【循環】透過DayCent模擬預估纖維素生物燃料如何減緩全球暖化

2018/04/10
過去數百年來，工業革命帶動人類生活與科技的快速發展，開採與使用的石化能源也導致溫室氣體大量排放，使得全球氣候變遷逐漸加速，而再生性極低的石化能源也正逐漸...

新的食物來源—植物細胞培養生產

2018/04/09
世界人口成長的速度越趨快速，加上全球環境變遷與污染的影響，考驗著各地區農業生產的速度與產量，以及運輸儲藏之相關技術。然而，除了人口急遽增加外，過度集中於...

牛飲用的水槽可能是大腸桿菌汙染關鍵

2018/04/03
大腸桿菌廣泛存在人體或動物腸道內，其部分菌種會引起下痢、腹痛等症狀，因此稱為「病原性」大腸桿菌。最具代表性為腸道出血大腸桿菌，為一種人畜共通菌，主要存在...

香蕉梗中的纖維素可減緩冰淇淋融化

2018/04/02
冰淇淋是一種冷凍甜品，以牛奶或奶油為原料，加入其他水果、香料、甜味劑和色素等成分混和製成。由於冰淇淋曝露於高溫下會迅速融化，因此從生產、包裝、運送至販賣...

超級細菌能幫助植物抵抗環境壓力

2018/03/31
全球農業目前面臨著人口爆炸和氣候變化帶來的巨大挑戰，全球暖化嚴重影響乾燥地區可耕作用地之數量，為了滿足糧食供需，提高糧食安全，因此尋找促進作物生長與生產...

幫助液態檢體診斷新技術

2018/03/30
細胞間的訊息依其分泌的胞外囊泡(Extracellular vesicles, EVs )傳送，通過血液或體液傳達到身體其他區域，這些囊泡扮演著溝通與微環境調節的角色。因此囊泡運輸系統中與疾病...

雷射加工石墨烯應用於食物的新技術

2018/03/29
雷射的應用範圍非常廣泛，包含金屬切割、印刷、手術治療、武器使用等，而美國萊斯大學(Rice University)化學系則使用雷射將目標物印在日用品上，包括食物、布料、紙和木頭...

生物炭可替代不可再生的泥炭苔

2018/03/28
在農業與盆栽園藝中，泥炭苔(Peat moss)常被作為無土栽培的重要介質；因其有層層薄壁細胞，能將水分與空氣容納於其中，具良好吸濕性，並可吸附養份，幫助植物固著與平衡...

英國於2018 NFU Conference發表未來農業願景

2018/03/27
英國政府環境、食物及鄉郊事務部(Department for Environment, Food & Rural Affairs)國務卿Michael Gove於2018年NFU (英國農民聯盟，National Farmers Union) Conference上發表了未來願景，表示未來的...

人工智慧可以幫助養活世界嗎？

2018/03/26
針對現今人口快速增加，即將面臨的糧食不足問題，人工智慧(artificial intelligence, AI)技術是否可以應用於農業領域，協助解決此一難關?目前已有許多公司將AI運用於農業，提高...

ω-3多元不飽和脂肪酸可幫助減緩乳癌細胞發展

2018/03/23
乳癌是女性好發的重要癌症之一，其中約有四分之一的癌細胞為HER2基因過度表現的類型。HER2基因(第二型人類表皮生長因子受體，英文Human Epidermal Growth Factor Receptor 2)位於人類...

研究牛瘤胃之微生物能幫助提升肉類與乳製品產量

2018/03/22
瘤胃(rumen)是牛、羊等反芻動物四個胃室中的第一個胃，內部含有豐富且複雜的微生物生態，能夠幫助分解食物，因此維持瘤胃裡的微生物健康與正常醱酵對維持動物營養非常...