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胡蘿蔔機能成分有助於調節血糖及改善腸道菌群
胡蘿蔔機能成分有助於調節血糖及改善腸道菌群
2025/07/08
南丹麥大學(SDU)的研究團隊發現，胡蘿蔔有助於調節血糖及改善腸道菌群，可以提供一種天然且無副作用的成分來強化現有的治療方法，可能使第二型糖尿病患者受益。
國際
木屑堆肥化循環應用之方法
木屑堆肥化循環應用之方法
2025/07/07
台灣每年產出大量果木枝條等農業剩餘物，若不當處理易造成污染。臺中農改場以木黴菌進行高氮發酵，快速分解木質材料，製成堆肥或粗發酵資材，促進循環農業、減少焚燒問題並具市場潛力。
臺灣
藉由脂質成分與光譜技術辨別榛果來源
藉由脂質成分與光譜技術辨別榛果來源
2025/07/04
隨著消費者對於食安意識抬頭，如何辨別食物來源是重要課題之一，利用脂質指紋圖譜及光譜技術，能夠快速且有效的辨識榛果來源地，準確率皆達90%以上，有望未來能實際應用於產業，協助打擊食品詐欺
國際
好消息！種花生最怕染上「黑冇病」 中改場成功研發良方
好消息！種花生最怕染上「黑冇病」 中改場成功研發良方
2025/07/03
雲林花生近期因多雨，農民擔憂果莢黑斑病影響收成。對此，台中農改場與業界合作，成功研發出以木黴菌為基底的「特根生」肥料。這款新肥料經試驗證明，能有效促進花生根系發展、增強抗病力，使花生果莢良率提升兩成以上，降低農民損失。目前，該技術已技轉給興農公司量產。此項研發為國內花生種植帶來福音，有助於穩定產量並提升品質，解決了農民長期以來對果莢黑斑病的憂慮。
臺灣
全球糧食供應現狀及臺灣的糧食安全政策
全球糧食供應現狀及臺灣的糧食安全政策
2025/07/02
臺灣高度依賴穀物進口，俄烏戰爭導致全球食品供應緊張，間接對臺灣造成影響，本文闡述俄烏戰爭背景下重要國際糧食與原物料供情勢，並分析美國、歐盟、日本及韓國因應作法，以作為臺灣糧食安全政策的參考。
國際
藉由機器學習模型改善雞胸肉質檢測
藉由機器學習模型改善雞胸肉質檢測
2025/07/01
隨著家禽育種朝高成長、高換肉率的肉雞發展，木質化胸肉問題日益嚴重，研究人員利用高光譜影像結合機器學習演算法，開發非侵入性、客觀且高通量的木質胸肉辨識方法，透過導入神經網路架構搜尋模型（NAS-WD），使模型辨識準確率達95%，有望未來能應用於產業，協助快速及精準的檢測肉質。
國際
改善玉米帶慣行輪作模式，可有效減緩溫室氣體排放
改善玉米帶慣行輪作模式，可有效減緩溫室氣體排放
2025/06/30
美國愛荷華州立大學研究團隊，針對玉米帶慣行的玉米和大豆兩年輪作系統，提出在秋冬季種植覆蓋作物、早春提早種植大豆，可有效減少三分之一的N2O排放且提高產量。
國際
新興標籤「再生農業」含意究竟為何
新興標籤「再生農業」含意究竟為何
2025/06/27
再生農業強調改善土壤健康、增加生物多樣性、覆蓋作物等措施，達到永續農業與減碳的目的，然而目前英國尚未有明確定義及認證系統，期望藉由消費者意識推動相關法規的制定，改善現有農業與食品系統。
國際
無人機鳳梨田噴藥試驗 效果不打折還省逾半人力
無人機鳳梨田噴藥試驗 效果不打折還省逾半人力
2025/06/26
農業部在屏東南州鳳梨田進行無人機施藥試驗，防治粉介殼蟲效果與人工相當，並省下逾半人力。搭配核准藥劑與精準飛行參數，提升效率並降低農民暴露風險，具推廣潛力。
臺灣
臺灣農業部門職能基準的發展與應用
臺灣農業部門職能基準的發展與應用
2025/06/25
職能基準為教育和產業端對人才培育的共同標準，近年臺灣農業部門透過職能基準推動，建構其農業新世代人才的培育體系。
國際
開發高含油量之高粱品系，有望成為可再生燃料原料
開發高含油量之高粱品系，有望成為可再生燃料原料
2025/06/24
全球對於生質燃料的需求與日俱增，利用基因轉殖可使高粱營養器官之含油量提高，相較大宗油料作物-大豆高1.4倍，期望未來能應用於生質燃料之生產。
國際
2024年日本愛知縣農業試驗改良場十大研發成果
2024年日本愛知縣農業試驗改良場十大研發成果
2025/06/23
愛知縣農業試驗改良場推出多項研發成果，包括紫蘇新品種、名古屋交趾雞、溫州蜜柑等。這些成果不僅提高作物產量和品質，也推動環境友善農業，減少農藥使用，提升農業效率。
國際
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