文章- 農業科技新脈動

創新土壤健康評估方法-Biofunctool®，幫助農業生態轉型發展

2024/06/09

透過低技術、低成本方法-Biofunctool®的開發，有效評估及管理土壤健康，促進農業生態轉型發展。

人工智慧如何在非洲改變農業用水實現農業永續成長

2024/06/08

透過人工智慧預測分析農業用水，不僅為農民節省水資源與化肥投入，更可藉此提高作物產量，為農民提供精準灌溉用水計畫，提升作物產量。

環保突破：由植物纖維素製成的新型聚合物

2024/06/07

北海道大學研究人員找到了一種從植物纖維素中製造可回收聚合物的方法，為部分塑膠提供了永續的替代方案。

如何製作世界頂級香醋

2024/06/06

一家位於義大利的醋廠擁有2,000個木桶，用於沉放達12萬公升的香醋。這些香醋需要超過25年的時間來生產，以葡萄釀造並且遵循傳統的製醋方法，雖然製作過程複雜，但是讓香醋充滿獨特品質和口感。

黑豆加值技術技轉4業者推動產業升級

2024/06/06

台南區農改場宣布與四家業者簽約技轉兩項「黑豆素材加值應用技術」，這些技術旨在提高黑豆的商品價值，滿足國內外對植物性蛋白日益增長的需求。包括利用生物性水解技術提升黑豆中植物性優質蛋白的吸收，以及開發新型黑豆植物性飲品，展現科研在傳統農產品創新中的應用潛力。

科學家開發快速的基因篩選平台以增強農作物的抗病能力

2024/06/06

澳大利亞聯邦科學與產業研究組織開發新型且快速的基因篩選平台，用於植物原生質體中識別抗性基因與病原菌Avr基因之交互作用，並從小麥莖銹病病原菌中成功分離出已知和新型的Avr基因，將有助於快速追蹤病原菌的基因變異。未來將持續優化與擴展平台，以應對氣候變遷下作物病害之挑戰。

氣候變遷導致樹木難以「呼吸」

2024/06/05

隨著氣溫升高，加快了植物進行光呼吸的速率，透過觀察木材的光呼吸速率可以預測未來或了解過去植物呼吸的情況。

利用植物生理時鐘調節外部環境壓力，提供培育抗旱作物的新途徑

2024/06/04

利用植物生理時鐘調節外部環境壓力反應機制，有助於抗旱作物的培育，解決氣候變遷對農業帶來的影響。

在農田中「種植」火山岩可能會改變碳捕捉模式

2024/06/03

美國加州大學戴維斯分校研究團隊指出，加強火山岩石風化技術透過風化過程可將二氧化碳封存在碳酸鹽礦物中，且對抗氣候變化的效果顯著。經模型模擬發現，運用該項技術在2006年至2080年期間最多可封存217億噸碳，且在炎熱和潮濕的環境下風化作用更快速且效果佳。未來期能改用其他種類的岩石如玄武岩，以利向農民推廣應用。