日本東大與TANITA研究都市型智慧農場與預防高齡衰弱化
2024/09/10 @國際
摘要
日本正邁向超級高齡化社會，根據厚生勞動省的調查，日本65歲以上人口數至2065年占比將超過38%，75歲以上將超過25%以上。隨著人口持續老化，平均壽命與健康壽命之間的差距（女性12.07歲，男性8.73歲），所衍生的龐大醫療費用支出已逐漸成為社會負荷。
示意圖
而這其中一個主要關鍵因素正是「衰弱症」。衰弱症並非疾病，而是指身體與精神因老化所處於失衡的狀態。隨著身心日漸弱化，高齡者可能面臨日常無法正常行動，需要受到他人照護。衰弱通常有諸多因素交織而成，可以理解為一種身體的衰退與社會連結的功能喪失過程。
對此，日本一家知名健康量測企業Tanita與東京大學 IOG１（Institute of Gerontology）共同合作，透過都市型的智慧型農場體驗，研究體驗活動中參與者的生理層面和社會層面之間關連性，並驗證其預防高齡衰弱與改善效果。
此項研究，主要是利用位於Tanita本部的「Tanita Fureai Farm」，讓參與者一同加入種植作物，一同經營社區型農場。過程中除了增進參與者相互交流外，必須按照農場專用應用程式所提供的建議，體驗澆水、取土、疏苗和採收等活動。Tanita與東京大學 IOG認為藉由社群式的農場的經營體驗將有助於降低社會脆弱性，後續將持續驗證其運用機制，並制定更有效的干預方法。【延伸閱讀】- 都市農業地景營造與教育體驗之思路與實踐
除上述社群式農場經營體驗，研究團隊還提供促進社區活化的各項措施，例如將採收後的蔬菜，依照Tanita食堂和Tanita咖啡館食譜料理後提供給參與者食用，並不定時舉辦烤肉派對等活動，從中加以驗證其成效。
此研究將於2024年7月開始在東京進行區域性的示範驗證，計畫未來預計將上述衰弱預防和改善效果可視化，並以實際驗證數據為依據，建構有效的衰弱預防改善計畫。期盼未來這項研究不僅能為改善、維持身體機能帶來一定效果，更可增進當地居民之間互動探索的可能性，尋找出一套增進健康的新途徑。【延伸閱讀】- 「園藝治療」是農業也是高齡照顧綠健康產業
注１：東京大學高齡社會綜合研究機構
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