農業部發表新品種推出源興牛、平埔黑豬

2024/12/05

摘要

農業部發表新品種「源興牛」與「平埔黑豬」，前者肉質甜美、適合高端市場，後者肉質嫩度優於白豬，兩者豐富台灣畜產多樣性，將推向國際市場。

文章資訊

臺灣

刊出日期：2024/12/05

資料來源

公視新聞網

文章關鍵字

農業部新品種源興牛平埔黑豬

　　農業部發表新品種「源興牛」與「平埔黑豬」。源興牛源自陽明山擎天岡，肉質甜而不膩，未來有潛力建立高端肉牛產業鏈；平埔黑豬肉質嫩度優於市售白豬，具備國際市場競爭力。這兩個品種的命名，標誌著台灣畜產多樣性的提升，並顯示民間在新品種選育上的努力。源興牛已於2024年6月通過命名審定，平埔黑豬則在7月獲得認可。