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AI與遙測結合應用,強化農業資源與水資源規劃方式
利用AI與遙測技術結合應用,可望幫助乾旱地區更妥善進行農業規劃與減少水資源消耗。
精準加工翻轉鮮蔬價值 嘉大攜手跨校打造國產蔬菜升級新藍圖
在農糧署指導下,嘉義大學攜手中興大學與宜蘭大學舉辦「百變鮮蔬‧新煮食」成果記者會,展示國產蔬菜精準加工與保存創新;以高麗菜、青蔥等作物為例,透過低鹽、低酸、冷鏈與高靜水壓等技術,成功延長保存期限並提升應用彈性,協助蔬菜產業由盛產滯銷走向全年穩定供應,開創高值化新藍圖。
農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
氣候變遷與農業的未來:從科技創新看永續農業的可能 | 葉國楨特聘研究員
說明過去 40 年全球暖化加劇,帶來極端氣候、病蟲害入侵與缺水等問題,重創農業與糧食安全;介紹農業在減碳與固碳上的關鍵角色,說明基因改造與基因編輯等農業生技如何用於增產與抗逆境,同時提醒大型企業壟斷種子與技術的風險,強調開放種子、多樣性與在地合作,才有可能達成永續農業。
農地也能「種水」?極端氣候下的治水新解方!|新治水時代-暴雨下的新思維|公視
台灣受極端氣候影響,短延時強降雨頻繁,屢屢超過排水系統設計標準,引發嚴重淹水。近年水利署推動「在地滯洪」策略,透過農地蓄水、提升田埂、設置水門等方式,協助分攤河川洪峰負荷。美濃與雲林等地的示範成果顯示,透過工程與土地利用整合,可有效降低洪峰水位,建立更具韌性的治水模式,成為面對氣候變遷的新方向。
「農業戰士」成功壓制福壽螺!啃食農作物損失破百億..不僅食量驚人繁殖力更旺盛!他從半導體轉行從農 開發獨家緩釋技術 解決農地蟲蟲危機!|【台灣新思路】
台灣近年在農業與生醫領域展現跨界創新能量。從以苦茶粕搭配緩釋技術抑制福壽螺,減少農損;到科學家發現橙皮素能提升長壽基因 CISD2、改善粒線體功能;再到 CAR T 等高價細胞治療在再生醫療專法上路後更易落地,台灣逐步在全球生醫市場中建立新的競爭力。
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水資源管理的數位分身平台移交應用至南非林波波河流域
2025/05/12
國際水資源管理研究所開發之數位分身平台,將與林波波河道委員會合作監測南非林波波河流域水文動態,提供科學家及水資源管理者預測未來水文情形並做出應對措施。
國際
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整合跨體學及傳統方式評估,協助加拿大耐寒及高品質葡萄育種
2025/05/09
風土氣候對葡萄酒品質影響甚鉅,而加拿大葡萄產業正面臨寒害問題,研究人員藉由傳統方法評估品系與砧木組合對果實品質及耐寒性影響,並透過基因體及代謝體學分析,探勘相關分子標誌以加速耐候育種。
國際
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藉由光學感測器及AI模型,協助即時監測食品乾燥
2025/05/06
傳統食品乾燥系統中,須定時取樣監測乾燥情形,近年來隨著光譜感測器及AI相關技術發展,藉由可見光、近紅外光、近紅外光-高光譜三種影像結合機器學習,提供即時監測,為食品乾燥帶來突破性的革新。
國際
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蘆葦床處理系統為污泥管理提供永續且環保的解決方案
2025/05/05
探討乾旱地區蘆葦床處理系統對於汙泥分解之成效以及根系微生物相,結果顯示蘆葦有助於硝化細菌及甲烷菌的生長,進而促進汙泥中的碳及氮分解,放線菌及擬桿菌則有助於有機質分解,此系統可做為環境友善且永續的汙泥管理工具。
國際
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日本農研機構利用AI影像辨識感測畜牧排水水質
2025/05/02
為促進畜牧業永續發展,糞尿資源化處理是關鍵。AI技術在此領域的應用,例如AI凝集感測器,能夠自動化固液分離過程,減少人力負擔,提升水質淨化效果。
國際
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植物荷爾蒙促進根系進入更深的水層有助於提升作物耐旱潛力
2025/04/30
探討在乾旱逆境中,植物荷爾蒙離層酸及生長激素對於榖類作物根系結構的改變,使得根系能更深入土壤中,進而吸收較深層的水分,有助於未來開發耐乾旱的作物以維持糧食穩定。
國際
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深入分析根瘤蟲寄生機制,開創作物新保護策略
2025/04/29
透過了解根瘤線蟲感染植物後引發的遺傳基因變化,開創新的生物防治策略,減少農作損失。
國際
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藉由預測模型,協助巴西MATOPIBA地區水資源管理及土地利用政策制定
2025/04/25
MATOPIBA是巴西農業快速發展地區,隨著灌溉需求遽增及氣候變遷,巴西國家空間研究所(INPE)藉由建立模型探討水資源、土地利用與農業永續性的問題,並提出多項建議以改善水資源管理和土地利用現況。
國際
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盧安達及國際馬鈴薯中心發布新品種及推廣種子生產技術
2025/04/21
盧安達及國際馬鈴薯中心致力於推廣高產、抗病蟲害及耐候的新品種,同時研發種子生產技術及培訓相關人員,成效頗佳,有望促進盧安達馬鈴薯業轉型,以促進糧食安全。
國際
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因應氣候變遷,科學家以輔助遷移方式協助海草復育
2025/03/31
鰻草對於海洋生態系、水質淨化及碳封存有重要影響,然而隨著全球暖化、農業廢水汙染、藻華等問題,正逐漸走向滅絕,藉由輔助遷移方式找出耐候族群並探勘其遺傳背景,將有助於鰻草復育。
國際
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針對養殖漁業發展新碳捕捉方法,兼顧環保與經濟效益
2025/03/26
針對漁業等低氧水生環境發展新的碳捕捉模式,為全球碳排問題帶來重大變革,在確保經濟效益的同時,也促進環境永續發展。
國際
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HSR201蛋白質對於增強植物抗病性之作用
2025/03/24
水楊酸在植物免疫系統中扮演重要角色,研究發現HSR201蛋白藉由特殊的過氧化體標的訊號進入胞器,為水楊酸生合成中關鍵因子,為開發更高抗病性的作物奠定基礎。
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