文章- 農業科技新脈動

2024/03/15

由日本國家研究機構NARO、埼玉大學與東京大學研究團隊合作開發GrAAS工法，透過在常溫下用酸化處理葉子纖維，此方法不僅使莖葉可以用作纖維和結構材料，而且提高了纖維的糖化性能，使其有可能轉化為生質燃料等，這項技術可望從農業中創造出低碳產業。

劉景源茶園裡的食農教育

2024/03/14

氣候變遷對阿富汗農民的影響越來越急迫，他們正在努力改變農業運作方式。阿富汗的農業部門正面臨許多挑戰，其中氣候變化是最關鍵的挑戰之一。糧農組織資源調動司司長 Alexander Jones 說明了阿富汗農民應對氣候變化和尋求創新解方的經驗

歐洲共同農業政策改革應理想與現實取得平衡

2024/03/14

歐盟近日因推出新的「共同農業政策」，原本希望讓農業可以減更多碳與永續發展，因其中有許多政策，包括在水土流失、河流附近的緩衝地帶、濕地和泥炭沼澤的保護區，有義務保留4%非生產性的土地，並對自願採用有機耕作、碳儲存等作法的農民給予補貼等，反而引發法國、義大利、波蘭、西班牙等國農民紛紛上街抗議。

氣候變遷如何影響食品供應鏈，及對消費者所代表的意義

2024/03/12

氣候變遷影響食品供應，人造肉等新技術可作為更強大、永續且可負擔的糧食生產解決方案。

新型黃條葉蚤誘捕裝置生產及使用技術

2024/03/11

農業部農業藥物試驗所研發的新型黃條葉蚤誘捕裝置，最大的特點是不使用黏膠來捕捉昆蟲，是由芥子油做為食物誘引劑，搭配農藥所新型專利-引導型誘蟲器 (新型M636005號) 而組成。

將煤炭轉化為蛋白質的新技術

2024/03/08

由中國科學院天津工業生物技術研究所開發的一項新技術，可將煤炭轉化為蛋白質，提供一個更永續的蛋白質來源選擇。

臺灣蘭花綻放世界舞台

2024/03/07

蘭花是臺灣單位面積出口值最高的農產品，近年出口美、日、越、荷等國，突破2億美元，而能創下亮眼的外銷成績的關鍵就在民間的創新與技術，當中又以豐富的種原及優越的育種能力最為關鍵。得天獨厚的氣溫加上悠久成熟的育種研發能力，讓臺灣培育出各品種蘭花，順應多變的市場需求，因此在面對荷蘭近年以單一規格化方式搶攻國際市場之際，臺灣仍得以客製化及精緻化的市場定位，長期保持外銷優勢，在全球蘭花產業獨佔重要角色。

焦慮世代-戶外療癒篇／打開感官森林療癒身心靈

2024/03/07

所有人無論社經地位高低、資源多寡，都平等地擁有森林海洋、微風藍天、繁花綠草，這些大自然的元素，是焦慮世代對抗憂慮與壓力的資源。近年來，無論是走進森林、園藝療癒或是路跑，都被實證能夠解憂紓壓，也都衍生出新的角色與商業模式。

可可萃取物能促進飲食不良老年人的認知能力

2024/03/05

由美國麻薩諸塞州布萊根婦女醫院進行的一項針對老年人的研究顯示，每天服用含有500 毫克可可黃烷醇(flavanols)的可可萃取物補充劑，對於飲食品質較差的老年人具有認知功能上的益處，此結果可以做為未來深入研究可可萃取物機能性的基礎。

擴大日本國內大豆用途的食品科技企業支援應用：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之BRIDGE創新研發計畫專題(8)

2024/03/01

在全球人口增長與環境議題挑戰下，加上因新冠疫情蔓延，人們逐漸對健康意識抬頭。近年來歐美諸國對於大豆肉的植物性蛋白質食品（Plant Base Food）需求逐年增加，包括日本製的味增、醬油等大豆發酵食品的出口也穩健成長當中。

甘藷育種，市場地位轉換的奇蹟

2024/02/29

「基本上我們從育種過程，大概也要10年以上，才可以有個新品種出來...」嘉義農業試驗分所從日治時代就致力於甘藷選拔和育種，尋找植化素含量高、具機能性的品種是現今的育種目標，甘藷在市場地位上也已搖身一變為養生食材，不僅提供飽足感，還有兼具豐富營養。　　而一輩子都在研究甘藷的賴永昌主任，則繼續默默地把甘藷育種和研究的百年工作，認真傳遞下去，他也期許臺灣甘藷有天能走向外銷市場，透過找到耐儲運、食味佳、產量高的品種，並運用健康種苗及安全栽培技術，生產出安全且味美的甘藷，突顯出與其他供應國家的市場差異性，進而叩關全球國際市場。

桃園區農改場改良土壤鹽害設施蔬菜產量增4成5

2024/02/29

農業部桃園區農業改良場發布新聞指出，北部是設施栽培主產區，桃園市栽種面積約占305公頃、占79%，新竹縣42公頃、占11%；由於土壤長期缺乏雨水淋洗，複作指數高，以及施肥過量，導致鹽類累積、養分不平衡或重金屬累積，進而影響蔬菜生長，為此已研發多項技術改善，可增進產量。