食農教育融入12年國教課綱 新北完成21套教案可供課堂、戶外教學用
新北市推動食農教育融入12年國教課綱,已輔導完成21套可直接運用於課堂與戶外教學的教案,結合農業生產、飲食文化與永續理念。目前整合超過60處食農教育場域,透過實地體驗與情境學習,強化學生核心素養,打造全民參與、世代共學的食育力城市。
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由於農業栽培管理過程中,容易產生枝葉、稻殼等植物性廢棄物,為讓植物性廢棄物資源有效再應用,除過去大多撒放農地使用外,其餘一般大多與土壤混合後透過土壤微生物分解,在生長期間,由於碳不易被儲存,吸收後大多二氧化碳則排放大氣中。
然而,這些植物性廢棄物可透過加工,轉化為生物炭,即使和土壤混合也不易微生物分解,碳可被長時間儲存,同時抑制了二氧化碳的排放。此外,生物炭也具有改善農地土壤的功能,在過去長期作為農作物生產所使用。

圖.利用生物炭於茶園土壤的碳儲存
對此,中部電力公司、遠州夢咲農業協同組合(JA遠州夢咲)、國立農研機構(NARO),三方共同合作,著力於上述生物炭特性,以JA遠州夢咲的茶園生產據點,於2022年7月~2025年9月這期間,利用稻殼的生物炭的混合,開始實際試驗茶園的土壤中二氧化碳的排放成效,以及是否同時提升茶葉品質。期盼透過這項驗證能有利於地方農業實現淨零排放之目標,同時能提升農業產值。【延伸閱讀】- FAO呼籲茶產業鏈採取聯合行動以確保產業的永續發展