研究構面一：產地與經營能力強化 　　1-1 實現寒冷地區建立大範圍高效能稻田耕作系統之技術體系建立 　　　　1. 建立寒冷地區大範圍高效能稻田耕作系統之技術體系 　　　　2. 建立寒冷地區廣域栽培場用之超省力稻田輪作營運系統 　　　　3. 建立寒冷地區大範圍稻田耕作系統可導入之業務加工用露天蔬菜生產體系 　　　　4. 建立寒冷地區高營養飼料生產與家畜排泄物於農地回收利用之耕畜複合技術體系 　　　　5. 建立適用於寒冷地區南部之偏濕氣候與土壤條件之高效能稻田輪作體系 　　1-2 實現溫暖地區建立技術集約型之高收益稻田耕作系統之技術體系 　　　　1. 建立溫暖地區泛用化之稻田基礎以用於先進型複合稻田農營技術體系構成 　　　　2. 建立溫暖地區之高收益稻田農營系統所需技術體系 　　　　3. 建立以稻田飼料為基礎之節省勞力資源循環型的酪農用飼料生產、製備、物流和飼養技術系統 　　　　4. 背景式技術評估方法和就業型大型企業管理技術的開發 　　1-3 建立寒地大範圍農地耕作及酪農飼料自給再利用系統之技術支援體系 　　　　1. 投入ICT智慧農業系統以強化寒地大範圍農地輪作之生產基礎 　　　　2. 建立酪農飼料自給再利用系統之技術支援體系 　　1-4 建立山腰地帶之持續型農務系統之技術支援體系 　　　　1. 建立山腰地帶之廣域稻田農耕系統之技術支援體系 　　　　2. 建立山腰地帶省力之高收益果樹生產系統之技術支援體系 　　　　3. 建立山腰地帶之高收益園藝栽培系統之技術支援體系 　　　　4. 建立能將新型作物保護管理技術應用於有機栽培體系之技術支援體系 　　1-5 建立溫暖地區高收益農地耕作與肉牛飼料自給生產系統之技術支援體系 　　　　1. 建立溫暖地區高收益農地耕作系統之技術支援體系 　　　　2. 建立溫暖地區之地域區分型大規模肉牛繁殖系統 　　　　3. 建立活動地方飼料資源之黑毛和牛中小型規模生產系統之技術支援體系 　　1-6 開發農業暨農業設施之自動化/機械化等革新生產技術 　　　　1. 開發應用機械化技術、ICT等創新農業生產技術 　　　　2. 開發適用土地利用型先進農耕系統之機械與裝置開發 　　　　3. 開發適用於對應地區特性之園藝、畜產等具高效率且能輔助安定生產之農業機具與裝置的開發 　　　　4. 開發提升農務安全與降低環境負荷之農業機具、裝置，並建立評估與測試方法之修正 　　1-7 建立提高生產性之畜產地強化生產系統 　　　　1. 建立年循環親子牛放牧為基礎之低成本牛之生產體系 　　　　2. 開發提高家畜生涯生產性之育種技術之育種手法與有用基因情報的解讀及活用技術 　　　　3. 開發促進家畜高效率之繁殖管理技術與高品質生殖細胞及受精卵的生產、保存技術 　　　　4. 開發能將國產飼料資源最大化利用之豬雞精準營養控制的新型養殖技術 　　　　5. 開發日本適用之省力且能精準飼養管理之酪農及肉牛生產系統 　　　　6. 開發家畜生產過程中產生之臭氣、水汙染物質之處理技術及飼育環境改善技術 研究構面二：實現強化農業與新創產業 　　2-1 改進提升作物產量及品質與提升農產品韌性之前導品種育成及基因育種技術 　　　　1. 根據客戶的實際需求，培育具有加工能力和廣域適應性的小麥品種 　　　　2. 根據客戶的實際需求，培育具有加工能力和廣域適應性的大麥品種 　　　　3. 根據消費者的實際需求培育穩定可在廣闊的地區種植的高產大豆品種 　　　　4. 培育具強病蟲害抵抗性且能安定生產之高收益馬鈴薯 　　　　5. 開發用於強化貧困地區農業之多樣化農作物之培育暨利用技術 　　　　6. 培育支撐國產飼料基礎之高品質一年多收之飼料用作物品種 　　　　7. 尋找新基因用於開發次世代作物和開發新的育種材料 　　　　8. 開發促進次世代作物發展的育種技術 　　　　9. 農業生物資源Genebank業務 　　2-2 研發以辨明農業生物機能為基礎之提高生產性與產業利用的技術 　　　　1. 解析能提升農業生物之生產性或產生有用物質的基因機能 　　　　2. 開發能活用改良之基因組置換或基因編輯技術的新型有用作物或昆蟲素材製作技術 　　　　3. 藉由基因組編輯、基因置換等基礎技術來解析動物機能 　　　　4. 利用基因改良作物和蠶生產有用物質之實際應用技術的開發 　　　　5. 開發新型功能性絲綢材料和衍生自絲蛋白等生物材之新功能性材料和其應用技術的開發 研究構面三：確保農產品與食物的高附加價值與安全 　　3-1 提升果樹與茶業生產力及附加價值之技術的開發 　　　　1. 提升柑橘類作物生產力及附加價值技術的開發 　　　　2. 提升蘋果類作物生產力及附加價值技術的開發 　　　　3. 提升日本梨、栗子、核果類作物生產力及附加價值技術的開發 　　　　4. 提升葡萄、柿子類作物生產力及附加價值技術的開發 　　　　5. 開發活用遺傳資訊及基因情報之果樹育種基礎的技術 　　　　6. 提升茶業需求及生產力之新品種與栽培加工技術、評級技術的開發 　　3-2 開發高利潤的蔬菜和花卉生產技術 　　　　1. 因應加工或業務用需求之露天蔬菜的安定生產技術開發 　　　　2. 改進優質穩定的設施蔬菜高產技術，大型設施高效率及高收益生產示範 　　　　3. 支援高收益蔬菜生產之品種培育與基礎技術之開發 　　　　4. 應用基因育種技術之新型花卉研發 　　　　5. 為主要花卉開發優質穩定的生產和質量控制技術 　　3-3 開發食品營養與健康機能性利用技術疫或是次世代加工與流通技術 　　　　1. 各年齡層之健康維護或提升用之農產品營養與健康機能性的解析與食品開發 　　　　2. 建構新感官功能評價方法及其在營養保健功能食品開發中的應用 　　　　3. 開發高效的農產品先進加工技術，確保高品質和穩定性 　　　　4. 加工、儲存和分配技術的系統化，以保持高質量的食品 　　　　5. 開發分析、測量和評估技術，以確保食品的高質量和穩定性 　　3-4 確保從產地到餐桌的農產品與食品之安全性及信賴性技術開發 　　　　1. 開發在農產品生產階段降低砷和鎘風險之技術 　　　　2. 開發在食品加工和分銷階段降低風險和可靠性保證之技術 　　3-5 家畜疾病診斷與預防技術之開發 　　　　1. 闡明病毒感染的致病機制及開發疾病診斷與控制技術 　　　　2. 闡明細菌和寄生蟲感染的致病機制及開發疾病診斷和控制技術 　　　　3. 改良監測和控制重要國際傳染病之技術 　　　　4. 通過釐清家畜疾病的現況，開發疾病控制和疾病監測技術 　　　　5. 通過改良家畜重要疾病的流行病學分析和監測技術，建立動物疾病控制技術 　　　　6. 開發飼料等家畜飼養環境的安全保障技術 　　3-6 開發提升植物檢疫之病蟲害風險管理技術 　　　　1. 改良植物保護技術，促進農產品出口，實現糧食之持續穩定供應 　　　　2. 提升日本高風險害蟲發生之管理技術改良和精確度 　　　　3. 開發抗藥性害蟲的早期診斷和預防技術【延伸閱讀】歐盟提出最新《2019-2030歐盟地區農業市場及收入展望報告》 研究構面四：環境問題解決與地區資源的應用 　　4-1 開發因應氣候變遷等環境變化及保全生物多樣性之研究 　　　　1. 制定氣候變化影響於農業的高精度預測和評估方法 　　　　2. 開發能夠靈活應對氣候變化的栽培管理支持技術 　　　　3. 發展全球暖化減緩技術並最大限度地應用於農業生產 　　　　4. 評估氣候變化等環境變化對農業生態系統中生物多樣性和生態系統服務的影響 　　　　5. 開發環境變化監測和累積、分析和傳播環境基礎訊息之技術 　　4-2 開發農產業生產基礎之機能維護提升、強化、地區資源管理及放射性物質對策之技術 　　　　1. 為大規模高利潤農業開發農業生產基礎設施改良技術 　　　　2. 強化農村地區並開發防災減災技術設施的維護管理技術 　　　　3. 開發管理暨利用地區資源的改良技術，以應對農村地區結構和環境的變化 　　　　4. 考慮到農村環境，通過減少損害、捕獲、環境管理等發展綜合性鳥類損害防治對策 　　　　5. 核災影響地區恢復耕作之對策技術開發 　　4-3 開發為持續型農業做出貢獻之作物保護、土壤管理及地區資源利用技術 　　　　1. 在釐清昆蟲機能和生物之間相互作用的分子基礎上，開發創新的害蟲防治技術 　　　　2. 開發結合物理和生物土壤消毒及作物抗性之疾病和線蟲損害控制技術  　　　　3. 通過有害生物信息回報機制和利用原生天敵來開發難根除病蟲害管理技術 　　　　4. 為外來種雜草和具除草劑抗性雜草等新型難控防治雜草開發綜合管理技術 　　　　5. 在簡單診斷土壤理化性質和評估有機物質及生物功能的基礎上，開發具持續性之土壤管理技術 　　　　6. 通過層級式使用農業廢棄物以建立區域資源循環系統 　　　　7. 引入新的農業生產方式制定環境保護效果之評價指標

綠茶不但是生活中常見的飲品外，近年的研究發現，綠茶內含有豐富的機能成分，能改善腸道菌叢環境，進而減少健康風險。美國俄亥俄州立大學(Ohio State University)的一項研究即證實，綠茶內所含包括兒茶素等天然次級代謝物，有助於改善腸道菌叢的健康，並能調節體質避免肥胖等疾病。研究團隊利用小鼠進行實驗，將飲食中加入2%的綠茶萃取物，並與未經處理的控制組相互比較，發現攝取綠茶萃取物的小鼠較為健康。 　　由於好/壞菌在腸道菌叢中的分布及比例會影響生物對於食物吸收的能力，在攝入大量高油脂食物後，腸道環境將會發生變化，造成腸道菌相發生改變。好/壞菌的比例一旦發生變化，便有機會在腸道黏膜細胞外引起發炎反應，嚴重發炎下恐破壞黏膜細胞間的連結，形成腸漏症(leaky gut)。引起發炎反應的細菌性內毒素便藉由腸漏產生的途徑擴散至微血管，隨著血液循環系統將發炎物質帶到全身各處，引起全身性發炎反應，最終導致肥胖。 　　為平衡腸道菌相，避免腸漏症及其所衍伸的健康問題，研究團隊盼能透過綠茶萃取物的研究，以證實綠茶對平衡腸道環境方面的益處，並且釐清先前眾多研究有關綠茶能否避免肥胖的爭議。研究團隊透過實驗觀察小鼠身體上與肥胖相關的各項生理數值，包括測量黏膜細胞間的通透性(了解腸漏的嚴重程度)、發炎物質在體內轉移的程度、觀察腸道與肥胖組織的發炎程度，最後觀察在不同生理狀態下的腸道菌叢組成。透過上述指標可以發現，在高油脂餵食處理下的小鼠，若同時服用綠茶萃取物的話，體重可較未服用綠茶萃取物的小鼠輕20%並降低胰島素阻抗。除此之外，在服用綠茶萃取物後也降低腸道發炎反應，避免引起腸漏症等後續病症。【延伸閱讀】綠茶兒茶素減少動脈硬化的相關機制 　　為此，研究團隊認為足夠的證據表明：綠茶能促進腸道正常菌的生長，改善腸道環境、維持正常菌叢，並且減少由飲食引起的腸道發炎反應所造成的身體健康風險問題。研究團隊表示，若將小鼠在實驗中攝取的綠茶量換算成人體攝取量，則相當於每人每天平均攝取10杯的量。俄亥俄州立大學的研究團隊希望能在未來逐步將動物試驗的成果應用在人體方面的研究，盼能藉由每日喝茶來對抗日漸增加的肥胖人口。 　　該研究由美國農業部(U.S. Department of Agriculture)計畫資助，相關研究成果已發表在<The Journal of Nutritional Biochemistry>。

西班牙馬德里康普頓斯大學獸醫健康觀察中心自受LV17/WB/Rie1病毒株感染的野豬血清提煉口服活體減毒疫苗並餵食受測野豬，經檢驗證實口服此疫苗之野豬體內未發現非洲豬瘟病毒的基因片段，解剖檢體中亦未發現感染造成之臟器病變特徵，該口服疫苗能有效地防止豬隻受特定基因型的豬瘟病毒株感染。

美國康乃爾大學研究團隊發現，美國紐約市以商業化為導向的都市環控農業面臨挑戰，多數商業農場以屋頂農場、室內或貨櫃種植為主要經營模式，為了營造出適合生物生長的環境，需導入諸多環控設備，整體成本相對提高，造成農產品項售價偏高，推廣客群受到侷限。

英國艾希特大學研究團隊針對香蕉葉斑病過往疾病數據，輔以氣候環境資料庫數據結合電腦模式運算分析，得出香蕉葉斑病與溫度、濕度相關，除了全球貿易會大規模散布植物病蟲害外，全球氣候變遷在某些病原的傳播上亦扮演重要推手。

中國北京科技大學研究團隊研發出生物感應繃帶(屬新型態穿戴裝置)，可連續監測與分析汗液成分，運用手機app分析知悉汗液內特定成分的濃度，並推估人體當下的代謝情況與健康狀態。目前進行產品效能提升之改良，以利於推廣於目標市場，成為個人保健醫療之商品。

落花生為為四倍體生物，美國喬治亞大學近期成功解開其基因序列，證實落花生係由兩個二倍體近緣種雜交後產生的異源四倍體，藉由先前的研究，加上最新的全基因組霰彈槍定序法，成功的解出當今栽培種落花生的全基因組序列。

丹麥科技大學研究團隊以啤酒酵母菌做為研究材料，建立全基因組尺度的RNAi干擾模式，透過高通量微流體單細胞篩選法找出在蛋白質產量上提升之酵母菌個體並分析其基因序列，藉以釐清基因的表現模式與所影響的產物產量。

新加坡南洋理工大學研究團隊選擇與十字花科作物親緣關係較近、遺傳資訊已被徹底研究的模式生物阿拉伯芥作為提升作物種子油脂含量，而改良的種子的油脂含量也較一般種子多出15%，以植物油為原料製作的生質柴油可在適當的經營下永續進行生產，因此植物油的開法及應用在未來極具潛力。

FAO與巴布紐幾內亞政府合作，與吉瓦卡省的養豬農場進行畜溯源區塊鏈系統之施行操作，以數位化方式記錄豬隻體重、餵養紀錄、疫苗施打紀錄等，透過農民輔導的方式培訓養豬農，盼以此改善豬隻健康與提升產值。而買家也能透過這套系統挑選符合自己購買需求的農特產品，結合通訊業者及銀行業者，發展行動支付服務，使交易過程更為便利。

聯合國世界衛生組織於2019年3月18至19日召開首屆諮詢會議，審視了近期人體基因編輯研究行為，其中也回顧發生在中國的基因編輯嬰兒事件。試圖透過建立公開透明的登記作業制度，分享各國現階段人體基因編輯的研究成果，並進行有效的管理作業。目前這項制度仍由WHO進行意見蒐集與規劃中。

基因編輯是利用CRISPR/Cas9的定位技術，利用鹼基的插入-刪除造成的突變，藉此靜默目標基因的功能。各國對於基因編輯採行不同的開放態度，但有專家對此呼籲，基因編輯作物的研究不應重蹈基改作物發展的覆轍，被嚴格的規範所限制，而是應該以謹慎的管理方式，開啟基因編輯的研究以解決未來可能發生的糧食安全問題。