第22屆聯合國氣候變化綱要公約締約國大會（COP22）於2016年11月7日在摩洛哥舉行，此會議延續COP21的使命，聚焦於如何以實際行動落實「巴黎氣候變遷協定」（簡稱巴黎協定），近200個國家承諾減少自身碳排放量，以阻止全球暖化並創造碳中和的世界。 已於2016年11月正式生效的「巴黎協定」是對世界各國都具法律約束力的全球性協議，將於2020年開始檢核各國的減量排碳目標，而COP22可說是具體落實「巴黎協定」的一次務實性會議。在大會上，全球各國和企業紛紛提出具體行動計畫，宣示轉型乾淨能源。各國聚焦於如何履行減碳承諾，加強世界各國對氣候變遷的因應，共同為氣候正義而努力。 台灣雖然不是聯合國一員無法出席正式大會，但仍積極參與COP22的環保署參事簡慧貞博士表示，COP22關注於如何維繫全球氣候行動熱度，重申巴黎協定內涵並盡快完備所需機制之規劃。未來政府將結合能源、製造、運輸及農業等相關部會，階段性推動溫室氣體排放減量。 COP22特別突顯森林保育議題對氣候變遷的重要性 APP/提供   在面對COP22，企業也是重要的角色，「永續發展」更成為台灣企業重要議題。特別是台灣地狹人稠，能夠儲碳涵水的森林在永續議題上更加值得重視。以全球十大紙業集團之一的APP亞洲漿紙（Asia Pulp&Paper／APP）為例，為具體表達對聯合國永續發展目標的支持，除將「永續發展目標」融入經營策略外，更在國際提出多項具體措施呼籲企業和民間組織共同投入。 APP永續經營董事總經理，同時也是「高碳儲量方案組織」督導組聯合主席的Aida Greenbury即在高碳儲量工作會議上表示: 「保護全球雨林同時減少溫室氣體排放，需要一套新的作法─評鑑森林價值才是達成『巴黎協定』的關鍵」。呼籲以高碳儲量方案透過測量碳儲量和生物多樣性來定義森林，讓其所產生的價值得以被計算，使投資者更了解對於實現氣候變遷目標的貢獻。 APP承諾落實「抑止森林消失」的目標，2013年便已率先在供應鏈中全面履行零天然林作業。APP亦於2015年3月參與第二屆國際「波昂挑戰」會議，與全球企業及環保領袖共同制訂「全球森林復育計劃」，聯手復育森林。早於COP21舉辦之前，就於2015年9月與全球知名企業一齊簽署「CDP-前進巴黎」倡議，率先取得全球性氣候協議，共同承諾對抗氣候變遷。 APP深耕台灣,在校園推廣你用紙,我種樹的觀念 APP/提供 不僅呼應全球議題，APP也深耕在地永續發展，連續幾年支持台灣永續能源研究基金會舉辦的全台國中小學「氣候變遷繪畫比賽」，同時偕手珍古德協會合作「綠拇指計畫」，在校園推廣「你用紙、我種樹」的觀念，期盼在大眾心中埋下環保種子及喚醒生態保育意識。

由於近幾年緬甸國內經濟發展迅速與人口購買力支持續增加，其對畜產品與乳製品之需求也隨之增長，因此緬甸政府為了提高牛奶產量而進行了一項乳牛養殖計畫。在此計畫中，將藉由國際原子能（IAEA）與聯合國糧食及農業組織（FAO）之協助，提升當地實驗室設備與培訓專業研究人員，並透過核能技術與分子技術以遺傳基因選育改良當地乳牛品種及建立完整的人工授精與精液保存技術，使得乳牛產生更多的牛奶並保留其對當地環境與疾病之耐受性。【延伸閱讀】英國政府擬定了對抗牛結核病的下一階段策略 　　現在緬甸所設立之實驗室其生產冷凍精液之能力較以往增加五倍，每年可提供32,000個人工授精卵，此外更開發了一個大型的基因資料庫與精液儲存冷凍庫，經由這些現代科技技術之發展，替緬甸酪農產業創造了更高的經濟價值，而未來相關的技術如何推廣到其他較偏遠地區使用亦將是另一項需要克服的新議題。

香港中文大學生命科學院姜里文教授研究團隊在經過16年蛋白質傳輸機制與細胞器生物形成機制方面之研究終有突破性發展，該研究成果更發表於最新ㄧ期之美國科學院期刊研究論文上，其研究團隊已成為目前國際上公認植物細胞生物學領域之先驅。 　　研究指出植物中ATG9蛋白具有負責調控自噬體從內質網形成之獨特之功能，且ATG9蛋白廣泛存在於高等真核植物，如水稻、玉米以及大豆等重要作物，因此藉由此一植物自噬體分子機制之證實，將可為解決環境迫害或病原感染等提升農作物品質相關研究提供新的方向，以提高未來農業生產力。【延伸閱讀】植物激素於太空農業的未來應用

去年新型小麥病害大幅侵襲了義大利西西島的麥類作物，該真菌菌株的胞子可能已傳播歐洲影響了全世界最大的小麥產區。從2月2日發布警報中，研究人員證實了TTTTF的存在，TTTTF是一種莖銹病，以其破壞小麥葉和莖的特徵棕色斑點而命名。研究人員指出最令人擔憂是全球鏽病研究中心(GRRC)測試顯示該病源可感染數十種實驗室培育的小麥品種，包括高耐抗病品種。該研究中心正研究其他經濟作物是否也會被感染。 　　另外，該研究中心表示引發的另一類麥類病害的黃銹病，一種在歐洲與北非，另一種在東非和中亞。黃銹真菌的潛在影響尚不清楚，但這些病原體似乎與之前在北美和阿富汗造成流行病的毒性菌株密切相關。【延伸閱讀】有關黃麴毒素之最新研究 　　位於羅馬的聯合國糧食和農業組織(FAO) 在2月3日發佈了關於以上三種病害的類似警告。英國諾維奇市約翰納斯研究中心植物病理學家James Brown表示，嚴重的小麥病害能夠影響歐洲的食物價格，導致通貨膨脹，甚至妨害地區的經濟穩定。

聯合國農業相關機構於2017年1月19日對於農業土地缺水和水資源日益稀缺之議題召開一國際性論壇討論會，本次論壇是由糧農組織統籌，並與聯合國大學、聯合國教育、科學與文化組織（UNESCO）及萊布尼茲研究協會等共同協辦，會議中主要針對廢水回收之管理、如何應用於農作物生產以及後續民眾健康風險管理等方面進行討論。

美國為全球最大糧食生產國之一，其最常見的重要農作物以小麥、黃豆與玉米為主，但近年來由於氣候變遷之問題而遭受嚴重災損，在德國波茨坦氣侯影響研究中心（PIK）與芝加哥共同發布之研究指出，隨著氣溫升高，若全球未能有效減碳，美國小麥之收成可能在本世紀末時銳減二成，而黃豆與玉米之產量更可能因此而分別暴減四成與五成。研究中亦指出，在氣溫高於攝氏30度（華氏86度）的情形，將影響玉米與黃豆之收成使其減少產量5%，導致收成大減，未來氣候變遷將不只是影響美國，更可能推升全球糧價，使較窮困的國家面臨糧食安全問題。

大吉嶺茶出產於印度西孟加拉邦，那裡終年被雲霧所籠罩、雨水充沛，環境適合茶樹生長，但是近年來氣候變遷，嚴重乾旱讓茶樹乾渴，突如其來的大雨導致山泥傾瀉，土壤流失使得枝幹變得脆弱，想要種出好的大吉嶺茶，就快比登天還難！ 　　雨水除了能灌溉茶樹，更是天然的除蟲劑，茶農說下雨少，惹來更多的害蟲，影響茶樹的健康，而且有些老茶樹明明該砍掉種新的，但現在種樹成本變高，大家根本沒有動力照料好一大片茶園。在全球享有100多年盛譽的大吉嶺茶，擄獲許多人的心，但不可逆的氣候變遷，卻讓這紅茶中的香檳，有天可能不復存在。

阮春福總理於2月6日在越南湄公河三角洲金甌省所召開之會議(全國蝦業工作會議)上指出，未來將由農業農村發展部(MARD)進行國內蝦養殖產業發展規劃，期望能從原先2030年達到蝦出口產值100億美元之目標縮短至2025年完成。 　　會議上，由政府總理、副總理、農業農村發展部代表以及50間來自全國28個省市之蝦養殖/加工業者代表共同出席，以討論並提出未來有利於越南蝦種養殖發展之措施與政策。【延伸閱讀】泰國聯盟致力於鮪魚的永續性發展 　　在越南其主要的養殖蝦種為草蝦與白蝦兩種，且於2016年出口至90個國外市場，其出口產值獲利從2010年之21億美元增加為31.5億美元，未來將藉由此次會議之結論繼續至力於蝦養殖產業之發展，期望憑藉著其氣候環境與優勢條件及配以政府政策與配套措施，達成2025年越南蝦之出口產值達到100億美元。

聯合國糧農組織公布今年度報告時表示，在開發中國家生產糧食的農民們，在氣候變遷中最容易直接受到影響，且氣候的改變可能作物與牲畜產量造成衝擊，導致糧食危機，使農作物價格震盪，進而使貧窮家庭陷入飢餓狀況的風險更高。目前全球農業的溫室氣體排放量約占了總數的 21%，若要減少溫室氣體排放並阻止氣候變遷導致的貧窮發生，必須盡快協助農民改變耕作型態。 　　聯合國糧農組織預估，氣候變遷的影響將可能導致額外的 4,200 萬人在 2050 年面臨飢餓情況，且這個數字還不包含那些因極端氣候受到疾病或其他問題摧殘的人們，根據聯合國減災辦公室（U.N. Office for Disaster Risk Reduction）上週指出，受到短期天氣或長期氣候所導致的災害的影響人數，在最近 20 年為上一個 20 年的 2 倍多。 　　聖嬰現象是指東太平洋海水每隔數年就會異常升溫所導致的現象，雖然聖嬰現象主要發生在赤道太平洋附近，但對全球各地的氣候都會造成影響，每當聖嬰現象發生，便會改變全球的天氣型態，加劇了氣候變遷帶來的影響，而今年的聖嬰現象更是進而導致乾旱發生，造成東非與南非地區三分之二的人們，面臨糧食短缺的危機，影響人數多達逾 6,000 萬人。 　　此外，氣候變遷也會對食物的營養含量造成影響，若空氣中的二氧化碳濃度越高，如小麥這類糧食作物的營養含量便會越低，因此，FAO 社會與經濟發展部的 Kostas Stamoulis 表示，「不只是糧食作物產量減少，就連食物的營養價值也會降低」。

越南的水產養殖市場是世界上最大的水產養殖國家之一，根據Research and Markets最新預測顯示，該國家每人平均水產品消費量約為35.4公斤，且其總消費量在2015-2020年間每年仍會以5.37％持續增長，從2015年的71萬噸成長到2020年的94萬噸。 　　在隨著淡水養殖技術的提升，越南的水產種苗生產模式已從舊有的集約式養殖轉變為以節能與提升生產力為主，將農業灌溉系統與水產種苗生產過程進行整合，並藉由此種模式之優化而進一步拓展其商業潛力。此外越南亦推廣魚籠與網箱進行魚苗養殖之養殖模式，以提高其單位養殖用水的水產品生產量。【延伸閱讀】越南蝦的出口值預計2025年達到100億美元 　　也由於越南擁有長且豐富的海岸線，是非常適合水產養殖的地方之一，透過基礎設施之開發、民眾對水產品消費量之增加、消費者收入與消費意願之提高，促使越南在水產養殖產業與水產品的出口市場上占有一席之地，並為亞太水產養殖產業帶來莫大的收益。

依據聯合國農糧組織所提供的的數據顯示，當糧食或作物從農場採收後往往在原料貯藏、加工製程與運輸期間等過程伴隨著糧食或作物之損耗，導致每年約有１萬億美元的損失，即使在技術先進之歐洲各國亦平均有10%以上的損失，而此種情形若是在非洲及亞洲發展中之國家其情形則更為嚴重。