蔬果的散裝貨櫃物流技術

蔬果的散裝貨櫃物流技術
國立中興大學行銷系
 李宗儒(濬紳) 教授/廖瑋慈

蔬果散裝貨櫃是推翻以往需大批輛進出貨的概念，可以以小包裝、有效率的方式運送。而台灣的環境屬於地狹人稠，農地屬零碎型，較少有持有大片土地的情況，所有的農作物單人產量皆不高，每位農人都是產量不大，以往在物流上面多是靠商人的整併，依照市場需求，向農民收購，統一的進、出口，才能符合貨櫃規模。台灣是中小企業為主的生態，大批量的進出貨對於這些小規模的公司常常是一種沉重財務負擔。在上述背景下，對蔬果的散裝貨櫃物流技的開發有以下四點評論：

 

壹、經營成本的下降：
以往物流的計價單位以較多全貨櫃方式，使得企業無法以小單位的方式進出口貨品，致使物流成本過高，如果以全貨櫃的方式進行進出口，則需須與別人合資進行拆櫃和併櫃，但在拆櫃與併櫃的過程中，將面臨不斷的貨品在貨櫃中進進出出，最常會發生冷氣外流的問題，以致無法做好溫度控管，對於蔬果產品而言即便是短暫的溫度變化，都會衍生產品質變的問題，進而造成產品品質不佳的情況。散裝貨櫃的物流技術出來後，無論是進貨或者是出貨皆可以少量方式，也無須與他人併櫃與拆櫃，更能確保在運送時產品品質穩定性。除此之外，對小規模公司而言，物流成本下降，在貿易資金上的運用會更有彈性。且農民將不在需要完成倚賴商人做銷售，可以自產自銷的方式販售，減少中間商剝削，能直接獲得更多的利潤。

 

貳、貨櫃重量下降，增加女性獨立創業的可能：
以往多以鐵製棧板與上蓋的貨櫃，物流包裝上的既定印象中的粗重工作，女性多無法獨擔重任，故公司皆須請男性代勞此方面的工作，過往的環境中，創業也大多是夫婦一起，極少單身女性獨立創業，此障礙是其中一個成為阻礙女性獨立創業的絆腳石。而現今的散裝貨櫃的棧板與貨上蓋材質以塑膠替代，使得物流包材的重量大幅下降，女性已有能力獨立勝任此工作，不再需要仰賴男性，將降低女性獨立創業的門檻，政府如果多加推行，有助於營造友善的女性創業環境。

 

參、輕巧且可重複使用的棧板對環境友善也降低成本：
以前會以瓦楞紙箱替代沉重的鐵製棧板，瓦楞紙箱的一個缺點是他不可重複利用，而塑膠棧板同時解決了棧板過重及不可重複使用的兩項缺點，不只環保，也能降低成本。而且棧板與上蓋運回也可將體積縮回原先的的七分之一，置放於倉庫時相較於瓦楞紙箱也能較不佔空間的收納，在運回成本上，也不會需要太高的費用。如此環保的運送方式可以使地球的資源使用的更有效率，瓦楞紙箱廠商看到如此的潛在商機，可思索自己的轉型之路。

 

肆、整櫃的需求下降，致使價格下降，消費者為最終贏家：
對於蔬果產品，大多都是小運量配送到各點，所以當廠商可以選擇散裝貨櫃時，大多都會採用散裝服務，蔬果業者對於全貨櫃的需求量將會下降，此時市場全貨櫃的供給者大於需求者，致使全貨櫃的均衡價格的下降，廠商的物流成本將可降低，可將費用花費在提升產品品質，或者直接反映在售價，消費者將成為直接受惠者。

 

結語
蔬果的散裝貨櫃物流技術發展對於世界是一大利多，站在商人的角度可以降低成本，進而提升品質或降的售價，消費者進而受惠。運送的方式既環保又輕巧，一來能給消費者正面形象，二來可營造友善的創業環境，使得女性創業的門檻大幅下降。

 

 

 

李宗儒(濬紳) 教授
國立中興大學行銷學系

文章摘譯

• 農業科技決策資訊平台管理團隊