關於蜂蜜原產地和成分的明確規則：歐盟委員會建立蜂蜜平台

摘要

在修訂後的歐盟蜂蜜規定於 2024 年 6 月 13 日生效之日，歐盟委員會呼籲建立蜂蜜平台，以收集有關蜂蜜真實性和可追溯性的最佳專業知識。該專家小組將協助委員會協調檢測摻假蜂蜜的方法，並將產品溯源到採收生產商或進口商。關於蜂蜜成分和標籤的新通用規定將透過提高食品鏈的透明度和限制欺騙行為，協助消費者做出正確的選擇。

　　蜂群透過授粉協助植物的繁殖，而養蜂業則有助於農村地區的發展，在農業和環境層面有相當重要的地位。

　　歐盟是世界第二大蜂蜜生產國，2023年至2027年歐盟將提供6.1億歐元支持歐盟養蜂產業，包含對抗蜂箱疾病、協助適應氣候變遷、補充蜂箱和增加蜂箱數量等方面的投資，推廣活動以及諮詢服務和培訓也將獲得財務支持。

　　自 2026 年中期開始實施時，混合蜂蜜必須顯示依比例將蜂蜜原產國標示在標籤上，並附上每個原產地的百分比。只有當四個最大來源佔混合物的 50% 以上時，成員國才可以彈性要求標示它們所佔的百分比。

　　修訂後的指令將在 4 年內引入統一分析方法規則，以檢測蜂蜜是否添加糖，並在 5 年內引入追踪蜂蜜來源的方法，及確定蜂蜜沒有過度加熱以及花粉未被去除。為了以最好的專業知識支持這項任務，新規則要求建立一個蜂蜜平台。

　　即將推出的蜂蜜平台由多達 90 名成員組成，預計將收集有關改善蜂蜜真偽控制方法的資料，並就可追溯性、成分標準以及建立歐盟參考實驗室的可能性提出建議。平台鼓勵蜂蜜供應鏈上的利害關係人、民間社會和個人專家（包括學術界的專家）提交申請。該平台預計將於 2024 年 11 月舉行第一次會議，由歐盟委員會農業及鄉村發展總署主持。

關於蜂蜜原產地和成分的明確規則：歐盟委員會建立蜂蜜平台

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