食農教育融入12年國教課綱 新北完成21套教案可供課堂、戶外教學用
新北市推動食農教育融入12年國教課綱,已輔導完成21套可直接運用於課堂與戶外教學的教案,結合農業生產、飲食文化與永續理念。目前整合超過60處食農教育場域,透過實地體驗與情境學習,強化學生核心素養,打造全民參與、世代共學的食育力城市。
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由於氣候變遷的複合效應,加劇病蟲害的流行,全球糧食系統面臨越來越大的壓力,加之對永續農業實踐的追求,如何增強其對生物及非生物逆境的耐受性以維持穩定的供應尤為重要。馬鈴薯為全球第三大糧食作物,容易受到各種病蟲害如疫病、病毒病、線蟲的問題,其中抗晚疫病育種為目前重要的目標,但尚未找到有效的抗性基因。
瑞典農業科學大學的研究人員在農業生物技術方面取得了重大突破,藉由CRISPR/Cas9基因編輯技術,針對馬鈴薯DMR6感病基因進行修飾,使其對於病害及環境逆境有更強的防禦能力,相關文獻發表於《園藝研究》期刊上。
研究顯示,編輯後的馬鈴薯Stdmr6-1變異株,對於晚疫病、瘡痂病(common scab)及早疫病(early blight)的抗性顯著提升,且產量及品質不受到影響。此外,編輯後的植株對乾旱和鹽度等非生物逆境的耐受性也有所提高,對於環境廣泛的適應性對永續農業至關重要。
此項技術應用不僅限於馬鈴薯,亦為增強各作物的適應能力、抗病育種提供了新途徑,同時有望大量減少農業對殺菌劑的依賴,以達到永續農業的目的。【延伸閱讀】- 建立氣候適應農業糧食系統:CRISP工具幫助專案調適氣候變遷