農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
MENU澳洲因為位置上的因素,使得氣候變遷對於該國影響較其他地方劇烈。因此幾年下來澳洲也致力於在環境保護來降低對氣候變遷的影響,此篇文章為2008年澳洲政府所出關於土壤政策管理方面的報告書,從土壤議題發展的歷史開始,點出土壤在過去不重視的原因-過程緩慢不易察覺,因此在1997年建立國家土地及水資源統計系統,利用數據來證明環境對於澳洲土地的衝擊,並且根據研究報告提出土壤與氣候變遷的關係,以及該如何營造永續發展的農業與其政策手段。
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作 者: |
陳建翰 副研究員 |
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資料出處: |
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關鍵字: |
澳洲土壤政策 土壤保護 土壤管理 氣候變遷 |
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報告檔案: |