫 圖一、多組學的數據分析項目   透過上述項目數據再加上機器學習(LiNGAM)來說明數據間的因果關係,就能進而掌握大豆產量與品質等作物特性。目前的研究分析結果顯示,左右大豆產量的因素中,以氣象(10%)為最高,其次是土壤物理性(7%),最後是生產者農事方式。雖然這項結果與過去模式類似,卻是首次以具體數據方式來證實結果。另外一個案例是小松菜。依照過去經驗,如須提升小松菜的產量,則糖度品質則會下降,若提升品質則必須在產量上有所取捨。若透過多組學的數據分析則可掌握糖度與品質之間關係,尋找出讓兩者之間平衡關鍵因素,進而改善這項問題。   除此之外,目前利用數據在虛擬空間做出栽培模擬情境(數位孿生),可讓大豆栽培在未來可提前做出生產前預測。另外為了提升預測精準度,在過去採用的是以過程為基礎的模型(process-based model),現在可以利用數據發展出機器學習模型,透過這兩個管道可以掌握過去模式所無法預測出的項目。 圖二、.數位孿生農業運作模式   在經濟層面上,即使收穫了大量的優質大豆,但如果無法獲利,就無法讓農民真正帶來實質效益,如果發生產銷失衡狀況,廢棄大豆無論是在運輸成本或是在環境上都會造成一定負荷。此時,就可以應用多組學的數據分析,集結從大豆生產到消費者階段相關數據,將情境數據化。   目前日本的國家級研究機構理化學研究所(RIKEN)在內閣府射月型研發計畫(Moonshot Research and Development. Program)的支持下進行相關研究,並已開發一套系統集結產量、品質、出貨預測,包括產地與品種等相關即時資訊在內,讓生產決策與收益間達到最佳化。 圖三、預測數據即時傳送畫面
以新的生物防治方法減少木瓜秀粉介殼蟲對肯亞木瓜產業侵害
2024/09/27
木瓜種植在肯亞當地是主要的園藝產業,攸關許多家庭生計,目前當地農民正面臨著一種來自中美洲的害蟲-木瓜秀粉介殼蟲(papaya mealybug)的侵害,這種害蟲自2015年起迅速蔓延,造成了當地的木瓜作物的嚴重破壞,對小農戶的經濟利益造成重大影響,而傳統的化學防治方法當地農民則認為無法有效控制木瓜秀粉介殼蟲的蔓延。   為了改善此一困境,肯亞當地政府與農業研究組織(CABI)等機構合作,發現一種新的生物防治方法。透過自迦納引進的寄生蜂(Acerophagus papaya),可自然地控制木瓜秀粉介殼蟲數量。這項實驗從2023年3月開始在當地農民的農場內進行,經過研究發現,寄生黃蜂可在一個月內在農場內蔓延,結果顯示這種方法可有效控制木瓜秀粉介殼蟲的數量,達到有效控制,減少農藥使用,並提高了木瓜的產量,帶來可觀的經濟收益。   目前,該種生物防治方法已得到肯亞當地相關機構同意,也在其他沿海地區取得了相關成效,而後也會繼續於其他地方逐步繼續推廣,用於控制木瓜秀粉介殼蟲數量。但研究團隊也提醒,需要隨時密切監測,防止產生抗藥性。   透過這項生物防治技術,為當地害蟲侵擾提供一項新穎且安全有效的解決方式,幫助農民有效應對這種破壞性害蟲,維持木瓜產業的穩定發展,為當地產業及農民生計提供更多的保障。【延伸閱讀】- 以珍珠粟花粉吸引食用害蟲之有益昆蟲,進行生物防治
林下經濟新亮點!用國產材造蜂箱 保護天然林、創造收入
2024/09/26
林業署南投分署指出,為友善環境,兼顧發展山村產業,近年從森林產物採取、林下經濟發展、社區林業推動,到山村輔導計畫等協助地方活絡綠色經濟,目前已開放林下種植段木香菇、木耳及台灣金線蓮、山茶、馬藍及天仙果等品項。   隨著全球氣候變遷和環境變化,蜜蜂數量大幅減少,對生態系統和農業生產造成嚴重影響,進一步鎖定南投具豐富林業資源特性,對轄內山村部落推廣林下養蜂,指導居民利用台灣杉、柳杉等國產材打造蜂箱,盼協助當地發展森林蜂產業。   該分署分署長李政賢說,利用台灣杉、柳杉等國產材打造蜂箱,不僅能為森林蜂提供安全的棲所,使其在具備良好蜜源條件的山林環境中,生產不同風味的特色蜜,同時促進林地林用的永續發展,並帶動木材生產產業,進而提供林業收益。   而為協助山村部落發展林下養蜂產業,除了指導製作國產材蜂箱,也規畫初、進階的養蜂及蜂產品專業推廣課程,日前更率轄內部落居民前往新竹關西實地瞭解台灣野蜂的飼養及銷售管道,盼透過多元課程及經驗交流,增加在地經濟收入。【延伸閱讀】- 臺灣養蜂業的問題與林地養蜂的建議 圖一、林業署南投分署指導轄內部落居民利用台灣杉、柳杉等國產材動手作蜂箱。 圖/林業署南投分署提供 圖二、林業署南投分署帶領轄內部落居民前往新竹關西實地瞭解台灣野蜂的飼養及銷售管道。 圖/林業署南投分署提供 圖三、林業署南投分署帶領轄內部落居民參觀蜂箱製作工廠。 圖/林業署南投分署提供 圖四、林業署南投分署指導轄內部落居民利用台灣杉、柳杉等國產材動手作蜂箱。 圖/林業署南投分署提供 圖五、林業署南投分署指導轄內部落居民利用台灣杉、柳杉等國產材動手作蜂箱。 圖/林業署南投分署提供
日本JA全農群馬推動智慧農業-應用AI技術採收小黃瓜
2024/09/25
小黃瓜是群馬縣境內非常重要的農產品,年銷售額超過100億日圓,僅次於高麗菜。在過去採收過程完全依賴人工操作,面臨夏季高溫要如何改善勞動環境是現今重要的課題。加上由於大型經營體在出貨旺季經常因為人手不足而影響採收期程,導致沒有足夠時間和精力執行其他管理工作,進而影響產量和品質。   JA全農群馬藉由「群馬 X Agra X NETSUGEN共創事業」計畫,積極推動新創產業合作,引進AGRIST公司開發的小黃瓜AI採收機,於2016年11月在該縣的前橋市建立示範農場進行小黃瓜種植試驗。   AGRIST認為,導入自動採收機器人的使用,可以有效補足勞動力的短缺,改善現場工作環境,進而提高生產力。未來期盼將示範農場這項AI技術可成功推廣至縣內其他生產者。【延伸閱讀】- 日本農民企圖心:運用數據改革農業!AI完美預測奇異果的產量與採收時間 小黃瓜自動採收機的特點與導入條件說明   小黃瓜自動採收機採用軌道式的移動方式,透過攝影鏡頭識別功能,再應用AI判斷作物大小,進行自動執行採收工作。此外,在網路環境作業下,亦可透過電腦跟智慧型手機來進行採收範圍採收數值設定與通知。另一方面,為了充分發揮採收機的性能並提高種植效率,導入溫室前的現場條件限制如下: 在園藝設施溫室內可以進行垂吊種植。 可以配置採收機的通訊網路(4G LTE訊號)。 已有安裝軌道,且地面平坦。 進出田間土埂的通道必須平順(建議為混凝土)。 垂吊的主莖需要整齊地靠近兩側。 採收機在溫室內時不可使用霧化噴灑或硫磺燻煙。
利用育種選擇來優化蘋果在貯藏後硬度及耐貯性的表現,提升蘋果採後品質
2024/09/24
美國華盛頓州立大學(Washington State University, WSU)近期在如何提高蘋果硬度及在冷藏期間硬度的保留程度方面取得相當大的進展,這件事對水果品質保持相當重要。研究分析了2005年至2019年間15年的數據,發現蘋果內部皮質硬度的增加,會受到品種影響。   這項研究強調育種計畫中遺傳選擇的重要性,了解蘋果在貯藏後的皮層內果實硬度保留及特定品種在硬度上較佳的遺傳性狀表現,可提高蘋果整體的耐貯藏性。   研究分析多年蘋果在「收穫時」與「儲存後」的最大硬度R1(M1)及最大硬度R2(M2)的分布,了解外皮層和內皮層的硬度,在硬度分布表現上,多數蘋果收穫與貯存後樣品硬度明顯降低,但特定品種在貯藏後的硬度保持力相對一般品種表現更佳,代表選擇特定品種對於提升蘋果的貯藏後硬度是有一定幫助的。   另外,根據進一步研究,「Cripps Pink」和「Honeycrisp」這兩個品種表現逐年漸佳,「Golden Delicious」的表現則呈現穩定趨勢,表示這些特定品種在提高蘋果貯藏後硬度和耐貯性皆有其重要性。   在這15年研究期間,這項研究了解了蘋果於貯藏後硬度及其耐貯性這件事在育種選擇間的重要性,對於如何提高蘋果採後品質,並符合市場需求具有相當重要意義。未來後續的研究將繼續致力於進一步改善育種方法,希望可利用不同品種間的性狀表現來提升市場銷售端的品質,滿足消費者的需求。【延伸閱讀】- 以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度

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