主題專區- 農業科技新脈動

2025/10/14

日本東京大學及日本農業‧食品產業技術總合研究機構(NARO)開發出一套利用番茄溫室栽培行的全景影像預測採收作業時間、採收果實數量和重量的系統，該系統使用深度學習模型（Mask R-CNN）以全景圖分析、計算與估算果實數量以及採收作業時間，有助於降低大型番茄溫室生產中勞動力成本，同時維持採收效率。

國際

廢料變飼料養雞也能減碳嘉大低碳養雞技術奪「未來科技獎」

2025/10/09

嘉義大學跨領域團隊以枯草芽孢桿菌LYS1發酵農業副產物，開發「低碳養雞」技術，榮獲2025未來科技獎。該技術能將廢棄物轉化為高效飼料添加物，取代魚粉與抗生素，提升生產效益並降低碳足跡，達TRL9成熟度。此成果為農業生產領域唯一獲獎技術，展現嘉大在永續畜牧與循環經濟的創新實力。

臺灣

新機器學習模型提供作物產量預測解決方案

2025/10/08

巴西阿肯色大學農業系統部研究機構之助理教授及學生提出了一種新的機器學習模型，旨在利用環境數據和基因資訊來預測作物產量，以提高作物產量預測的準確性，促進新型高效作物品種的開發。該研究特別關注如何將環境數據與基因數據結合，以改善對作物表現的預測。

國際

以數據和機器學習演算法辨別鹽斑和沼澤

2025/10/03

美國德拉瓦大學(University of Delaware)地理與空間科學系研究團隊運用機器學習，結合無人機與歐洲太空總署Sentinel-2衛星影像，成功建立一套可大規模追蹤與量化鹽斑和濕地分布的新方法。研究旨在開發一套高效且可擴展的土地覆蓋分類方法，精確量化沿海農地鹽斑與濕地的空間分布及變化趨勢。這項研究不僅揭示了2011至2022年間鹽斑面積增加三倍的嚴峻現實，也為沿海農業適應與土地管理提供科學依據。

國際

將機器學習導入作物育種有助於提升耐逆境育種效率

2025/10/01

隨著全球人口增加和環境壓力加劇，育種對於糧食安全扮演關鍵角色，然而傳統育種有其侷限性，導入機器學習技術協助分析高通量多體學數據並建立預測模型，有助於提升育種精準度及效率，加速選育高產、抗逆境的品種以提升農業生產力。

國際

基因編輯家畜禽產業化之進展

2025/09/30

面對氣候變遷及地球暖化現象，基因編輯技術對於動物農業之永續性及韌性，提供可更迅速有效培育家畜機會，達成改善其健康、動物福祉及生產效率，促進人類動物性蛋白質營養。畜產動物在有性生殖過程中，基因體即有高度基因重組現象，產生一如基因編輯之結果。目前國際在畜產動物基因編輯的規範，逐漸有共識，在第一類定點核酸酶(site-directed nuclease-1, SDN-1)及淨體子(null segregant)動物，歸屬於非基因改造，視為傳統育種方法培育之動物。

利用影像辨識系統監測乳牛強化牛隻健康及生產力

2025/09/30

隨著酪農業對於牛隻產乳效率的追求，東京理科大學開發了一種利用多攝影機系統精確追蹤乳牛行為的新方法，能跨攝影機監測牛隻且準確率達90%，相較於傳統方法提升50%，未來將進一步增強對健康問題的辨識能力，協助農民更有效管理牛群健康。

國際

探討檸檬酸生合成之表觀遺傳學以解開檸檬風味的秘密

2025/09/26

探討檸檬果實發育過程中DNA甲基化與檸檬酸生合成及累積的關係，發現CHH序列甲基化顯著增加，與檸檬酸生合成酵素高度相關，為高品質柑橘育種奠定基礎。

國際

高雄農改場推自主巡場智慧幫手辨蟲害精準噴藥

2025/09/25

高雄區農業改良場今天在農業部舉行記者會，介紹新研發成功能自主巡場的智慧幫手，會拍照還能辨識作物病蟲害及自動精準噴藥，不但降低農民工時，也減少噴藥對人員造成傷害。

臺灣

一特殊蛋白質Cry14有助於提升大豆對線蟲之抗性

2025/09/23

大豆胞囊線蟲造成大豆產業嚴重的損害，來自蘇力菌之Cry14蛋白能夠成功被線蟲攝入並造成腸道中細胞膜破裂，有效控制線蟲族群，期望未來能有更多相關研究並應用至其他線蟲防治。

國際

雞飼料粗蛋白減4% 農業部畜試所：每隻雞可年減17.05%碳排

2025/09/18

農業部畜產試驗所研發一項「精準營養」技術，透過降低家禽飼料中的粗蛋白含量（1%至4%）並補充必需胺基酸，實現家禽養殖的淨零減碳。此技術不僅不影響肉雞、土雞和蛋雞的生長與產蛋品質，更能大幅減少糞便中的氮與氨氣排放，每隻雞的年碳排放量可降低約12.6%至17.4%。此外，每公噸飼料還能節省成本，達到環保與經濟效益的雙贏。這項創新技術為永續發展和友善環境的家禽養殖業開闢了新方向。

臺灣

科學家發現橄欖、葡萄、大蒜、迷迭香和番紅花具有促進心血管健康的功效

2025/09/17

"巴塞隆納自治大學的研究團隊指出大蒜和橄欖等地中海植物的生物活性化合物具有促進心血管健康之功效，在治療動脈粥狀硬化、降低心臟病發作和中風的風險方面顯示出希望，並將文章發表於《食品生物科學》期刊上。 "

國際