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農糧領域

國際 新知 農糧領域
應用微生物技術進行豆渣再利用與新功能開發

2017/12/08
為了改善豆渣的缺點,新加坡國立大學理學院的食品科學與技術研究組開發了使用微生物轉化豆渣的方法,以循環農業概念提升其對於人體的營養價值。...

國際 新知 農糧領域
耐砷木黴菌可減緩土壤中的砷對鷹嘴豆植株之影響

2017/12/04
類金屬砷(As)屬於環境中穩定的有毒物,雖然無法完全被移除,但可以轉換為毒性較少/無毒的形式。其中砷在植物中的毒性取絕於濃度以及植物吸收的形式,因此由微生物...

國際 新知 農糧領域
脈衝電場技術對於新鮮水果冰沙中的酵母菌和黴菌之生長影響

2017/11/29
脈衝電場(PEF)技術可以延長食品的保存期,同時保持其新鮮味道和營養價值,提供了酸性果汁除了巴氏消毒法外的替代方案。目前已進行過電場強度對腐敗和致病微生物的...

國際 新知 農糧領域
藉由基因標記與分子育種技術,可加速耐鹽釀酒葡萄品系之開發時程

2017/11/29
澳洲阿德萊德大學(University of Adelaide)與CSIRO 農業和食品部研究合作發現,若土壤環境鹽分含量過高會導致葡萄產量下降,損害植株健康,並使得葡萄含鈉量過高導致釀酒口感...

國際 新知 農糧領域
延長食品保存的特殊糖衣

2017/11/27
普魯蘭多糖(pullulan)是玉米澱粉製成的天然高分子多醣,無臭無味且無致敏性,具有良好接著性與潤滑性,可延長水果的保存期。而海藻糖(trehalose)則為自然界的動植物和微生...

國際 新知 農糧領域
藉由西班牙新研究技術之應用將可使種植葡萄時的農藥用量減半

2017/11/20
西班牙一研究團隊以最新技術在霉病擴散前即可探測其黴菌來源,使其衍變為問題前可優先進行處理,成功將葡萄園之農藥用量減少50%,而此歷經三年之研究計畫是由Neiker Tecn...

國際 新知 農糧領域 食農教育 數位科技
都市農業新方向—垂直式水耕栽培

2017/11/15
長久以來,建造城市中的道路與高樓會犧牲鄉村的可耕地面積,對區域性傳統農業產生不良影響。然而,世界上有一半以上的人口聚集在城市附近,對於都市人口而言,周邊...

國際 研究報告 農糧領域
COP21聯合國巴黎氣候協定大會後續追蹤(4/4)-歐盟農業未來方向

2017/11/14
明確規劃階段性農業政策農業用地與森林能脫去大氣中的碳,可扮演長期性減緩氣候變遷的重要角色。雖然良好的農業生產與森林土地利用皆能有效減緩氣候變遷的影響,但...

國際 研究報告 農糧領域
日本2017最新研發成果(15/30) 節省勞力,幫青椒在根株加溫的設置之作業

2017/11/14
一、研究成果內容        由於青椒催育栽培的燃料費相當龐大,期望能開發低成本的暖氣房技術,另外由於茄子催育等所開發的根株加溫技術,雖是低成本的暖氣房技術...

國際 新知 農糧領域 數位科技
印度智慧型耕作技術將幫助農民擴展農業經濟規模

2017/11/10
在現代化的科技社會,發達的網際網路提供了一種新的、開放的、快速的資訊交流與溝通模式,同時將此技術應用於農業中,農民可利用網路迅速的分享經驗,達到技術互助...

國際 研究報告 農糧領域
日本2017最新研發成果(14/30) 薩利赫線蟲和根結線蟲的多種同時診斷技術

2017/11/09
一、研究成果內容相同農作物頻繁栽培的話,有害線蟲會增殖而造成重大損害,在利用於非寄主農作物等預測整體線蟲的防治上,有需要明確所發生的線蟲種類,但由於線蟲...

國際 研究報告 農糧領域
日本2017最新研發成果(13/30) 節省栽培勞力、縮短節距性的南瓜品種

2017/11/07
一、研究成果內容        由於生產者面臨高齡化、體力不足、大規模化等問題,南瓜的栽培管理比較不花勞力和時間的農作物,但大規模栽培上,剪枝、引誘、採收作業...

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