日本兩大農研成功應用食物氮足跡將熱帶島嶼的減氮效果視覺化：有效減少３０％化學肥料的資源循環型農畜產業之情境
2024/09/06 @國際
摘要
近年來，化學肥料、糧食、飼料價格漲幅，對全球農業產生了巨大衝擊。特別是高度依賴進口的熱帶與亞熱帶島嶼地區深受影響。另一方面，島內糧食系統富含的各種有機資源，雖然富含氮等營養成分，卻未能夠妥善應用，成為環境中的氮負荷，對沿岸珊瑚礁等海洋生態造成損害的擔憂也隨之而來。
示意圖
由日本兩大農業研究機構－國際農研（ＪＩＲＣＡＳ）與農研機構（ＮＡＲＯ）共同研究，利用食物的氮足跡，促進熱帶及亞熱帶島嶼的有機資源之應用，並有降低化學肥料使用，成功將糧食系統中減氮成效導入視覺化。
這項研究主要以位於日本農畜產業興盛的亞熱帶島嶼－沖繩縣石垣島為目標對象，分析島外引進的糧食與飼料（包括從外國進口或本土和離島引進），以及島外輸出的糧食（出口或移出）等.....全面性瞭解島嶼食物系統中的氮負荷現狀。
同時，計畫也以島內最大的有機資源「牛糞堆肥」施作在農地上的可能性為研究目標，並提出要達到綠色食物系統戰略目標數值：「化學肥料使用量減少３０％」的情境分析方案。其結果顯示，將七成以上的牛糞堆肥用於農地，可有效降低30%化學肥料使用，維持作物所需要的氮投入量，同時也降低了石垣島18%總氮排放量。
本研究應用食物的氮足跡評估方法，透過積極且妥善地運用原有農地所富含的有機資源，亦能有效減少化學肥料使用量，不僅提升農業生產力，更兼具環境保護內涵。此外，這項方法還能應用於其他熱帶與亞熱帶島嶼，以因應近期價格波動所需要政策措施制定依據、且能實現聯合國推動永續發展目標(SDGs)，以及日本政府推動綠色糧食戰略所提出「降低30%化學肥料使用量」之目標。
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圖1.石垣島的食物氮足跡計算示意圖
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圖2.食物氮足跡計算概要示意圖
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圖3. 石垣島的現況與提升牛糞堆肥的氮流量
未來這項模式，將不僅只運用於資源循環方面，針對肥培管理等各項技術對降緩環境負荷之成效或是減少化學肥料使用量上皆有模式可循。同時，本計畫研究成果，更能為日本本土島嶼或是向菲律賓等其他熱帶島嶼國家，作為消費者、生產者、行政單位方面，在策略擬定與政策溝通上帶來實質效益，為全球致力於淨零碳排與降低化學肥料使用盡一份心力。【延伸閱讀】- 成功利用食物的氮足跡可視化達到農牧業化肥降低30%目標
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