＼手作午仔魚一夜干／滿滿魚鮮味都濃縮在這一塊！

2023/03/31

摘要

國產午仔魚油脂豐厚，肉質細緻又肥嫩，還有豐富的營養價值，像是蛋白質、維生素B6、菸鹼酸、維生素B12。料理方式也是怎麼吃都好吃，除了煎、煮、烤、蒸，也常被製作成居酒屋常見的「一夜干」喔！你認識一夜干嗎？午仔魚一夜干又是怎麼做成的？點影片帶你一窺DIY過程

文章資訊

臺灣

刊出日期：2023/03/31

資料來源

行政院農委會影音頻道

文章關鍵字

午仔魚一夜乾料理

＼手作午仔魚一夜干／滿滿魚鮮味都濃縮在這一塊！

國產午仔魚油脂豐厚，肉質細緻又肥嫩，還有豐富的營養價值，像是蛋白質、維生素B6、菸鹼酸、維生素B12。料理方式也是怎麼吃都好吃，除了煎、煮、烤、蒸，也常被製作成居酒屋常見的「一夜干」喔！

你認識一夜干嗎？午仔魚一夜干又是怎麼做成的？點影片帶你一窺DIY過程👀