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氣候變遷促使棲地縮減,野生動物被迫闖入人類生活空間
氣候變遷導致野生動物棲地與資源縮減,人們需打造具氣候韌性的野生動物棲地,提供穩定資源,減少動物侵擾。
AI與遙測結合應用,強化農業資源與水資源規劃方式
利用AI與遙測技術結合應用,可望幫助乾旱地區更妥善進行農業規劃與減少水資源消耗。
精準加工翻轉鮮蔬價值 嘉大攜手跨校打造國產蔬菜升級新藍圖
在農糧署指導下,嘉義大學攜手中興大學與宜蘭大學舉辦「百變鮮蔬‧新煮食」成果記者會,展示國產蔬菜精準加工與保存創新;以高麗菜、青蔥等作物為例,透過低鹽、低酸、冷鏈與高靜水壓等技術,成功延長保存期限並提升應用彈性,協助蔬菜產業由盛產滯銷走向全年穩定供應,開創高值化新藍圖。
農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
氣候變遷與農業的未來:從科技創新看永續農業的可能 | 葉國楨特聘研究員
說明過去 40 年全球暖化加劇,帶來極端氣候、病蟲害入侵與缺水等問題,重創農業與糧食安全;介紹農業在減碳與固碳上的關鍵角色,說明基因改造與基因編輯等農業生技如何用於增產與抗逆境,同時提醒大型企業壟斷種子與技術的風險,強調開放種子、多樣性與在地合作,才有可能達成永續農業。
農地也能「種水」?極端氣候下的治水新解方!|新治水時代-暴雨下的新思維|公視
台灣受極端氣候影響,短延時強降雨頻繁,屢屢超過排水系統設計標準,引發嚴重淹水。近年水利署推動「在地滯洪」策略,透過農地蓄水、提升田埂、設置水門等方式,協助分攤河川洪峰負荷。美濃與雲林等地的示範成果顯示,透過工程與土地利用整合,可有效降低洪峰水位,建立更具韌性的治水模式,成為面對氣候變遷的新方向。
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2016至2030年的CGIAR戰略和成果框架概述
2016/08/29
戰略框架: CGIAR及其夥伴將在2030年共同合作以降低1.5億飢餓人口及1億的弱勢族群-其中有至少50%是婦女。 成果: 1.降低貧窮 2.提高糧食和營養安全 3.提高自然資源和生態系統 面臨的問題: 1.氣候變化 2.政策與制度 3.性別與青年的問題 4.發展之能力 CGIAR為了達到全球性的需求,研究重點如下: 氣候智慧型農業-氣候智慧型農業主要是讓農民和其他資源使用者快速適應氣候的變化。 基因改良-作物、家畜、魚和樹木基因改良後,能提高生產效率、營養價值和資源利用效率等。 多元化培育方式-確保CGIAR在收集植物遺傳來源時,在食品安全、生產效率和適應農業系統等方面做好維安。 自然資源和生態系統服務-重點在運用生態系統以提供機會扭轉惡化之環境並增加永續生產。 整體性的成長-如性別,能為婦女、年輕人和弱勢團體創造機會。 營養與健康-強調飲食多樣性、營養成分、食品安全和價值鏈發展對弱勢族群的營養健康。 農業系統-在高密度弱勢族群居住的地方,採用系統方法來優化經濟、社會和環境等共同利益。 政策和制度-定友善的政策和制度以改善市場狀況,並加強機構和弱勢族群的應變能力。
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氣候變化的影響導致海洋中的氧氣逐漸減少
2016/08/29
根據美國國家大氣研究中心的最新研究表示,氣候變化會減少海洋中的含氧量,而這種變化在2030到2040年之間,會使海洋中的含氧量明顯減少。科學家表示氣候暖化可能會減少海洋中的氧氣,使魚、蟹、魷魚、海星和其他海洋生物呼吸困難,但難以判斷當氧氣減少是否對海洋有明顯的影響。 美國國家大氣研究中心的科學家馬修•朗(Matthew Long)表示:「氣候暖化其中一個副作用是海洋中含氧量減少後會對海洋生物造成威脅,海面上的風和溫度的變化會影響海洋中含氧量,而氣候變化會產生脫氧作用。」研究小組發現因氣候變化造成的脫氧作用,已經可以在南印度洋、東熱帶太平洋及大西洋流域被檢測到,未來在2030到2040年間,會因氣候變化進行大規模的脫氧檢測。不過在非洲、澳大利亞和東南亞之沿海東部地區,對氣候變化造成的脫氧作用並不明顯。
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以色列在1995與2012與農業相關之指標
2016/08/29
以色列的農業單位,雖然小但卻充滿活力,農業就業率佔全國GDP不到2%,而80%的農業輸出主要是以社區合作的方式經營。以色列的土地和水皆為稀有資源,農業用水量約佔整年度的56%,而其中農業用水有近60%用於處理廢棄物和鹹水,且平均每人可使用的土地約0.04公頃。以色列主要的農產品出口是水果和蔬菜,而主要的農產品進口為牛乳和糖,農產品間的貿易逐漸出現負面失衡的狀況。 圖:以色列在1995-2013年總體經濟指標 圖:以色列在1995-2012年農產品進出口貿易數據
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以色列的農業政策發展-政策發展的評估
2016/08/12
● 自1990年中期起,以色列對農業支援有一半用於當地政策改革、鬆綁對邊際價格的保護、提升全球市場的價格。近幾年來,以色列降低食品成本,並透過農業食品部,強化本土競爭力,並限制農產品進口自由化。 ● 當以色列降低對農業的支援時,其仍著重於貿易和生產方面,這能反映出以色列對農產品有高度保護,讓當地農產品價格高於國際價格,並對農民的投入給較多的支援。 ● 農產品的市場價格從農民轉嫁到消費者上,未來農產品的成本或許有再降低的趨勢。 ● 大範圍的政策改革能改善以色列農業部的效率及其國際競爭力,使納稅人和消費者能付較低的成本。而除了結構性的改革,如降低農市場交易的管理責任外,以色列將降低並簡化農產品之進口稅,並鬆綁畜牧部的生產制度。 ● 以色列努力改善農業,並朝環保方向前進,但仍需改善水資源的使用效率,最近增加農業用水配額並固定淡水價格,這樣的改變能達到2006年政府和農戶間的協議,在2015年之前,藉由增加用水價格來補貼平均生產用水的成本。 圖:以色列將1995年至2013年生產者和消費者補助進行分類,估計其數量與組成。
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歐盟「展望2020計劃:社會挑戰2」
2016/08/08
歐盟「展望2020計劃:社會挑戰2」的顧問團提出此計畫將包涵研發與創新之需求,並為此進行策略規劃之說明。其內容涵蓋六大策略主題與其相關重要議題。策略一、健康、個人化的飲食1.從科學角度瞭解人體生理學、微生物群、食物攝取之間的交互關聯性2.研究環境荷爾蒙(endocrine disrupting chemical)在食品與肥胖之間的關聯性3.藉由開發新的口味與質地來開創新的產品,及使用可瞄準人口群體健康需求的生物活性成分4.需要深入瞭解消費者行為的決定因素,及消費者行為對家中的影響,尤其是在飲食知識、食品與健康考量、環境衝擊、性別與教育之影響等方面策略二、食品安全、農業生產、畜禽健康的整合機制1.使用新型技術,持續監控化學及微生物對糧食與飼料的汙染風險(在整個生產鏈中監控有無暴露於汙染源)2.釐清畜禽系統與人體健康系統兩者的因果關聯,包括以健康一體的觀點來治療人畜共通傳染病3.用來根除或有效管理疾病(包括人畜共通傳染病)的動物健康策略,及研究避免產生抗生素抗藥性的方式4.瞭解不同生產系統之間,各種動物在施用抗生素藥物方面的明顯差異,包括低度使用抗生素藥物的生產系統,例如有機畜禽生產5.減少使用抗生素、且主要食品病原菌已大量降低的密集生產當中,其產品在差異化、品質、動物福利之間的關聯6.經由農場層級與個別動物層級的創新管理,開發穩健且高效率的生產系統,藉此降低畜禽系統中的資源利用7.開發可行的畜禽系統,其中採用替代性的飼料蛋白質來源,並減少歐洲的含蛋白質飼料進口量,及減少飼料與糧食生產的競爭8.以符合成本利益、有益環境、易於管控的方式,改善畜禽部門的牧場與草場管理,亦須考量動物的健康與福利及生態系統服務9.探討有機回收產品更適合的用途,以替代性飼料來源餵食動物10.回收產業副產品製成機能性飼料,同時達成改良飼料鏈的效果,且不危害食品安全11.改善有機與慣行畜禽生產的飼養情形與動物健康管理,可透過加強監測反芻動物及單胃動物生產性疾病以及代謝異常之發生策略三、高效率管理資源、森林、土地的智慧性、全面性、永續性方案1.從僅有一種用途的單一作物栽培,轉變為更多樣化的耕作制度(包括種植多年生作物),以期降低環境壓力、改善生態系統服務、並增加糧食與非糧食用途的生質總產量2.農業生態與林業的研發創新,以評估與提升生態強化在土地利用當中的潛力,並且結合多項創新,包括收成與運輸技術、作業規劃、高精度監測、商業模式、資通訊技術,令生質的取得,能夠具備合理、具有競爭力及對環境友善的要素策略四、生物經濟之系統性發展1.結合糧食與非糧食作物生產,並增加使用取自作物的綠色生質,以綜合進行糧食、飼料、生物精煉的生產2.為鄉下與濱海地區創造生物經濟的契機,生產全新、多樣化的產品,而產品需符合對於低碳、短程配送系統的漸增需求3.將汙染減緩與生物經濟發展做出連結:研究受污染土地的植生復育法(phytoremediation),以及海洋的藻類復育法,並結合非慣行生質的生產,用於生物精煉4.為使新的生質流程確實可行,需要將生物科技的生產系統充分優化(例如透過代謝工程與系統生物學)、或是優化生物催化劑5.增加歐洲用於飼料與糧食的作物類蛋白質產品,方式是利用環保、新鮮的生質,以串聯式的生物精煉作法製成,並將殘餘物與營養回歸至土壤策略五、生態系統服務(ecosystem service)的改善管理1.改善慣行與有機農業系統在養分、水源、及其他資源上的使用效能,並以生態系統服務為基礎,持續加強生態系統服務2.透過整合的農業發展作法,促成農業提供重要的生態系統服務,其基礎應建立在農業生態型的農法3.利用串聯式的製程鏈,有效轉化某地區的代表性資源、以及濱海地區的資源,包括將農業廢棄物與營養回歸利用4.瞭解海洋生態系統、作為生產系統的海洋生態系統服務、以及海洋生態系統服務彼此間之互動,以及整體提供給社會的公共財與公共服務5.其他的海洋運用形式,亦即各種觀光娛樂活動(整體上需要結合社會價值)、海洋空間規劃、區域資源管理、以及漁業管理6.海洋素養:將海洋的利用模式,調整為符合社會利益與生態系統運作的方向,藉此幫助社會瞭解人類活動對海洋生態系統的衝擊與改變策略六、漁業、水產養殖與生物多樣性之研究1.開發水產資源,用於減少水產養殖廢水中產生海洋污染物,並分解其中的過剩營養成分,同時探討水產養殖廢水的生質利用價值2.開發水產養殖系統的技術(最廣義的水產養殖,包括貝類養殖、藻類養殖等)3.具備先進的捕魚技術,並將此技術結合至水產養殖新的食品生產策略4.開發用於捕撈活魚的智慧解決方案,避免將小魚丟棄或轉移至水產養殖
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Biovakka的生物沼氣池工廠,運用環保的方式管理豬糞肥
2016/08/03
在芬蘭納坦利(Naantali) 的研討會中,說明農業和林業在循環經濟方面的潛力,研討會中參觀位於Vehmaa的Biovakka生物沼氣工廠。Biovakka生物沼氣工廠是在2002年由21個農夫建立,主要是為了擴大生產豬的地區,他們開發運用環保的方式管理豬糞肥。目標是:•處理來自農業、工業和都會區等各種有機物,並提供廢棄物的管理服務•生產沼氣•製造安全營養產品•建立含有養分回收和濃縮製程之沼氣工廠網路目前有兩個工廠運作中,2005年在Vehmaa開始第1個工廠的營運,2009年在Turku營運第2個工廠,而兩個工廠回收不同種類的廢棄物,因此產出也不同。在Vehmaa的Biovakka生物沼氣工廠是回收酶產生的副產品、餐飲業的剩菜、食品工業的副產品及動物糞便等。這些材料被提煉成濃縮肥料產品、熱能和電能,未來產生的生物甲烷可作爲運輸燃料或其他工業用途。這些營養物質除了能應用在農業外,也能應用在工業方面。
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在芬蘭發展循環經濟,以改善畜產管理
2016/08/02
在2015年10月28日至29日芬蘭納坦利(Naantali) 的研討會中,內容提到許多農業和林業有關循環生物經濟的案例,這些案例為促成其發展已採取相關措施,且發現若發展循環經濟,能改善芬蘭的畜產管理。營養物的徑流和水道的優養化,使波羅的海面臨危機,導致肥料變貴, 需要更多能源和溫室氣體來生產,其組成要素(如磷)變得更稀少。而芬蘭每年產生約2,000萬噸的糞肥用於生產有機肥料。其中糞肥含17,500噸的磷,這能達到全國農場對磷的需求。根據上述原因,芬蘭已建立完善的糞肥管理程式,以提供更多的糞肥加工設施,如Biovakka的生物沼氣池工廠 ,如下圖,可製造堆肥、肥料、沼氣和乾淨的水。
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循環生物經濟為農業和林業帶來商機
2016/08/02
若循環經濟增加生物經濟方面的發展,可望為農業及林業帶來商機,其商機如下:•運用新能源開拓新市場,帶來新收入和新工作•多元化實務內容並與新部門和事業產生連結•轉換資源效益的模式,降低商品價格和政策改變造成的風險•透過運用永續資源的方式降低成本,並善用廢棄資源生物經濟循環是以生物和天然資源為主,但與經濟的連結更密切且影響更大。循環經濟是生物經濟原有的部份,生產者和使用者彼此間的關係密切,能共享資源效益,產生的利益。圖:在循環生物經濟中,農業和林業仰賴這樣的循環,在系統中善用最有資源效益的方法,強化循環的特性與強化其他部門和系統間的關係。圖片來源:歐盟委員會
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歐洲政策中關於農業和林業的循環經濟概念
2016/08/02
循環經濟的重心是善用資源、確保其附加價值並永續運用資源。這樣能避免產生廢棄物,將天然資源需求降到最低,提高使用效益並降低成本。而關於農業和林業的循環經濟概念如下:•運用再生資源,保護和強化天然資源•透過產品、元件和原料的循環處理,將天然資源的產出最佳化 (而非最大化)•鼓勵人群的互動,瞭解天然資源並善用廢棄物圖:循環經濟包含原有的回收和循環,並應用於整體經濟。圖片來源:歐盟委員會若根據以上規則,善用廢棄物和殘留物,將其視為「資源」回收並循環利用,這使農場或林場都能有效善用資源。生物經濟與循環經濟經常被混淆,生物經濟重點是製造與使用再生資源並將其轉換成有附加價值的產品,如食品、飼料、生物材料和生物能源等。農業和林業(包括水產、漁業和其他的水產生物)是核心觀念。循環經濟及生物經濟需要運用創新的經營模式,但跟循環經濟不一樣的部分是,生物經濟無法永續經營,只能線性或根據不同的路徑循環性發展。圖:生物經濟同時透過線性和循環的發展,範圍包含食品、飼料、生物能和其他生物產品等,這是根據主要產出部門而定(如農業和林業)。圖片來源:歐盟委員會
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歐洲政策中關於循環經濟的部分
2016/08/01
關於2020歐洲智慧永續成長發展策略中,歐洲明白資源對社會轉型可能帶來的優點與風險。此策略旨在建立一個總體框架並彙整出相關措施,使資源在歐洲更能發揮其效益。如圖。若歐洲期望成為更有競爭力及更能發揮資源效益的經濟體,那發展循環經濟,能藉此降低對非再生能源的依賴,使其產出更多,並耗用更少。 圖:2020歐洲策略中關於善用社會資源的內容 為能幫助歐洲變成循環經濟的社會,歐盟委員會已共同擬定一套政策和配套措施。此「循環經濟配套政策」包括整個價值鏈、廢棄物回收法令修改和肥料法規審核等行動,而其行動是在促成2020歐洲策略。目前已有許多歐盟政策和配套措施用於農業和林業,內容包括農業政策的相關措施,並藉由Horizon 2020之計畫進行研究並提供資助。
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在IP-AGRI的研討會中將探討「循環經濟中農業和森林產業商機」
2016/08/01
在2015年10月28日至29日芬蘭納坦利(Naantali)舉行研討會,目的是探討循環經濟在農業和森林中的商機。其目標如下:• 讓參與者共同討論循環經濟中農業和森林產業應扮演的角色• 找出循環經濟的演變中之挑戰及商機• 定義其行動並促進其創新研討會一開始先發表3件事項:芬蘭環保署署長Tarja Haaranen女士,向參與者介紹研討會主題,說明歐盟政策內容,也說明循環經濟與農業和森林產業間的關係。並介紹7個農業和森林產業的循環經濟實例,包括到Vinkkila的Biovakka設施現場參訪及兩個互動討論會議及建立觀念和共識小組討論會等。參與人員在80位參與者當中,有24個歐盟會員國代表和挪威代表,參加此次的研討會。參與者各有不同的背景,包括非政府組織、行業代表、行政組織、農民和林產業者。如圖。可得知4% 非政府組織、9% 顧問和創新支援服務業者 、7% 農夫/林產業者和企業成員、21% 農夫和林產組織、14% 農作物食品和生物產業、4% 國家層級的鄉村支援單位和有關當局、13% 國家層級/地方層級的政府 、20% 研究人員(學術、顧問) 、8% 非屬農業/林業的其他產業代表。 圖:研討會的參與者
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【日本】東芝公司集結13個各產學研領域等單位,研發二氧化碳分離回收技術
2016/08/01
由東芝集結等13個各產學研領域等單位,參與日本環境省的「環境友好型CCS計劃」。CCS(Carbon dioxide Capture and Storage)意旨回收並儲存火力發電廠排出之二氧化碳,期望透過此技術改善地球暖化問題。由日本產業技術綜合研究所的資深研究員-赤井誠擔任該計畫總負責人。希望此計劃能運用東芝公司在發電站的技術與經驗,在2020年前將CCS技術實用。參與的13個各產學研領域單位:東芝、瑞穗資訊總研、千代田化工建設、日揮、三菱材料、大程建設、DIA CONSULTANTS、QJ SCIENCE、日本NUS、日本產業技術綜合研究所、日本電力中央研究所、東京大學、九州大學等。圖:東芝的二氧化碳分離回收機設備
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