趨勢快訊 - 農業科技新脈動

以色列Future Meat Technologies推出全球第一個工業化人造肉生產設施

2022/01/03

人造肉發展蔚為風潮，以色列Future Meat Technologies開設了世界上第一家工業人造肉設施，是一家運用創新技術生產人造肉的產業領頭羊公司。這個工廠每天可生產500公斤培養肉品，相當於5,000個漢堡的肉量，使運用動物細胞進行肉類規模生產變成可能。

#糧食安全 #人造肉 #工業化 #永續發展

電腦不只會選土豆還會種茶米 AI種出冬季烏龍茶冠軍

2021/12/30

新竹縣敏實科大運用AI人工智慧技術，輔導茶農改良茶葉生長環境及生產烘焙製作過程，沒想到效果出奇不意，竟意外勇奪今年南投鹿谷農會烏龍茶評鑑頭等獎，讓人看到電腦不只「會揀土豆，擱會種茶米」，未來計畫將技術進一步推廣。

#AI #人工智慧 #大數據 #茶葉 #烏龍茶

高山茶都嘉義登場陳郁秀：茶文化、品牌是台灣命脈

2021/12/30

2021高山茶都．嘉義在12月25日於中埔鄉農會金蘭分部盛大開幕，縣長翁章梁攜手主持人黃子佼、台灣最萌黑熊人偶「Duma」開場，11個茶主題館、茶席、牽牛花長廊等各具特色，吸引一波波遊客品茗、逛市集；公視董事長陳郁秀以甫下片熱播「茶金」劇為例，讚賞高山茶都嘉義揚名國際，茶文化、品牌是台灣命脈。

#高山茶 #茶主題館 #2021高山茶都．嘉義

美國科學家研發出可以持續監測植物病害的貼片感測器

2021/12/29

當前測試植物面臨環境壓力和疾病的方法，相當耗時且不準確。美國北卡羅來納州立大學的研究人員開發出了一種可讓植物「佩戴」的感測器貼片，能持續監控植物病害及其他外部壓力，協助種植者即時分辨別作物病害，進而防堵疾病傳播。

#揮發性有機化合物 #感測器 #智慧監測 #疾病預防 #貼片感測器

美國農業部撥款共計224,000美元的資金給愛荷華州的「農場到學校」計畫

2021/12/28

美國農業部宣布授予224,000美元資金給位在愛荷華州的三個團體，目的是替學生規劃或擴展一些農場學習課程，讓愛荷華州的小小的農民們有機會了解糧食的生產過程並實際進行園藝活動，除此之外還能協助學校有機會獲得更多有益健康的食品。

#學校 #食農教育 #永續生產 #農場到學校計畫

應用FarmDroid於甜菜根農田上

2021/12/27

FarmDroid FD20是一台全自動播種和除草機器人，該機器人可幫助農民和種植者降低作物和除草成本。此外，該機器是依靠太陽能發電而運行，因此是以碳中和與環境友善的方式來進行相關農耕作業。

#自動化 #自動除草機器人 #農用藥劑 #FarmDroid FD20 #精準噴灑 #雜草管理

植保無人機省時、省力宜蘭青農今起加入代噴

2021/12/24

宜蘭縣政府輔導的「保證責任宜蘭縣青出宜蘭農業運銷合作社」，是由縣內20位青農所組成。有鑒於宜蘭農作物栽種分散、繁雜，該合作社在農委會支持下，成立農機代耕服務隊，以植保無人機代噴為主。縣府農業處表示，先前就有農友提供代噴，青農今天起加入服務行列，以達到節省人力，未來更希望能擴大服務到花東農友。

#智慧農業 #大數據 #病蟲害監控與管理 #農機代耕 #自動化機械 #植保無人機

阿根廷羅薩里奧的都市農業計畫榮獲世界資源研究所羅斯永續城市獎首獎殊榮

2021/12/24

世界資源研究所羅斯永續城市獎是為了鼓勵及宣揚那些引領城市以永續發展為目標，進行正向改革的創新計畫而存在的獎項。日前阿根廷羅薩里奧市(Rosario)的都市農業永續糧食生產計畫，受到評審委員會的高度讚賞，贏得了世界資源研究所羅斯永續城市中心所頒發的25萬美元獎金。

#糧食生產 #氣候調適 #都市農業 #永續發展

台灣漁業養殖拚轉型海上箱網產量盼10年成長5倍

2021/12/23

行政院農業委員會漁業署長張致盛指出，台灣未來漁業發展目標要將陸域養殖往海上發展，並結合科技讓海上箱網產量在未來10年內增加5倍，達1年1.5萬公噸，成為養殖主力。

#永續發展 #友善環境 #水產養殖 #箱網

日本智慧農業最前線-利用科技改變農業經濟

2021/12/22

日本農業長期面臨人口結構的改變，超高齡化與勞動力的短缺，讓農事作業的人手不足的窘境迫在眉梢。此時，先端科技的能量注入，猶如一帖良藥，正促使農業與跨域結合，從過去的單打獨鬥、仰賴環境，逐步整合轉型，展現出農業新世代的智慧化模式。

#智慧農業 #無人機 #感測器 #數位化轉型 #搖桿技術 #農業資訊整合平台

茶產業邁向豐富多元與健康機能的新趨勢

2021/12/21

受到全球茶葉消費量提升及Covid-19疫情大流行的影響，茶飲料產業的消費趨勢不斷變化，調味茶的產品型態趨向豐富多元，潮流推向創新的早餐茶飲，以及植物蛋白混合茶飲，疫情加劇也使消費者偏向更健康的飲食，具增強免疫力的茶最受歡迎，而草本茶被認為具有機能性、抗病和藥用特性，茶產業將進一步發展具機能、新奇感與美感的草本茶飲，期待能成為飲料的首選。

#茶 #產業趨勢 #草本茶 #調味茶 #機能性 #藥用特性

運用人工智慧於製酒上

2021/12/20

總部位於加利福尼亞的感官科學公司 Tastry利用AI人工智慧、分析化學及機器學習等方法來分析葡萄酒化學成分及香味感反應官等並蒐集了無數又廣泛的酒類資料庫。然後，該公司應用他們旗下的BottleBird App把產品與用戶的個人化喜好配對，快速找出顧客喜歡的酒。同時，也向釀酒師和零售商提供有關客戶喜歡的葡萄酒的寶貴訊息，幫助釀酒廠更有效率製造出適合消費市場的葡萄酒。

#AI #人工智慧 #大數據分析 #機器學習 #釀酒業 #分析化學 #葡萄酒

台灣烏龍茶、台式烏龍茶傻傻分不清？已有檢驗法辨別同品種仿製茶

2021/12/17

由於東南亞等國家如越南、印尼等地，多年來經引進台灣茶品種、製茶機具及製茶技術仿製生產「台式烏龍茶」，不易從外觀與國產茶區別，因此農委會茶改場採取「茶葉中多重元素檢驗方法」，透過微量元素來區分產地，維護消費者和茶農權益。

#台式烏龍 #茶高山茶 #凍頂烏龍茶 #青心烏龍 #臺茶12號 #金萱 #仿製茶

瑞典ArcAroma公司的專利技術─CEPT脈衝電場系統可加速釀造冷泡綠茶及蔬果汁

2021/12/17

茶飲是全球主要的消費飲品之一，而消費者對於保留營養素的健康產品需求擴大，冷泡萃取之加工方法可保有綠茶天然風味並避免營養破壞，但須經6 ~ 24 小時的長時間浸泡，而瑞典ArcAroma公司的專有技術─CEPT脈衝電場系統具有高壓發電機和先進的處理室，利用短時間、高壓、非熱脈衝電場壓碎細胞膜，釋放營養素並消滅微生物，冷釀處理只需 30 分鐘，即可獲得高品質的冷泡綠茶及蔬果汁，並可減少食物浪費及能源消耗。ArcAroma已與中國知名食品加工公司合作，未來期盼拓展到其他飲料領域。

#綠茶 #冷泡茶 #脈衝電場 #CEPT系統

興大建構水稻循環利用合成菌株應用防老人癡呆及助眠

2021/12/16

中興大學生命科學院等團隊師生花兩年完成以水稻為主的循環農業系統，兩項關鍵技術包括稻桿糖化技術及如何以稻桿糖化液可促進植物生長，另合成菌株PQQ可防治老人癡呆、改善睡眠等功用。

#循環農業 #水稻 #合成菌株 #PQQ

嘉大數位農耕SOP造福農民雲林首批美生菜裝櫃外銷

2021/12/16

嘉義大學數位化農耕團隊進駐雲林二崙鄉輔導農民「數位轉型」，短短一個多月，第一季以數位管理法種植產出的蘋果美生菜相當成功，不但肥料減半，降低成本節省人力，所培育的美生菜脆度口感和菜香都遠比慣行農法來得好，今年第一批外銷日本的美生菜今天裝櫃，農民喜形於色。

#智慧農業 #數位轉型 #蘋果美生菜 #農業規範系統管理

京都醫大研究證實「兒茶素」有效降低新冠性病毒活性

2021/12/15

受到疫情在全球蔓延的影響下，「抗病毒、增強免疫力」的防疫對策已是各界關注熱議的話題。去年(2020年)日本已有研究發現喝茶有助於降低病毒活性，故此，為進一步加以驗證，日本京都醫大免疫學研究團隊與知名製茶公司-伊藤園共同攜手展開研究，其結果證實兒茶素可與病毒的刺突蛋白質結合，確實有助於削弱細胞感染病毒外，實驗中還發現兒茶素可迅速地降低試管內唾液的病毒活性。

#抗病毒 #增強免疫力 #兒茶素

驅鳥雷射裝置減少農作物損失及禽流感傳播

2021/12/14

Bird Control Group 公司所開發的驅鳥雷射裝置獲得了多個獎項並銷往100 多個國家/地區。而今年該公司產品AVIX Autonomic Bird Deterrent具兩個特殊用途，一個涉及作物保護，另一個涉及家禽養殖場的禽流感預防。該產品可以通過 IOS 和 Android 應用程序進行編程和監控，因此可以藉由雷射光不斷地掃描果園，將鳥類逐出果園，以達到減少農作物的傷害。同時，該裝置還能安裝在禽流感高危地區的散養家禽養殖場，驅趕野生鳥類遠離家畜養殖場，以減少禽流感傳播。

#驅鳥雷射裝置 #作物保護 #禽流感