茶改場「臺灣橙茶」新製程 散發獨特花果香

2024/08/08
繼民國97年推出「紅烏龍茶」製程，時隔16年，農業部茶改場推出「臺灣橙茶」新茶類製程，以此製成的新茶類散發獨特花果香氣，口感清爽圓潤，風味多元，省工且低碳。...

突破性的發現：鋅如何永遠改變農業

2024/08/07
丹麥奧胡斯大學、西班牙馬德里理工大學及法國ESRF的研究團隊合作發現，豆科作物利用鋅作為次級信號，整合環境因素並調節固氮效率，還發現一種新型的鋅感測器(FUN)在調...

農業脫碳化未來願景-因應氣候變遷的挑戰與可能性

2024/08/06
全球正面臨氣候變遷的危機。其中，維持人類生存最重要的農業生產活動是造成溫室氣體排放主因之一。根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的報告指出，全球農業部門的溫室氣體...

【低碳X 循環】日本Hokuren的甜菜循環應用與微藻生物精煉

2024/08/03
砂糖由甘蔗和甜菜等作物製作而成。在日本有八成以上的砂糖以甜菜作為生產原料，占有國內市場三成以上的銷售量。然而，由於甜菜適合生長於寒帶地區，在日本僅限於北...

日本農業綠色低碳關鍵技術之研發計畫

2024/08/02
日本為實現 2050 年碳中和目標，2020 年編列了２兆日圓的「綠色創新基金」（Green Innovation Fund）作為十年研發預算。...

亞蔬與農業部簽署合作備忘錄 目標下個50年消除飢貧

2024/08/01
為持續攜手推展國際蔬菜創新研究，也為致力建立各區域氣候韌性及環境負責的蔬菜產業，以保障全球消費者的健康及營養，農業部與亞蔬—世界蔬菜中心簽署蔬菜研究與發...

了解甘藷黑斑病的致病機制，進行抗病品種培養

2024/07/31
透過了解甘藷黑斑病致病原的生物學機轉，進行抗病機制研究及品種培養...

自然的力量！日本產學研投入再生農業之動向

2024/07/30
近年來「再生農業」（Regenerative agriculture），以無使用農藥和化肥的自然再生的生產方式備受全球高度關注。對此，全球相關的食品及物流企業積極倡議其中，日本產學研界...

水資源、數據與和平之間的聯繫

2024/07/27
聯合國糧食及農業組織開發了WaPOR，透過數據來觀測水資源，以減少紛爭，並成為指導農技和重建計畫的依據。...

透過奈米技術提升農藥有效性，穩定糧食生產

2024/07/24
應用奈米技術在農業中，可提升化學品使用效率，並減少環境汙染，幫助糧食永續生產。...

永續農業的植物保健產品研發與應用

2024/07/23
為了維護農業環境資源永續，保護農作物健康，產官學界進行研發與應用友善環境的植物保健產品，已成為國內外栽培管理農作物的重要手段。...

黃振文教授、黃姿碧教授
國立中興大學植物病理學系、國立中興大學循環經濟研究學院植物保健學程

薑黃、婀娜多作為天然食用色素和防腐劑製作菲律賓醃魚肉

2024/07/23
薑黃和婀娜多是天然的食用色素和防腐劑，研究團隊將兩者用於製作東南亞的特色料理醃魚肉，並分析消費者的喜好程度，進而商品化，以促進中小微型企業發展和改善農漁...