近十幾年，科學家發現了腸道菌相不佳與許多疾病有關，因此如何增加腸道益生菌，成為科學家爭相研究的議題，事實上，腸道健康對於家畜也十分重要，為減少抗生素的使用，近來宜蘭大學生物技術與動物科學系研究團隊，積極研究，發現利用複合型芽孢桿菌發酵代謝物能夠強化豬隻腸道疾病之抵抗力，具有替代腸道抗生素的效果

美國奧勒岡州立大學研究團隊針對寄生蜂進行有效抑制褐翅椿象之病蟲害管理方法之研究，發現在無農藥的田間場運用寄生蜂作為生物防治的手段可達到最佳效果，可減少農藥施用以避免有害化學藥劑危害到人們的健康，並免於褐翅椿象對農作物及人們造成的影響。

斑爛的色彩、炫麗的姿態， 悠遊於水底的魚群，格外療癒，也讓觀賞水族產業已經成為宅經濟、身心紓壓等風潮下的明星產業；根據聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，簡稱FAO）統計，全球觀賞水族及周邊產業年產值高達150億美元，是國際矚目的明星產業，然而在全球龐大的需求下，天然資源卻日漸枯竭。 　　瞄準這股商機，財團法人農業科技研究院水產科技研究所研發高經濟觀賞水族物種量產模式並透過基因體應用平台來協助特殊花紋觀賞魚的分子育種，增加人工繁物種市場流通數量的同時，也為台灣海水觀賞水族產業挹注活水。 　　電影《海底總動員》雖然是虛構的故事，然而卻一舉讓全球廣大的戲迷了解海底世界的美麗與奧妙，而隨著電影的熱門，迄今小丑魚「尼莫」及藍帶魚「多莉」仍是最受歡迎的海水觀賞魚類，也帶動觀賞水族的熱潮。 　　雖然觀賞水族市場前景看俏，但一昧跟風生產當紅品系，帶來的收益往往只是曇花一現，加上觀賞水族產業入門門檻儘管遠比一般的水產養殖產業低上許多，但由於技術封閉的特質，往往叫門外漢霧裡看花，一旦貿然投入，便常常會因為供銷失衡，最終鎩羽而歸。 　　其實，每一種屬性的海水觀賞魚種，都有特殊的生產與育成方式，包含魚隻的養成、育成，設備的維護等，都有很多技術層面的眉角在，只有實際投入技術面親自作業才會知道。 掌握量產關鍵   建立資料數據創造效率價值 　　為了永續經營珍貴的海洋資源，同時也讓四面環海，擁有天然地理優勢的台灣能夠發展在地觀賞魚養殖產業，創造共好的遠景，農科院水產科技研究所透過申請農委會「農業生物經濟產業國際化與永續發展計畫」的資源，投入經年的觀察與試驗，找出最適合培育魚苗與繁殖魚群的水質條件，成功開發了「藍帶荷包魚量產技術」，並建立藍帶荷包魚種原庫，持續進行簡化基因體測序（RAD-seq）分析，做為特殊花紋藍帶荷包魚分子標記輔助育種，未來可延伸運用，提高觀賞魚的價格及價值外，也增加人工繁殖物種的市場流通數量。 　　說起藍帶荷包魚量能夠成功突破量產技術的破口，農科院水產科技研究所助理研究員孫于琁表示，「其實相當不易。」她進一步分享，「早期坊間就有許多自行成功繁殖的「經驗」，但是因為缺乏科學數據的支持，所以傳承不易；2003年，屏東海生館投入海水魚人工繁殖的相關研究，期待能解決觀賞水族市場上魚隻來源所遭遇的過程及問題，因為來自海洋的觀賞魚大多從海裡捕捉販售，從產地至路途遙遠的終端市場，被捕撈的魚群經過長時間的運輸後，通常能活下來的不到2成。至2011年，研究團隊首次以人工方式成功讓「藍帶荷包魚」成功產卵，可惜地是，魚卵卻無法長大發育成魚苗；而藍帶荷包魚又格外嬌貴，孵化時間只有短短15-18個小時，「從仔稚魚到稚魚」期間的養殖條件便是藍帶荷包魚量產技術之關鍵。」 　　因此，在整合了水質環境條件與餌料配方並建立量產模式後，由於也觀察到在人工繁養的歷程裡，如何將珍貴數據留存，轉化為能夠創造出更高價值，便成了接下來的重點工作。 科技加持  強化台灣優質水產的競爭力 　　「一隻藍帶荷包魚的市價約莫為一千多元，然而一隻花紋變異的藍帶荷包魚，價格立刻翻漲十倍！」農科院水產科技研究所研究員沈康寧補充。由於花紋變異的藍帶荷包魚可遇不可求，「我們已透過基因體測序分析搜尋出和特殊花紋相關的分子標記，可加速特殊花紋藍帶荷包魚的分子育種。另外一方面，透過基因序列的親緣分析我們也找到和藍帶荷包魚演化上較相近的物種，透過雜交育種技術所獲得的子代將更具市場特異性及獨占性，有利於台灣觀海水觀賞魚產業的發展及國際化。」 　　突破海水魚繁殖困難的瓶頸，成功建立高經濟價值觀賞魚量產平台，進一步豐富海水觀賞魚種之品項，亦能降低野生族群的捕撈壓力，期望在水族市場與海洋保育之間找到共好的平衡點外，也將陸續透過技術轉移的方式，應用至其他珊瑚礁魚類之繁養殖，增加台灣觀賞水族產業的競爭力，在全球市場中佔有一席之地。 【相關資訊】 想更進一步了解此專案研發成果細節，請逕洽財團法人農業科技研究院陳小姐，電話：03-5185092，信箱：1032201@mail.atri.org.tw

美國北卡羅來納州立大學研究團隊發明可快速萃取植物DNA之方法，由多個針尖組成的微針貼片，直接刺入植物葉肉細胞中取得DNA，再輔以聚合酶鏈鎖反應 (簡稱 PCR)技術，進行後續的檢測與診斷。該研究的這項技術可望大量應用在植物病蟲害防治方面，使疫情的掌握更為即時。

發生在山羊的關節炎腦炎與牛隻的白血病（牛隻沒有CAE），兩個牛、羊常見的傳染性疾病，常常造成養殖業者的經濟損失，而酪農及羊農常不自知，如何發展以不插電、現場快篩方式，幫助牛、羊傳染性疾病自主快速檢測技術的普及，成為臺大動物科學科技學系王佩華老師師生團隊共同努力的目標。 　　其中山羊關節炎腦炎（Caprine arthritis-encephalitis; CAE）屬於慢性病毒，會造成成年乳用或肉用山羊罹患慢性且治療無效的關節炎及乳房炎，也會讓仔羊罹患白質腦脊髓炎（leukoencephalomyelitis），山羊關節炎腦炎大部分傳播是藉由乳汁及初乳，由母山羊垂直傳染給仔羊，亦有部分會藉由羊隻彼此接觸由水平傳染給同伴。 　　「這項病毒影響牛羊隻動物的泌乳與健康，最直接造成的就是畜牧業者的無形的經濟損失。」臺灣大學動物科學技術學系王佩華教授指出。 無治療方法、無法預防　威脅牛羊健康 　　臨床上受到感染的牛羊隻症狀表現區別很大，在關節炎方面，有些牛羊隻可在數月內或一兩年間就形成嚴重跛行，有些卻只出現間歇性跛行或關節僵硬，可維持數年而不致惡化。還有，受到感染的母牛與母羊的乳腺細胞會受單核細胞浸潤，造成乳房硬固及無乳等狀況，可說是深深困擾畜牧產業的重大疾病之一。 　　由於牛羊隻感染後到症狀出現之間相隔的時間較久，甚至有些不太會有明顯的臨床症狀，因此不易察覺，加以目前尚無藥物治療方法或疫苗預防注射，如果想預防這項疾病傳染，首先是嚴格隔離產後仔羊，使牠不要吃到受感染母羊的初乳及乳汁，截斷其傳染途徑，然後逐步淘汰受到感染的羊隻。 顛覆傳統　讓檢驗技術更快速、精準 　　過去，防治與檢測山羊關節炎腦炎病毒的做法，主要是經過檢測單位安排人員到牧場協助抽血，帶回實驗室後透過傳統的酵素結合免疫吸附分析法 ELISA來進行檢測，後續再提供檢驗報告，等待人員與報告產出的過程冗長（一般需要1週左右），常常無法配合無法快速追蹤與落實仔羊的篩檢。 　　為此，王佩華教授率領由凃柏安博士為首的研究團隊，師生聯手投入研究，期望推出更簡易、可攜帶的替代解決方案，就像流感快篩一樣，未來讓畜牧業者也能直接在現場進行羊隻CAE快速檢測。 　　專注投入研究、同時也任職在農委會畜產試驗所新竹分所的凃柏安副研究員表示，從在山羊身上進行測試，到今年度預計運用到牛隻白血病的檢測，實驗團隊之前在羊隻CAE疾病的檢測，主要是採用恆溫核酸擴增反應來放大CAEV病毒序列進行檢測，透過直接偵測CAEV病毒核苷酸序列，以確認山羊是否帶有CAE病毒，在嚴謹的檢視與驗證下，這項技術不僅能適用在實驗室操作，甚至於在畜牧飼養現場也能直接快速的操作。 不須貴重設備、不插電　幫助降低罹病率 　　在研究團隊的努力與不斷嘗試下，開啟建立了一套山羊血液檢體處理流程，並完成了山羊關節炎腦炎病毒恆溫核酸擴增螢光引子，以及偵測探針設計，讓更多人可以運用這套山羊關節炎腦炎病毒快速檢測套組，在畜牧現場進行快速篩檢。 　　操作時，只需要先進行對羊隻的採血動作，將所得血樣進行簡易的DNA萃取，隨後將待檢驗的樣本DNA經由恆溫增幅病毒核酸後，將其產物與試紙上已佈放的探針進行反應，以流體毛細現象進行呈色反應，最後以肉眼判定結果，有呈現出反應線即判定為陽性。 　　「全部的檢測過程在1.5 小時內就可以完成，不需要貴重的儀器，而且幾乎無需插電設備需求，非常適合在現場執行初步動物疾病的篩選與偵測。」凃柏安笑說。 　　這項技術不僅操作簡便、便於攜帶，無論是在實驗室操作，或是在畜牧飼養現場都能直接操作，快速診斷，能幫助產業逐年降低帶有CAE病毒不良的牛羊隻，幫助業者有效判斷並隔離飼養沒有遭受CAE病毒侵襲的牛羊隻，在降低疾病發生率的同時，也改善山羊產業的經濟損失。此項現場快速檢測羊隻CAE的技術，已同時獲得臺灣及美國的專利，並且已有廠商表達技轉的興趣。 　　除了有效幫助牛、羊隻降低罹病風險，王佩華教授也期許未來能將這項創新技術普遍應用到更多畜牧相關的疾病預防與篩檢程序中，例如在臺灣經濟規模較大的養豬事業，幫助更多畜牧業者有效降低動物罹病風險，同時創造更高效益與產值。 【相關資訊】 想更進一步了解此專案研發成果細節，請逕洽財團法人農業科技研究院陳小姐，電話：03-5185092，信箱：1032201@mail.atri.org.tw

沙烏地阿拉伯阿布都拉國王科技大學研究團隊以MODIS衛星觀察紅海海域週邊影像，分析紅海水體優養化程度，並運用預測模型成功推演算出藻華現象的擴散程度及各項水質優養化參數，並為生物多樣性豐富的紅海地區提供即時環境監測及預警的服務。

水稻熱量高且屬於高升糖食物，稻米吃下肚，被人體消化後，體內血糖容易會快速上升，對糖尿病患者來說，只能少量食用。國立中興大學農藝學系教授王強生看到部分族群困擾，4年前投入開發低升糖水稻品種，希望能找出糖尿病患者與減重族群都能盡情享用的稻米，目前研究團隊已經找到幾個低升糖水稻品種，經小鼠試驗結果，保守估計食用後的升糖指數狀況能有顯著的改善，預計在明年初提出植物品種權申請，通過後將可商業化種植、量產。 糖尿病患者也能好好吃白米飯 　　全球有60%人口以稻米為主食，米粒的主要成分為澱粉，人體食用稻米後，米粒最終會被消化成葡萄糖，成為熱量來源之一，但日常生活食用的稻米屬於高升糖（GI>55）食物，糖尿病患者及減重族群無法盡情享用。 　　對糖尿病患者來說，血糖不穩定就會影響到健康，有沒有可能從大量水稻品種篩選出不會快速升糖的稻米呢？王強生表示，投入開發低升糖水稻，就是希望能讓不能吃米的族群，如糖尿病患者，可以享用吃米食的樂趣。 　　農委會去年推動農業生物經濟產業國際化與永續發展計畫方案，期望能結合專家的研究能力，為人口老化、醫療成本過高及食品安全等問題，推動健康農業，因此王強生與國立嘉義大學生化科技學系暨研究所教授廖慧芬等多個單位一起合作「低升糖水稻品種之開發」，篩選低升糖（低GI值）或高抗性澱粉（resistance starch, RS）水稻品系，開發「低糖健康米」品種，作為糖尿病患者及減重消費者族群的米食品種。 改良自臺農67號　升糖狀況能顯著降低 　　全球食米市場內，有80%人口食用秈稻，臺灣早期也是以食用秈稻為主，不過目前國內以食用稉稻為大宗，王強生笑著說，要先做符合國內人民需要水稻，因此先從自己建立的臺農67號突變庫中篩選符合需求的水稻，未來會再發展秈稻的低升糖水稻品種。 　　王強生口中說著的臺農67號突變庫，正是過去他在農業試驗所的研究成果，當中有多達3000種以上水稻純系。他苦笑著說，這是血汗堆積出來的成果，因為水稻本來就屬於高升糖食物，篩選低升糖水稻其實很困難，是因為有大量水稻純系，才能生產很多米做分析。 　　研究團隊一共篩選了2000多種水稻，才篩到少數幾個低升糖水稻。王強生說，預備篩選試驗就做了3年，得透過生化技術，運用酵素模擬人體咀嚼稻米後的消化模式，像是胃消化、腸道吸收等，從中測定澱粉被酵素分解的能力，不能被分解的為抗性澱粉，得要高抗性才是低升糖水稻品種，每種水稻都做了3次以上的實驗，依據小鼠試驗結果保守估計，食用後的升糖狀況能顯著降低。 咀嚼次數都分析進去 　　研究團隊好不容易篩選出幾種低升糖水稻，但關鍵實驗才正要開始，王強生表示，具有高抗性澱粉的水稻，意味著稻米進入食道以後的消化率比較差，吃起來的口感偏硬，風味也比一般水稻差，因此適口性必須被考量進實驗內，挑選大家可以接受的品種，不然研發出低升糖水稻，難吃依舊沒有商業價值。 　　除了篩品種、挑口感外，王強生強調，連咀嚼次數都得詳細分析，「多咬幾下稻米，情況就不一樣」，由於食物消化狀況與人體嘴巴咀嚼情形有關，得要找到模擬嘴巴咀嚼的儀器，重複分析咀嚼次數，最後才能將實驗成果提出。 　　目前研究團隊已經掌握幾個低升糖水稻品種，並完成相關的動物實驗，確定這些品系具備低升糖潛力，下一步則會開始進行人體試驗，觀察人體食用後的血糖狀況。 最快今年提出品種權申請　農民種植無障礙 　　王強生表示，這次研究的低升糖水稻品種有考量市場接受度，當然農民種植情況也有考量進去，不管是土壤、培肥管理、溫度都與現在的臺農67號種植方式無差別，實驗沒有特別測定低升糖水稻對於抵抗病蟲害是否有特別傑出，但以這幾年種植經驗來看，沒有特別差異。 　　「預計今年就可以提出低升糖水稻的植物品種權申請，如果通過很快就能上市」，王強生表示，目前有進行小規模量產，也有許多農民有興趣合作，不過礙於品種權尚未申請、通過，暫時無法與農民合作，但已規劃好未來的商業模式，將從秧苗管理、契作下手，控制品種源頭，維護農民好的生產品質。 【相關資訊】 想更進一步了解此專案研發成果細節，請逕洽財團法人農業科技研究院陳小姐，電話：03-5185092，信箱：1032201@mail.atri.org.tw

牛結節疹為牛隻傳染性疾病，近年來病源自非洲國家逐漸蔓延至歐洲國家，美國北卡州立大學研究團隊利用生態棲位模型與被式層級模型進行模擬，預測病毒好發之時間、地點，更進一步悉知當地氣溫、降雨量與牛節疹的傳播有著密切關係。

奧地利維也納獸醫大學以生活中常見的紙貼紙作為研究材料，在食品加工廠多人進出的地方貼上滅菌貼紙，回收後再以qPCR計算並放置，藉以估算樣本回收率並與傳統拭子採樣相較，發現紙貼紙採樣後直接進行DNA萃取，省去部分離心處理，可望推廣至食品相關產業，用於快速檢測食品受微生物污染之情況。

農業環境變動研究中心以西方蜜蜂作為研究對象，對蜜蜂進行影像側錄，再利用質點影像測速法量測蜜蜂的擺臀行為，換算出覓食區距蜂巢的距離及與蜂巢相對的方位，以此找出蜜源可能出現之方位及出現機率，並繪製出覓食區概率地圖。

新加坡為地狹人稠的國家，其國內約有90%的糧食長期倚賴進口供應，加上新加坡國土多為都市發展之用，因此導致新加坡的糧食供應易受國際情勢及全球氣候變遷的影響而動盪，有相當的可能會引發糧食安全危機。有鑑於當前的國內、國際情勢，新加坡政府也開始規劃農業糧食生產方面的政策，盼能於2030年自主生產糧食，並滿足國內30%的需求量，雖然這般願景在都市化程度高的新加坡並非一蹴可幾，然而近年來在新加坡政府的努力下，都市農業發展的程度有逐漸成長的趨勢。【延伸閱讀】在都市地區發展垂直農業的優勢及未來市場潛能 　　根據湯森·路透基金會(Thomson Reuters Foundation)於4月份的報導表示，雖然新加坡的農地面積僅約占全國1%的土地面積，但包含垂直農業與屋頂農業在內的都市農業生產，已逐漸在新加坡開始流行。報導指出，新加坡政府提供單位種植面積為2.5公尺x1公尺的菜圃，民眾可每年花費約42美元，便能承租菜圃並親手種植自己喜愛的糧食作物。而像這樣的都市菜園(allotment gardens)約有1,000多處，分別坐落在新加坡國內12個國家公園當中。 　　報導中受訪的民眾表示，每天親手種菜除了帶來樂趣外，自給自足的生活也同時減少以往家庭買菜所額外支出的開銷。現在，新加坡境內約有36,000位新加坡人參與政府發起的社區繁榮計畫(Community in Bloom programme)。據統計，該計畫目前約建立1,300座花圃(garden)，現在已逐漸轉型為栽培農作物及糧食。該城市的轉變可望提升糧食自主率、減少進口糧食的依賴、並強化新加坡的糧食安全，達成2030年國內糧食生產總目標。 　　本文內容摘錄自湯森·路透基金會<Agriculture makes up only about 1 percent of Singapore's land area, but urban farming - including vertical and rooftop farms - is fast becoming popular>一文，作者Rina Chandran。

作為高經濟價值水產，海馬除了觀賞外，同時也是名貴的中藥材，近來，海馬更被研究出具多方調理補益效能，未來可望能運用到醫療保健、美妝與健康食品等範疇，使得海馬更益珍貴。 然而，隨著氣候變遷，海馬每年捕獲量正銳減中，市場呈現供不應求的情況，為了提升海馬的產量，海洋大學透過科技計畫的補助，開發相關繁養殖技術，並嘗試尋求多元利用及落實產業應用，如今初步有成，不僅可以降低野生海馬被捕捉的衝擊，符合國際貿易規範，也透過與產業的攜手，升值台灣水產的附加價值。