城市人口的不斷上升，糧食壓力日益增加，垂直農業不同於傳統農法，在栽植作物的過程中可減少對土壤與水源的依賴，用更少的土地和更少的水來養活人口過剩的城市，而AeroFarms正是運用垂直農業的栽植方式，再輔以加入新創的aeroponic技術，採用無土耕植，並將營養素藉由aeroponic噴灑於植物的根部，除了能減少傳統農法用水量的95%，也毋須使用殺蟲劑、除草劑，就將病蟲害的發生機率降至最低。

　　除了aeroponic技術的使用，植物生長介質為可再生塑料製成的可重複使用的布料，並採用LED燈照明設備減少作物生長不需要的黃色光譜，達到降低多餘能源的消耗，亦可達到能源節約的效益。