消費者對於基因改造番茄的態度及購買意願的決定因素

評析結果

雖然從以往的一些研究中已取得民眾對基因改造食品的看法，但其中並未能瞭解到消費者對基改番茄的接受程度。本研究的目的在於瞭解基因改造番茄接受程度的影響因素，如：消費者知識、信念及態度。以2003年阿拉巴馬州內幾個雜貨店進行消費者調查所獲得的數據來進行這項分析，結果顯示消費者對基因改造番茄的喜好有多元性。Logit 模型結果建議，利用基因改造技術生產製造食品，有關標籤的意見，以及對基改食品安全性的消費者知覺，這些態度都會強烈影響消費者的決定。購買非基改番茄的效用優勢相對於平均溢價為每磅0.39美元，這意味著消費者願意以高於基改番茄每磅0.39美元的價格購買非基改番茄。