幫助生物質高效利用之水解技術

2018/05/24
自古以來，造紙纖維多半取自於植物中的半纖維素與纖維素，除了半纖維素(hemicellulose)與纖維素(cellulose)以外，木質素(lignin)也是植物細胞壁的主要成分。由於木質素會影響紙...

矽藻土可用於改善食品安全檢測技術

2018/05/23
世界衛生組織估計每年全世界有6億人因食用受污染的食品而患病，並造成42萬人死亡；其中5歲以下兒童囊括了40%的醫療負擔，每年造成12.5萬人死亡。為了更加積極預防食物中...

新型微生物菌株A6可幫助處理水污染

2018/05/21
氨氮(NH4+-N)屬於普遍性人為之污染物質，在水中含量過高則具有生物毒性，而透過微生物分解時則會消耗掉水中溶氧，使得水體優養化。近年來受到工業與人類排放活動的影響...

植物的衍生性揮發物質作為抗菌劑之潛力

2018/05/18
念珠菌Candida glabrata 及C. albicans為伺機性人體病原菌，容易感染抵抗力較弱的老人、新生兒或免疫力低下之病患，依據感染部位差異而有不同症狀。其中C. albicans為一般人熟知...

符合永續性的固碳系統

2018/05/16
工業革命後的人類活動需要燃燒大量的石化燃料，雖然短期內可產生大量的能量以供社會進步與工商業活動發展；但這些石化燃料同時也是早期固定並儲存在地球上的碳，短...

用穀物殘渣降低食品中的糖含量

2018/05/15
食品中常添加蔗糖或甜菊糖等甜味劑以增添風味，這些甜味劑由於甜度極高，需要使用澱粉或麥芽糊精等澱粉衍生物以稀釋其在食品中的濃度。但食用麥芽糊精等添加物於人...

人工智慧幫助病蟲害風險管理

2018/05/11
農業發展歷史悠久，各地農業隨著漸趨專業化的發展，風險管理問題逐漸浮上檯面，因此越來越多跨領域專家爭相投入於農業環境監測與風險預警的領域。其中，農作物的病...

新型水凝膠能直接利用陽光淡化水體

2018/05/09
擁有潔淨水源是人類生活的最低保障之一，然而隨著人類活動與工業汙染的增加，造成可用水已逐漸匱乏。地球上的淡水資源有限，主要包含在地底蓄水層、地表逕流和大氣...

天然細菌將纖維素直接轉化為丁醇

2018/05/08
人類現今的便利生活倚靠於大量能源的使用，自工業時代以來主要以燃燒石化燃料產生能量為主；然而石化燃料並非取之不盡，因此各國政府也積極找尋其他的能源轉化方式...

應用區塊鏈建立番茄供應之物連網

2018/05/04
甜度、口感、質地、顏色、尺寸、品種、栽種者、栽種地、生長環境是否優良、如何催熟、運輸時間以及營養價值多少等，究竟怎樣的番茄才是消費者想要的?一篇公開在農業...

單一化種植可能使得蜜蜂難以對抗疾病與逆境

2018/05/03
過去30年來，英國境內蜜蜂及其授粉花種的生物多樣性雙雙銳減，除了過度使用農藥而損害蜂群健康外，商業化大量種植單一作物可能也是蜂群數量原因之一。過往研究認為，...

甜菜鹼具減緩失智症進程的潛力

2018/04/27
阿茲海默症(Alzheimer's disease)又稱失智症，為一種發病進程緩慢的持續性神經性功能障礙，可能因遺傳或其他特殊情況，使得人體內amyloid 前驅物蛋白質發生錯誤摺疊，變成不溶...