以色列人造肉公司MeaTech 3D宣布成功列印出一塊3.67盎司(104公克) 不使用任何大豆或豌豆蛋白，由真正活肌肉及脂肪組織所組成的人造牛排，並表示這是可能迄今為止生產過最大的養殖牛排。

為了解決生產雞蛋帶來的環境問題，英國新創公司Better Origin於2021年12月22日宣布與英國連鎖超市Morrisons合作，透過超市供應鏈中的剩食作為黑水虻幼蟲的食物，並將其作為加入雞飼料，減少雞飼料中的大豆量，甚至可能生產「碳中和雞蛋」。

先前研究指出咖啡漿果之綠原酸及蘋果之黃烷醇等多酚可能對影響情緒與認知有關，英國諾桑比亞大學與企業合作研究不同劑量的咖啡漿果萃取物與蘋果萃取物組合對於認知表現和情緒之影響，發現服用1,100 mg的咖啡漿果萃取物可持續提高機敏性及活動力，也會降低疲勞和負面情緒，治療效果可持續6小時，添加蘋果萃取物則對情緒沒有顯著影響。咖啡中不同含量咖啡因與多酚之間的協同作用尚待探討，對於情緒的影響未來可做進一步的調查。

嘉義市手搖飲料店林立，每日產出之廢棄物當中，尤以茶葉為最大宗，單去年就產生9萬8千餘公斤的茶葉渣，茶葉含水率高，不但拉高垃圾清運量，也影響焚化爐壽命；嘉義市環保局推行茶葉回收政策，讓原本要送進垃圾焚化廠處理的茶葉渣，搖身一變成為富含養分的「茶葉渣培養土」；頂庄里長莊天基說，社區開心農場利用培養土種植出來的作物營養又漂亮。

⽬前我國所需的雜糧作物⾃產率偏低，其中主要的品項包括黃⾖、⽟米、⼩麥等更是長期仰賴進⼝，因此農糧署⾃105年起推動「⼤糧倉計畫」，希望以⾼品質、⾼效率、精緻化及企業化的經營策略，讓更多⽣產者投入雜糧作物，也⿎勵更多消費者購買。 　　104年推動計畫前臺灣雜糧種植面積只有七萬四千公頃，計畫推動後目前種植面積近八萬公頃，農戶數五萬三千多人，年產值已突破新台幣一百二十億，如今計畫推動有成，臺灣雜糧的⽣產樣貌已經有具體的改變與成果。 　　農產作物要送到消費者手上，還得經過分級、清洗、加工、包裝等複雜工序，過去這些流程幾乎全仰賴人工，透過政府積極輔導農民改用機械設備降低對人力的依賴，同時迅速提升效率，雜糧生產開始走進規模化、企業化的產業之路。大糧倉計畫導入科技、提升種植技術並結合小農與企業推動規模化生產，完整的產業鏈加上通路拓展，健康又環保的臺灣雜糧，就有機會走出自己的一片天。

育雛保溫工作是養雞初期重要的工作之一，保溫做得好，飼料轉換率能有較好的成效。來自西維吉尼亞大學 ( West Virginia University ) 的團隊透過木材鍋爐系統應用取代丙烷燃燒溼式加熱，有望可解決丙烷燃燒的兩大問題，降低整體育雛保溫工作的碳排放量與促進雞隻的健康。

甲烷為溫室氣體的一種，佔20%全球暖化的原因。對此有科學家應用甲烷營養菌 ( methanotrophs ) 以加壓甲烷、氧氣、氮磷等營養成分在生物反應器中製造含蛋白量高的生物質，希望可作成魚粉應用於漁業飼料領域，此一研究有利於減緩溫室效應，同時確保糧食安全。透過史丹佛大學的研究發現藉由製程的改善，甲烷營養菌來源的魚粉確實具有商業化的潛力。

由於降雨量不足，導致肯亞農業受到嚴重影響，逾210萬肯亞人因乾旱影響農作物收成而面臨飢餓。為了緩解乾旱對肯亞農業所產生的影響，以色列智能灌溉公司 SupPlant將幫助肯亞農民實現精準灌溉。藉由SupPlant 的新型無感測器技術來收集和分析當地氣候、植物和灌溉數據，以幫助小農避免作物歉收。且該公司將提供極低成本的灌溉建議、天氣預報和作物壓力警報，以及人工智慧為輔的農藝指導，使小農更能適應氣候變化。

為了能夠大規模觀測田間之生物多樣性，作物保護企業龍頭先正達(Syngenta)與荷蘭公司 Faunabit共同推出Diopsis昆蟲掃描儀。該儀器可以讓栽種者深入了解作物中害蟲和益蟲之間的平衡關係，進而讓栽種者能夠更好地決定是否有必要進行干預以防止作物受損，藉此保護農作物免於蟲害威脅及協助栽種者提高作物之產量、品質及穩定度，並滿足全球糧食之需求，同時亦能維護生態系統及生物多樣性。

來自67個國家、270位科學家一同參與的AR6第二冊，著重於氣候變遷之於生物多樣性的威脅，同時提及都市的基礎建設也是在拯救氣候變遷中的重要一環。同時給予政策決策者應「發展氣候韌性」政策的相關建議。

農試所選取高產的「香水」與香氣強的「豐香」進行雜交授粉，歷經十多年試種觀察和品系選拔，育成的草莓新品種-台農1號，台農1號具有醇厚香氣、口感軟Q且有耐儲運特性。 　　此外，農業試驗所在草莓生產上也針對危害特性，建立完整的草莓健康栽培體系，運用組織培養去病毒技術，經由草莓病毒核酸檢測套組檢測確認沒有病毒後，當作原原種再交給種苗業者生產。 　　結合健康種苗健檢技術與田間管理以及非農藥防治技術，不需化學藥劑也能生產安全草莓，讓農民掌握適當時機調整防治方法，建立健康草莓栽培的好基礎。

GABA烏龍茶富含一種特殊機能性成份γ- 丁氨基酪酸（Gama-aminobutyric acid，簡稱GABA）有助於改善血壓、穩定腦神經，達到放鬆，舒緩緊張焦慮心情的保健功效，在近幾年來受到消費者歡迎。