農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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精準雜草管理是一個涵蓋各種工具和技術的總稱,這些工具和技術主要在減少對除草劑及降低除草劑依賴性的情況下控制雜草。許多農業科技公司目前都在努力減少除草劑的使用,例如除草機器人公司John Deere的See & Spray技術,該技術使用吊桿上的攝影機,藉由視覺和機器學習來檢測雜草並啟動噴霧器噴嘴。而位於美國的Sentera公司最初是一個高解析度影像診斷平台,並將影像資訊轉換為植物和田間健康等農業數據,新推出的除草技術也是運用此概念。Sentera和Deere於2016年建立了合作夥伴關係,其中一部分是利用前者的技術來開發雜草地圖,並將其植入後者的機器系統中,讓農場經營者可事先知道田地有多少雜草及雜草種類。【延伸閱讀】- 【調適】如何使更少的除草劑=更少的雜草+更高的產量?獨特的土壤微生物可能是一個答案
Sentera公司在2023年年底推出了名為 Aerial WeedScout 的精準除草技術。WeedScout以原始平台為基礎,搭配低成本無人機和一個感測器,繪製田間雜草圖,並只針對田地中真正需要噴灑的區域分析出除草劑施用方法,能降低達70%的除草劑使用量。【延伸閱讀】- 以植物為原料的新型除草泡沫與化學除草劑一樣有效
Aerial WeedScout 和 See & Spray可互相搭配,取決於個人操作喜好。Sentera公司表示2024 年將與六家跨國合作夥伴合作,在更大範圍測試該技術,未來的目標是能四分之一英吋大小的雜草檢測率可達到95%。