摘要 由於美國加州的水位下降到一個歷史低點，農業分析啟動了由CropX公司開發，可以幫助農民灌溉，同時保持最少的用水量的解決方案。 CropX 使用重要的三個感應器，分別主要收集地形、土壤結構和含水量，以此來決定土壤對水的需求量，感應器由電池供電，可持續4年。 除此之外還有一個 App程式，可以將雲端的計算結果呈現給使用者，比如灌溉地圖、土壤水分狀況，農民也可以通過更改相應參數來計算不同的區域所需的灌溉量。接下來，CropX 的產品開發方向也會擴展到肥料供應、作物保護、播種和收穫預期等。http://www.cropx.com/   資料出處： TechCrunch 關鍵字： 雲端農業

摘要 日本東京燃氣公司開始在為燃料電池車加氫的羽田氫氣站回收利用城市燃氣製造氫氣時產生的二氧化碳，並從12月份開始將其供應給千葉大學運營的植物工廠。該工廠的番茄栽培設施將利用這些二氧化碳。通過提高二氧化碳的濃度可促進光合作用，增加收穫量，同時還有望生產出高品質的番茄。據稱這是世界上的首次嘗試。 羽田氫氣站是向運行在羽田機場與東京市中心之間的燃料電池巴士及計程車供給燃料的基地，2010年12月開始運營。所回收的二氧化碳經過液化之後，灌裝到160公斤的氣瓶中用車運走。目前，每個月供應2個氣瓶、合計320公斤之二氧化碳。氫氣站已執行將製造氫氣時所產生二氧化碳每小時液化10公斤的實證實驗，但液化二氧化碳的利用效率一直是個課題。 在種植番茄的設施中，通過設在鄰近的設備將運來的二氧化碳進行氣化，再供給番茄設施使用，使大氣中約400ppm的二氧化碳濃度提高到約1,000ppm。由於植物的光合作用速度與二氧化碳的濃度成正比例，因此，可使原為每平方公尺40公斤的年平均收穫量增加到約50公斤。番茄的甜度也會提高，品質改善。番茄栽培設施約1,000平方公尺，每年收穫4次。 在番茄栽培設施中利用二氧化碳施肥技術是東京燃氣與千葉大學進行的共同研究。東京燃氣探討將氫氣站回收的二氧化碳供應給植物工廠的成本，千葉大學則評估向植物施與回收二氧化碳的效果，同時還調查包括工廠內冷氣及換氣在內的最佳二氧化碳供給方法，考慮向設施園藝領域廣泛應用，並探索將來與氫氣站相鄰建設植物工廠的可行性   資料出處： 日經BP環境經營論壇 關鍵字： 回收二氧化碳  設施栽培

摘要 為增加日本國內的蔬菜設施栽培產量，以冬季種植的蔬菜為主，施用二氧化碳來控制溫度與濕度。其實驗結果得到高產量之效應。本報告指出，相對於無施用設施，1,000ppm區增加35%，500ppm區增加50%產量。 在液化二氧化碳的施用方面，在高度1公尺的位置，裝置開有小孔的塑膠管，每間設施內設置兩管。實驗時間從12月19日種植日開始至採收結束為止，分別設計有500ppm及1,000ppm二區，當各區的二氧化碳降到設定值以下，500ppm區一次排放一分鐘至採收結束為止，1,000ppｍ區到1月9日前每次排放一分鐘，1月10日後至採收日為維持一定濃度則是一次排放2分鐘。 ・第1表　施用二氧化碳促進小黃瓜產量及其帶來影響 ・第2表　栽培期間二氧化碳素施用量 ・第3表　施用二氧化碳的經濟性相關各指標值 ・第4表　促進小黃瓜栽培施用二氧化碳之經濟性(円・a-1 )   資料出處： 東洋經濟日報千葉県農林総合研究センター特別報告 關鍵字： 液化二氧化碳

摘要 一種胡蜂（Reclinervellus nielseni）寄生於圓蛛科蜘蛛（Cyclosa argenteoalba）的過程：成年胡蜂在蜘蛛的身上產卵，孵化後，幼蟲黏在蜘蛛的腹部，以蜘蛛的體液為食，這時蜘蛛的生活仍然正常。一段時間後，蜘蛛的行動似乎受控制般，會為寄生幼蟲打造一張繭網，築起合適牠們成長、化蛹的環境。 在一般情況下，圓蛛科蜘蛛會織兩種不同型態的網：一種是典型的圓形網，有螺旋狀的黏性絲線，用以捕捉獵物；另一種是休息用的網，沒有黏性螺旋絲線，蜘蛛只有在要蛻皮換殼時期才會結這種網。 事實上，科學家發現，胡蜂幼蟲會引誘蜘蛛結出一種改良過的休息用網，這種「繭網」看起來和蜘蛛休息用網很像，主要是讓胡蜂幼蟲安全地化蛹，一如蜘蛛用這種網讓自己安全蛻殼。研究人員也發現，繭網有額外的強化結構，增加胡蜂幼蟲生存的可能性。但是被寄生的蜘蛛只會在胡蜂幼蟲變為成蟲之前結網，繭網完成之後，蜘蛛會待在網中間不動，直到幼蟲殺死牠。 科學家認為，胡蜂幼蟲可能是注入某種荷爾蒙到蜘蛛體內，而這種荷爾蒙能模擬控制蜘蛛蛻殼行為的荷爾蒙。 大部分寄生蜂以其他昆蟲為食，有些寄生蜂則被用來作為商業或農業的生物防治工具，如體型嬌小的赤眼蜂會寄生於蛾類的卵。   資料出處： J. Exp. Biol. 關鍵字： 寄生蜂  賀爾蒙

摘要 根瘤菌感染豆科植物的根，它們會誘導固氮根瘤的形成。這種共生關係在農業上有重要意義，因為它們能減少植物對氮肥的需求。 但豆科植物在土壤中所碰到的數千種不同的土壤細菌裡，如何能識別出有益的共生夥伴呢？細菌表面上的胞外多醣 ( Exopolysaccharides , EPS)對於這些微生物與多細胞生物之間的相互作用很重要。 在這項研究中，Jens Stougaard及研究團隊從百脈根這種植物中分離出一種與感染相關類似受體激酶的epr3“胞外多醣受體”基因，可針對根瘤菌識別。EPR3的表現是在偵測到 “Nod因子”的細菌信號作用分子時誘導產生的，該受體能識別出可以相容的胞外多醣，從而控制共生性感染。   資料出處： Nature 關鍵字： 根瘤菌感染 胞外多醣

摘要 水在地球上幾乎無所不在的存在空氣中，即使是在最炎熱的沙漠也不例外。但是，當你口渴時，這種情況並沒有太大的幫助，因為大部分H20是以蒸汽的形式存在空氣中，而不是以方便飲用的液體狀態存在。 為了解決這個問題，在以色列錫安這個地方已經開發出便利攜帶式的水分產生器，它通過抽取空氣冷卻的過程中分離水分，類似冷氣機由空氣中提取水分的原理，但卻更有效率。   資料出處： Time 關鍵字： 水資源

摘要 臺灣有機農業發展20年，面積卻不到全國農地1%，農委會編列1億4千萬預算，預計利用退輔會在花蓮壽豐的9公頃土地，由花蓮區農業改良場成立全台第一個「有機農業研究中心」，研發有機種苗、資材、天敵防治等，將花蓮打造成台灣有機農業重鎮。 目前退輔會已經允諾，撥用壽豐9公頃農地給花蓮改良場，作為有機農業研究中心基地。花蓮改良場副場長范美玲表示，這塊農地面積很大，而且十分集中完整，空間獨立，「是很好的有機示範場地」，不過因為前身是河床地，土壤比較貧瘠，也沒有灌溉水利設施，必須先將基礎設施整理好，再逐步開發，還沒決定要種什麼作物，未來研究將朝向有機作物栽培技術、有機資材、土壤肥力改良等多方並進，開設更多相關課程，成果也會分享到全台，不會只侷限在東部。 花蓮改良場近年積極推動「天敵防治」，在田埂種草設綠籬，營造生物棲地，之後也打算運用在研究中心，協助改良環境。   資料出處： 上下游 關鍵字： 有機農業研究中心

內容 目前人們印象中多半存在兩種型態的農業；一種是寬闊的鄉間農場，以及散佈於高樓屋頂或建築物附近的城市農場。一般認為鄉間農場生產較多的糧食作物，但事實並不盡然，尤其多位於開發中國家。 根據NASA的衛星圖顯示，在城市及其近郊有約4.45億公頃的土地用於種植食物，這大概就像歐盟一般大的城市農場。而在市中心，約有0.67億公頃的土地用於栽種農作。 由國際水資源管理學會(International Water Management Institute)、美國柏克萊大學和史丹佛大學合作調查城市農業及水資源運用之研究指出，世界上多數的城市農場仰賴雨水滋養，也有一部分經由灌溉耕作培育，使農夫能在旱季時持續栽種蔬菜，不過也有汙染附近居民飲用水的可能性。 非洲迦納的首都阿克拉(Accra, Ghana)，約有80萬居民的飲食作物是由當地約2,000位城市農夫所生產，而灌溉水則來自於家庭廢水回收處理再利用。但這些再生之水其實都有汙染風險，城市農業須找出有效且安全的回收方式，以避免農作物及水資源發生雙重汙染。   資料出處： Fast Company 關鍵字： 城市農業  家庭廢水

摘要 水稻是一半以上的世界人口的主食，但水稻生長時所排放的甲烷含量達到全球的17％(每年約100萬噸)。 大部分甲烷的產生是由田土內的微生物所產生(為消化根系內的糖份)。因此，科學家加入一個單一基因，使糖份可以貯存在莖部與穀粒內，使得稻田內的甲烷排放量大量的被降低，且可以使穀粒中的澱粉含量提高。 一直到2002年科學家才發現，稻穗上的穀粒數量愈多，該塊農田所排放的甲烷量就愈少。   資料出處： Pacific Northwest National Laboratory 關鍵字： 甲烷  澱粉含量

摘要 最新的基因組標識研究有助於預測從農作物種類如何反應環境逆境。這是第一次對該議題進行研究，運用這些基因組標識可以協助確認這些植物在一些像是乾旱或有毒土壤的環境逆境下仍能生長良好。   資料出處： Kansas State University 關鍵字： 基因組標識

摘要 健康的土壤是陸地上最大的碳貯存庫。採用可持續方式管理的土壤可以通過貯存碳(碳封存)和減少大氣中的溫室氣體排放而發揮減緩氣候變化的重要作用。相反，若土壤管理不善或採用不可持續性的農耕方法，土壤中的碳量則會以二氧化碳(CO2)的形式釋放到大氣中，而導致氣候變化。 過去幾個世紀以來，草原和林地逐漸轉變為農田和牧場，導致土壤中的碳素大量流失。然而，通過恢復退化土壤，採用土壤保護措施，可以減少農業溫室氣體排放，促進碳封存，並加強對氣候變化的適應力。   資料出處： Food and Agriculture Organization of the United Nations 關鍵字： 氣候變遷  碳封存

評析   楊秀珠(農委會農業藥物毒物試驗所研究員)  沒有安全環境就沒法生產安全農產品，生產環境包括氣候、空氣品質、土壤及水。氣候及空氣品質很難人為調整，在作物生產上為了改善土壤性質以符合植物所需及建立健康農業生態環境就必須懂得如何選擇適當管理方法及運用適當的肥料及防治資材。  為了避免農產品重金屬含量過高，對水、土壤、及肥料重金屬濃度定有限制標準。 ・農場環境品質以全球良好農業規範（Global GAP）2013年版做為基本： 栽培場區的歷史與管理。農場永續經營的一個重要關鍵特徵是對各別農場需要了解該農場整個營運管理計畫及實作時所需要的針對該農場特別所需的知識及實務經驗。這章節部分主要在確認土地、建物及其他設施的整體建構有適當的管理，以確保食物安全生產及環境保護。 (1)場區歷史：包括農場各田區的配置圖及生產的各種記錄，需訂定管理策略以儘量減少風險評估所列出的風險。 (2)紀錄保存與內部自我評估/內部評鑑：農場的所有重要操作實務都需要記錄。所有外部稽核的記錄至少保存2年，除非有特要求。生產者及生產團體每年至少要依全球良好農業規範標準內部稽核一次，內部稽核不符合事項需做適當矯正。 (3)工作人員健康、安全與福祉：人是任何農場安全及有效操作的基石。生產者和其員工及契約工本身就是代表產品品質及環境保護。教育及訓練有助於農場的永續性及社會名譽。農場需要在明顯處標示及訓練所有人員懂得遇到意外及受傷害時急救處理程序及連絡方法。農場有安全顧慮      的地方要有告示，有危險的物品及農藥要有警語。農場在固定場所要有急救箱及使用方法。農場需要有防護衣及設備提供員工、外客及臨時工且用後需要清潔紀錄。農場是否有指定一位負責員工健康、安全、及服務人員，並定期和工作人員做雙向溝通。 (4)分包契約工作需要明確公告且所有外客及分包工是否完全了解農場的安全及衛生要求。 (5)廢棄物與汙染管理、回收及再利用，檢視整個農場有那些廢棄物擬定廢棄物及汙染的計畫及執行紀錄。 (6)環境與保育：農耕與環境緊密相關。野生生物與景觀的管理增加不同物種、土地及景觀的特徵，有助於植物與動物多樣性的營造。確認經營者是否有野生動物管理及保育計畫，經營者需了解農業對野生動物及環境的衝擊。是否考慮將非生產區（例如:低窪的濕地、林地、畸零地、或貧瘠地等）做為促進天然植物與動物的保育區域？ (7)生產者是否能監視其農場能源的使用效率。 (8)對抱怨的管理有利於改善生產，檢視生產這是否依據全球良好農業規範標準訂定抱怨案的處理程序，以探討原因，給予適當處置並保存記錄。 (9)確認生產者是否有訂定對驗證產品的回收程序並每年檢測產品。 (10)檢視是否有有關食品安全防護風險評估及檢視可能風險的程序。 (11)全球良好農業規範狀態， 確認生產者所有交易產品是否有確認其全球良好農業規範狀態，如有驗證或無驗證。確認生產者和所有其消費者，不可誤用其產品驗證狀態。 (12)標章使用：確認生產者及其在授權者依據全球良好農業規範所定標章管理方法使用標章。平行生產者有義務進行產品的追蹤及區隔，需有完整的系統可以確認驗證產品和無驗證產品的區隔、辨識、及確認最終產品無務，其最後銷售產品量的記錄等。 ・台灣農業良好規範(TGAP)   台灣良好農業規範和全球良好農業規範相似，各種農產品也定有詳細規範包括種子種苗、農產生產、採後處理、包裝及運送等細節。唯缺保育、人員訓練、機械操作能力之證明、平行生產、抱怨處理、能源效益、事故發生之急救處置等和農產操作無直接關係的細節。 ・農場本身合理施肥管理對農產品安全的影響  在整個認驗證系統強調的是可能汙染及有毒物質的防範與測定及各種操作的記錄，然而真正能保證農產品的安全品質則在土壤、肥料、水的管理及保護資材的使用。 (1)肥料使用的意義：肥料管理法中肥料的定義：指提供給植物養分或促進養分利用之物品。因此無論直接含有肥料養分或因改良土壤性質而改善植物吸收養分的資材都可以是肥料。土壤經由合理施肥改善土壤物理、化學及生物性後使植物提升自身的防疫機制包括物理性及化學性的機 制。物理性機制來自厚的蠟質層、強的細胞壁、還有像水稻有厚的矽酸層。化學性機制則植物會分泌分酸類物質、亞磷酸、硫化氫、有機硫化物、亞硝酸及氧化氮等物質以抗病蟲和甚至可以防動物的侵犯及攝食。  (2)土壤物理性：台灣常下豪大雨，土壤若排水不良不僅豪大雨時使作物根部腐爛，有時連一般灌溉多會發生，因而引致病蟲害發生而影響收成。土壤質地是土壤中黏粒砏粒及砂粒的比值決定，影響土壤肥力，一般粗質地土壤較貧瘠，而且保肥保水力皆較低；細質地土壤肥力較高，物理性較有問題。土壤構造是土壤有機成分及無機成分結成粒團之現象，土壤無機部份依其粒徑大小分為黏粒、砏粒及砂粒。土壤水分太多時土壤容易成還原態尤其施用發酵不完全之有機肥者。有些病害，只要水分控制得當就不至發生。 (3)土壤化學性質：廣義土壤肥力包括土壤物理性、土壤化學性及土壤微生物性質，而一般皆只指土壤化學性質，因此可見土壤化學性質在土壤利用上之重要性。 (4)土壤生物性質：一般土壤若能使其具豐富土壤有機質則土壤微生物生態會較完整而減少病蟲害之發生。長期施用易分解有機質肥料土壤，較可能造成土壤中較多之蟲害。   資料出處： 民報 關鍵字： 農糧產品  食品安全