土壤為農業生產中最重要的資源之一。利用施肥翻土改善土壤性質，能夠提升農地的生產力，甚至可以穩定農業經營。而這次所採訪對象為宮城大學專攻土壤肥料學的食品產業學群暨糧食資源開發學類的木村和彥教授。 　　植物會在土壤裡紮根，吸收氮、磷、鉀，也就是在植物生長中所需要的「植物三元素」，但過程中也會吸收不必要的元素，例如對生物有害的金屬。木村教授研究了眾多土壤中對植物影響的元素，期盼能找到最佳的土質管理模式。本稿將針對木村教授所研究的土壤分析、以及土壤管理所面臨挑戰與未來前景進一步探討。

澳洲國立大學開發出可偵測真菌性病害與進行菌相分析的可攜式DNA定序儀，將欲調查之葉片樣本添加藥劑並混和均勻後放置定序儀，以全基因組霰彈槍定序技術測出病原的DNA序列，最後再將病原DNA序列與遺傳資料庫進行比對，找出關鍵的病原，例如小麥條銹病、小麥葉斑病、黃斑病等真菌性疾病。

微軟與國際熱帶半乾旱農作物研究所共同協助印度當地農業導入人工智慧播種應用程式與Azure AI技術，進行氣候資訊整合同時預測出最佳的農耕方法與條件等，並透過手機收發相關資訊，可將資訊即時傳送，幫助當地花生農提高30%的產量。

日本京都大學研究團隊發現在充滿氮源但缺乏磷源的環境中，微藻可增加三酸甘油酯的生成，同時維持正常生理機制；並輔以共表現分析找出參與其生合成轉錄因子LRL1的關鍵蛋白，為藻類量產三酸甘油酯的機制，推動生質柴油的發展。

美國賓州州立大學與義大利基耶地-佩斯卡拉大學研究團隊蒐集多處義大利葡萄產區的歷史氣象資訊，並利用電腦模擬、數據演算，推估出全球氣溫逐年上升的影響下，使得區域性氣候環境受到影響，進而改變葡萄的收成機制。

果皮也能變飼料！有著「蝦專家」封號的屏東科技大學水產養殖系家特聘教授鄭文騰，今年榮獲「全國十大傑出農業專家」。鄭文騰長期投入養殖魚蝦研究，利用香蕉皮、布袋蓮等生物性廢棄物，研發出水產動物機能性保健添加劑，更透過發酵產品分離特殊性益生菌，作為生理免疫調節劑與養殖水質改良劑，經實驗證實能提升養殖魚蝦的存活率，未來將陸續透過技術轉移，進一步嘉惠養殖業。 　　鄭文騰從事教職35年，曾協助國合會進行非洲查德、甘比亞、布吉納法索及東南亞印尼、馬來西亞等國評估其水產養殖產業發展狀況，作為台灣援助邦交的重要幫手；另外，也輔導推動輸出大陸甲魚養殖場登錄管理，確保產品衛生安全及輸銷程序符合規範，提升台灣甲魚品管及暢通銷售管道。 　　鄭文騰表示，為了因應食安問題，減少消費者對養殖魚蝦多半使用過多抗生素的疑慮，於是著手研究以大型海藻、布袋蓮、香蕉皮、可可果莢等，萃取出天然生物活性物質製作水產動物機能保健劑，同時解決天然的農業生物性廢棄物的問題，可以說是一舉兩得，目前已經技術轉移給5間廠商，未來持續。 　　另外，也透過利用發酵產品分離特殊性益生菌，作為生理免疫調節劑與養殖水質改良劑，經團隊實驗使用後，蝦類養殖常見的環境緊迫生理與免疫抗病等問題都獲得改善，並有效提升養殖環境衛生。「預防重於治療才是重點」鄭文騰説只要讓蝦子從小體質好就不怕生病，存活率就會提升，觀念對了自然能減少不當用藥的問題。

聯合國糧農組織研究報告預估水產製品需求每年將增加1.2%，若能以「水產選育種計畫化」、「水產物種生態保育」、「政策規劃與跨部門聯盟」作為水產養殖產業策略性經營管理與未來生產規劃，水產養殖將朝向永續生產經營的目標發展。

美國史丹佛大學研究團隊利用中華根瘤菌屬微生物進行生物遺傳工程，觀察黃龍病在特定實驗環境下的感染情況與其性狀表現，並根據蛋白之螢光表現，利用高通量篩選技術，最終找出130種具抑制感染基因表現的化合物。

英國華威大學研究團隊以2001年、2007年的畜牧疫情進行防疫資訊與經濟效益的盤點，發現當期全國性禁令頒布造成農業與觀光收入大為銳減，若將頒布令由全國性改正為限度分區實施禁令規劃，能有效控制疫情，同時也能減少非必要之經濟損失。

印度國家生物學中心塔塔基礎科學研究所研究發現，植物揮發性物質可誘發斜紋夜蛾提高自體的免疫反應，藉此改變寄生蜂的寄生行為。然而是否存有其他的免疫機制？將更進一步進行相關植食昆蟲與植物間的生存機制研究作為論證。

THE FARM座落於非觀光區的千葉縣鄉下，但如今一年有20萬人海內外旅客特地來體驗田園自然生活，營業部長毛利公紀表示將會發想更多戶外活動和開發住宿環境。

荷蘭出現共享農場，為防全球暖化導致這低窪國家遭淹沒，200個家庭決定改變飲食及農作方式，共同營運合作社自給自足，從離家不遠的農場直接獲取蔬果、肉類等糧食。 　　法新社報導，荷蘭南部的博克斯特爾（Boxtel）合作社由當地數以百計消費者組成，共同決定種植的數十種蔬果，並雇用農民照料供應肉類及雞蛋的15頭乳牛、20隻豬及500隻雞。 　　大家農場（Herenboerderij）合作社共同負責人柯亭（Douwe Korting）說：「成員主要目標是採行較能永續的方式，吃到天然產品，並讓產地靠近居住地。人們真的開始看見不同飲食方式的改變是至關重要的。」 　　支付2000歐元（約新台幣6萬9602元）的入社費，即可用一人每週10歐元（約新台幣348元）的價錢，自共享農場取得當地各類當季食材。只要從城裡騎腳踏車10分鐘，就可抵達這片占地20公頃的農場。 　　大家農場負責人驕傲地表示，這些新鮮食物現在占500人三餐的6成。創辦人范德維爾（Geert van derVeer）表示，農場的指導原則是「就算使用新科技，所有事物也要環繞著自然的需求與資源」。 　　根據荷蘭中央統計局（CBS），集約式農業成功讓荷蘭成為僅次美國的全球第2大農業出口國，共享農場在這個國家是個破天荒的想法。但這個1/4國土低於北海（North Sea）海平面的國家，對全球暖化特別沒有抵抗力，科學家更認為農業是造成暖化的要角。 　　聯合國（UN）近來發布報告警告，為遏止全球暖化，得儘快改變世界各國目前用土地生產糧食的方式，否則糧食安全與健康將會陷入風險之中。 　　范德維爾表示：「如果想讓雙腳保持乾燥的話，我們的生產系統與飲食方式需要有根本上的改變。」 　　荷蘭農業部長史考登（Carola Schouten）6月揭曉1.35億歐元的新補助計畫，要幫農場主往「循環」農業轉型。這份計畫目的是「不再盡可能低價生產，而是在生產時把原物料的損失減到最少，以及管理土壤、水與自然」。 　　隨著第2座共享農場要在荷蘭中部開張，范德維爾強調，擁抱更簡單的農產方式，不代表要避開新科技。他說：「農業發展道路過去幾年逐漸變窄，現在撞上牆了。我們在運用今日的科技之際，必須回到1950年代的農耕方法，因為當時我們還知道自己在做什麼。」 　　柯亭也說：「肯定的是，農業必須得改變。」