土壤不僅是一個複雜的棲息地，也是線蟲、真菌及植物根系間的戰場，線蟲感染植物根系會導致減產，因此慣行農法中利用化學藥劑進行防治，然而此舉因對於土壤及水質汙染而備受爭議，科學家正積極尋找替代方案，發現土壤中被孢黴屬(Mortierella alpina)真菌分泌的天然界面活性物質malpinins，能保護植物根系免於線蟲的破壞，提供更環保且永續的防治方式。

　　德國萊布尼茨科學協會(Leibniz Institute)研究團隊將malpinins用於模式線蟲並藉由螢光顯微鏡及拉曼光譜等成項技術觀察其影響，結果顯示，malpinins在線蟲腸胃中累積，導致線蟲停止進食而逐漸死亡，其功效並非速效性，然而仍能有效控制線蟲族群。Malpinins結構具有特殊的氨基酸脫氫丁酸(amino acid dehydrobutyrine)，此結構中的雙鍵可與線蟲腸道中的重要分子結合並發生反應，此類反應可能破壞消化道中涉及酵素的重要生合成路徑或損壞細胞膜結構，若將該結構取代則malpinins變異體完全沒有作用，顯示此結構的重要性，顯示相關文獻發表於Journal of the American Chemical Society期刊中。

　　被孢黴菌長期以來應用於生物技術如生產嬰兒食品，然而農業領域相關研究尚不透徹，研究人員藉由探討其中機制及結構，期望未來能開發作為天然資材以替代化學殺蟲劑，減少環境污染的同時達到永續農業的目的。【延伸閱讀】-向日葵廢棄物的萃取物可防止水果發黴