蔬菜預冷的五種方法
2023/05/05 @臺灣
摘要
「預冷」也是就預先冷卻，蔬菜預冷很重要！我們能夠買到優質的農產品，除了注重田間的管理以外，在運送之前，若沒有去除蔬果採摘下來的熱氣，加上運送過程中還會隨著溫度持續升高，蔬果就會很容易腐爛，新鮮度就會大大降低喔！
示意圖
「預冷」也是就預先冷卻，蔬菜預冷很重要！我們能夠買到優質的農產品，除了注重田間的管理以外，在運送之前，若沒有去除蔬果採摘下來的熱氣，加上運送過程中還會隨著溫度持續升高，蔬果就會很容易腐爛，新鮮度就會大大降低喔！
今天是春分，一起來了解「蔬菜預冷的五種方法」吧！
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