森林花園，充滿生物多樣性的農業天堂

2024/06/20
森林花園(Forest Gardens)是一項充滿智慧的樹木種植方式，將樹木與水果和蔬菜混合種植，打造出一個生物多樣性的天堂。這個方法能夠有效地解決貧困、乾旱和沙漠化等問題。...

來自臺灣土地的真誠款待

2024/06/13
臺灣有百年歷史的有機茶園、以循環農業精神栽植的香草莢、繼承古法的柴窯桂圓與桑椹汁、無毒無農藥培育的水產、美味又令人安心的國產豬肉、象徵臺灣品質與人情味的...

如何製作世界頂級香醋

2024/06/06
一家位於義大利的醋廠擁有2,000個木桶，用於沉放達12萬公升的香醋。這些香醋需要超過25年的時間來生產，以葡萄釀造並且遵循傳統的製醋方法，雖然製作過程複雜，但是讓...

尋找林中有趣菇類的風險與收穫

2024/05/30
The Foraged Feast是一家專門供應野生菇類的公司，強調這些天然食品的高營養價值。影片介紹他們採集和處理香菇等菇類的過程，並介紹了多種野生菇類及其特點。The Foraged Feast...

火山灰農耕|火山之旅

2024/05/16
居住在火山附近的島民如何應對火山灰對農業的影響？雖然火山灰會對植物造成破壞，但土壤富含礦物質，某些作物如芋頭能夠良好地適應火山灰環境。...

守望良田 嘉南平原上的掌水工

2024/05/02
嘉南平原是臺灣最大的稻米產地，從水庫放水到農田吃水，都需要精準掌握，為了有效管理水資源，在這裡經常可以見到老農、青農騎乘機車、小卡車穿梭在農田之間的畫面...

當農廢「沉」為海廢，尋找海洋農廢的前世今生

2024/04/18
聯合報影音專題「當農廢沉到海廢」，紀錄陳彥翎、黃士洋等人撿拾海底垃圾並分析的過程，他們從中發現農業垃圾的比例頗高，除了輸水帶、育苗盆等田間常見用具之外，...

從零開始重建了一片森林，這就是我們的方法

2024/04/11
在短短三年間，德國其中一座最大的森林由翠綠樹林轉變成了森林墓地。原因是氣溫上升和單一樹種林業的影響。在我們的第三次任務中，我們與Harz National Park合作，將逆轉...

曾吉生 一分旱地開始的豐厚人生

2024/03/28
原本在臺北工作的曾吉生，十多年前萌生轉職的念頭，帶著所有的積蓄到花蓮來務農，從改良場的農民學院開始學習做農，看好養生市場的潛力開始種山苦瓜，買地種田蓋加...

重塑阿富汗農業：氣候變遷與探索永續農業

2024/03/21
氣候變遷對阿富汗農民的影響越來越急迫，他們正在努力改變農業運作方式。阿富汗的農業部門正面臨許多挑戰，其中氣候變化是最關鍵的挑戰之一。糧農組織資源調動司司...

劉景源 茶園裡的食農教育

2024/03/14
氣候變遷對阿富汗農民的影響越來越急迫，他們正在努力改變農業運作方式。阿富汗的農業部門正面臨許多挑戰，其中氣候變化是最關鍵的挑戰之一。糧農組織資源調動司司...

臺灣蘭花綻放世界舞台

2024/03/07
蘭花是臺灣單位面積出口值最高的農產品，近年出口美、日、越、荷等國，突破2億美元，而能創下亮眼的外銷成績的關鍵就在民間的創新與技術，當中又以豐富的種原及優越...