中興大學研究:柑橘廢棄物變黃金 具生醫保健潛力
中興大學研究發現,柑橘加工廢棄物中的γ-松油烯可提升粒線體能量代謝、修復神經細胞,並具循環經濟與生醫保健產品發展潛力。
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國內年產約40萬公噸鳳梨,剩下的20萬噸皮可轉化為青貯料,取代進口牧草,成本便宜3成。牡蠣殼磨粉後可成為海底礁體,促進珊瑚及海洋生物生長。農業部表示,傳統廢棄物如稻殼也有高價值,將提煉出矽等重要產品。近十年來,農業部與學研單位合作,開發超過200項技術,致力於實現全循環、零廢棄的目標,推動可持續發展。