嚴選2022日本最新農業技術與品種研發成果

1. 高機動田埂割草機

【技術要點】

• 只需要單機作業，即可在田埂邊或具斜度的坡地上執行割草任務。

• 在田埂割草時，可以透過靈活的工作手臂，隨意變化左右兩邊的作業位置。 割草範圍能從田埂平面延伸到兩旁斜坡的草地。

• 由於電動割草機可遙控操作，將有效降低工作時間、減輕負擔，提高作業安 全性。

【農林水產省綜整說明】

　　能應對田埂跟斜坡的割草作業，達到割草作業的省力化與安全性之外，也能透過換裝零 組件的方式，形成多功能的運載裝置，萬用性將會得到大大的提升。(農產局 穀物課) 透過附屬零件的追加，能夠擴大適用範圍、降低價格，實現普及化之目標。(農產局技術 推廣課)

2. 外觀平滑、抗蟲害的的生食級早熟馬鈴薯「珍寶薯」

【技術要點】

• 與男爵薯品種同為早熟型的「珍寶薯」，產量高出約10%。

• 病蟲害防治上，不僅能抵抗馬鈴薯金線蟲，同時對於瘡痂病也具有中等程度 的抗性。

• 由於塊莖表皮的凹洞比起男爵薯更少，能夠有效提高剝皮步留率。

【農林水產省綜整說明】

　　原名北育 28 號的「珍寶薯」，其配種母本為早熟型的男爵薯，父本則是對金線蟲抵抗性、 瘡痂病抵病性都非常優異的北系 39 號所組成。目標是期待能在 2028 年讓遭受馬鈴薯 金線蟲病害的農場，能優先轉種植病蟲害抵抗性佳，又具生食等級的「珍寶薯」(農產局 地方作物科)

3. 菸盲椿象： 防治大玉番茄害蟲的生物農藥

【技術要點】

• 菸盲椿象為菸草粉蝨等小型害蟲的天敵。

• 菸盲椿象及相關的養殖生態系統，需在大玉番茄的種植初期導入栽培設施。

• 本技術能有效降低化學合成殺蟲劑的使用。 ➢ 在番茄黃化捲葉病害嚴重的地區，種植耐病性品種後同步實施本防治系統。

• 使用對菸盲椿象影響較小的選擇性藥劑、並實施防止害蟲入侵綜合防治。 

【農林水產省綜整說明】

　　期待透過菸盲椿象的天敵特性，能夠有效抑制抗藥性日益增加的菸草粉蝨。另外，期待 生物農藥技術，能夠有效降低化學農藥的使用，達成綠色糧食戰略之目標。(農產品局 園藝課)

4. 實現省力化、早期豐產的日本梨聯合V字樹形棚架

【技術要點】

• 日本梨子聯合V字樹形棚架

• 達成早期豐收的目標

• 大幅降低一年工作時間

• 改善作業姿勢

• 可導入自動化機器

【農林水產省綜整說明】

　　有鑒於日本梨的種植面積日益減少，該技術將能有效節省人工、實現早期豐收的目標、 並同步引入大型機械、減少工作時因作業姿勢對勞力的損耗，有助於擴大日本梨的種植。 由於是規格化種植，十分具有發展潛力，期待未來能在日本梨產地積極推廣。(農業局果 樹與茶葉組)

5. 強力抵抗無花果枯枝病的新品種：勵廣台 1 號

【技術要點】

• 牛奶榕和無花果的雜交種。

• 與牛奶榕相同，具有極強的枯枝病抵抗性。

• 透過扦插即可輕易繁殖。

• 日本主要品種「桝井陶芬」和「蓬萊柿」都可以完成嫁接。

【農林水產省綜整說明】

由於果樹的栽培需要長期間種植，因此關於土壤病蟲害的消毒工作則十分困難。本次試 驗成果作為根本性的防治措施，的確值得相關單位的重視。(農業局果樹與茶業組)

6. 便宜又可輕鬆使用的溫室遠端IOT監測設備：農業通訊支援系統

【技術要點】

• 使用智慧手機的即時通訊app，即時確認溫室環境的相關資訊。

• 數據資料都是圖表方式呈現，加強溫室管理作業的效率。

• 依照說明書步驟，就可以輕鬆建立一個溫室的遠端監測系統

• 建置成本低，一間溫室只需2萬日圓、網路費約1千日圓/月，既有溫室都可 以簡單完成安裝。

【農林水產省綜整說明】

　　市售的環境監測裝置，一般價格都較高，對農民負擔過大，本系統由於價格低廉， 將會有較高機會導入使用。此外，使用說明也都開放，透過本系統可望有效減少 溫室巡看的時間，降低勞力負擔。(農產局園藝作物課)

7. 應用耐倒伏生根品種之水稻無包覆栽培

【技術要點】

• 水稻出苗率容易因外在環境條件而降低，故只需要利用讓根部成長的「生根 種子」即可提升出苗率。

• 「生根種子」只需要育苗器和催芽器即可生長。

• 「生根種子」比起催芽種子的出苗率高，初期葉齡較大，出穗期也較早。

【農林水產省綜整說明】

　　由於稻種無須再經由包覆鐵粉，大幅減輕作業程序，加上耐倒伏品種優勢下，進而提升 產量與產值。目前日本國內已有部分地區導入該項新技術。這項技術種植方法收錄在「栽 培指南手冊」，包括與過去栽培直播方式相異之處，一同節錄要點於手冊，更易於農民 明瞭操作。 (農產品局糧食司)

8. 早熟且高產量直播栽培優良水稻口味品種「千穗實」(Chihominori)

【技術要點】

• 相較「秋田小町」水稻品種(Akitakomachi )出穗期和成熟期稍早，且抗稻 瘟病更強。

• 相較「秋田小町」產量高，且直播栽培的倒伏性較低，更適合於直播栽培。

• 相較「秋田小町」，此品種呈現玄米的外觀品質，米粒光澤與黏度相當，且 口感一樣美味。

【農林水產省綜整說明】

　　為減輕農事直播作業所帶來負擔與成本，具有耐倒伏性且高產量優越品種特性是相當重 要。而本次研發新品種正具有耐倒伏性高且高產量等特質，因此可確保日本國內直播栽 培的產量問題，期待未來作為東北地帶為主的農事分作的大規模經營體所應用。(農產品局糧食司)

９. 內建顆粒式施肥雙功能超省力除草機

【技術要點】

• 內建施肥功能的新型開發除草機，可同時施肥又除草。

• 藉由滾筒式的改良，顆粒式施肥效能約可達180kg/10a。

• 縮短施肥與除草時間約1.5小時/10a。(現有技術約14.3小時/10a)

【農林水產省綜整說明】

　　這項技術大幅降低化學肥料與農藥的使用，並節省農事作業所需付出勞力。相當因應當 前推行綠色糧食戰略所需研發成果之一。加上，隨著資材費成本降低，有利於解決未來 擴大規模生產所需導入成本。 (農產品局糧食司) 這項技術研發有利於削減化學農藥與肥料的使用，不僅提升農業生產力，同時也有助於 農業永續性經營，為當前綠色糧食戰略推行中不可或缺研發成果之一。(農產品局技術推廣科)

10. 設施環境數據自動計算週表

【技術要點】

• 可對應主要設施環境測定設備，協助環境數據加工的自動計算週表的制定。

• 可遵照操作說明指示，複製環境測定機器所測量出數據，再將每週所執行的 環境數據加以整理、加工，以利於農場間所運用。

• 推廣於日本國內各地方單位的生產者，以促進單收產量與產值提升。

【農林水產省綜整說明】

　　這項研發工具可作為環境監控結果數據累積與可視化運用方式，以促進園藝設施朝向自 動化設施監控之轉型。藉此有效應用環境測定數據。(農產品局園藝作物科)

11. 促進耐熱濃綠F1小蔥品種「山彥」的培育與特性之灌溉方法

【技術要點】

• 由種苗公司共同培育而成的F1小蔥品種「山彥」，耐熱性且產量高，葉色相 較於一般市售品種葉子顏色也較濃。

• 可避免因高溫而降低產量問題，同時可節省去除葉端枯葉的勞力負擔。

• 可增進葉面濃綠色特性，減少施肥量（N量 1.0kg/a），在真葉2葉期和4葉 期積極灌溉，並制成種植說明。

【農林水產省綜整說明】

　　耐熱性且產量高的小蔥新品種，特別是針對高溫期可穩定生產，除了可制成種植說 明，也有利於大幅推廣。(農產品局園藝作物科)

12. 低酸高糖日本水蜜桃新品種Honey Beat

【技術要點】

• 新品種相較於日本水蜜桃大糖領以及加納岩等主要品種更早熟約10天。

• 單顆果實重量等同於大糖領品種，甜度較高且酸味較少，口感也相當好。

• 相較於其他品種黑斑病的病發率較少。

【農林水產省綜整說明】

　　由於過去日本水蜜桃難有 7 月中上旬採收，口感既可酸味低且甜度高的品種。因此本次 新品種開發期待可滿足市場需求的早生品種。 (農產品局果樹與茶業組)

13. 輕鬆剝開堅厚外皮的早熟栗子新品種「POROSUKE」

【技術要點】

• 培育可與Porotan品種異花授粉，更易於剝開堅厚外皮且可提前一周採收。

• 新品種「POROSUKE」類似於Porotan品種，只需撬開外皮並加熱，即可輕 鬆剝開。

• 藉由兩個品種混植，即可建構穩定生產出可輕鬆剝開堅厚外皮的早熟栗子 栗子產地。

【農林水產省綜整說明】

　　新品種的果實皮肉更易於剝開，滿足市場的各種需求性。加上，與目前市場流通的栗子 可相互授粉，更有利於擴大優越剝皮品種之推廣。(農產品局果樹與茶業組)

14. 保存時間極長的優良康乃馨新品種「Karnefuji 愛農1號」

【技術要點】

• 康乃馨新品種「Karnefuji 愛農1號」，相較於原先主要品種，保鮮期長，平 均可達17.2日，且開花期較早。

• 由於花莖較硬，早熟，可在國內切花非產季10月，以及國內市場旺季11、 12月品質最好的時候採收。

【農林水產省綜整說明】

　　為擴大國內花卉需求，最重要莫過於高產值且可滿足消費者實際需要的品種選育和推廣。 而這項新培育品種產值相較過去品種高，且保存時間長，滿足消費者需求，無論店家銷 售或家庭自用都相當適合。（農產品局園藝科）

15. 含糖量高高且高TDN產量的牧草中生新品種「餌自慢」

【技術要點】

• 新品種「餌自慢」含糖量高且TDN(可消化養分總量)比原先品種「春自慢」 較高。

• 比原先品種的TDN產量多9%，降低3,690日幣/ha生產成本，同時含糖量高， 具有良好的青貯發酵飼料。

【農林水產省綜整說明】

　　因應生產現場所需，有系統性地促進種子增值與販售，以有效達到新品種推廣。加上， 為了充分發揮新品種的特徵與優勢，應於栽培留意事項與栽培技術上大幅推廣與宣傳。 (畜產局飼料課)

16. 產量高，有別於一般米識別性的優良栽培特性飼料用米新品種「豊丸」

【技術要點】

• 飼料用米新品種豊丸與現有品種水豐(Minayutaka)幾乎相同成熟期，精米 重量和粗糙米重量的產量均高出5%。

• 比現有品種水豐耐倒伏性、抗寒性高，為一級強度等級。在病蟲害方面，抗 抗稻瘟病（葉瘟和穗瘟）高，為三級極強等級。

• 玄米外觀品質相較於現有品種水豐(Minayutaka)較劣質，多出現乳白色和 白肚，有別於一般米識別性較高。

【農林水產省綜整說明】

　　比現有品種水豐(Minayutaka)產量高，耐倒伏性與耐寒性高。未來將有望取代現有品 種成為高效飼料用米。目前除了青森縣當地負責推廣外，預計未來也擴展往北東北區 域推廣。(畜產局飼料課)

17. 應用國產資源的日本獨有乳酪

【技術要點】

• 應用當地乳酸菌「J Cheese Starter」製成乳酪，不僅縮短熟成時間，呈現 出的風味、以及具有更高濃度麩胺酸，相比先前製品相成果較優異，在生產 出感官度上也獲取高度評價。

• 利用米麴菌和酒粕，依照最適合的製造條件開發了「麴乳酪」，相較應用先 前的黴菌所製成的乳酪風味成分更加獨特。

【農林水產省綜整說明】

　　使用國產的乳酸菌與米麴菌所製成的乳酪，無論是在口感上有別於原先國產乳酪，所帶 來的高附加價值獲取高度的評價。加上，縮短的熟成時間可大幅提升製品產值。 （畜牧局乳製品製造課）

18. 可偵測重量的撒播機

【技術要點】

• 新型撒播機設備添加可逐次偵測資材殘餘量多寡功能，可從農事作業時資 材殘餘量的變化，依據指示自動調整運作。

• 當資材的殘餘量低於一定的量，則會發起警示通知，避免錯過資材補給的最 佳時間。

• 可依照重量秤重自動校正撒播的量，實現高精準度播撒功能。

【農林水產省綜整說明】

　　這項設備研發有助於削減化學肥料的使用，也為綠色糧食戰略重要成果之一。除此，數 位化的應用也時有助於智慧農業重要成果。透過本技術應用，期待可因應農地條件達增 進產量與產值之效益。（農業局技術推廣科）

19. 農企業之農事從業人員人才培育指南手冊

【技術要點】

• 手冊詳細記載從業人員採用、培育和評估等注意事項，以及人才培育與定著 所需工具，以及因應勞動安全所需考量之勞務管理要點。

• 手冊詳細記載依照職務類別的人才雇用與培育所須注意事項，即使雇用經 驗少也能快速掌握雇用要點。

• 為增進從業人員的定著率，手冊內有紀載職務滿足度分析工具。

【農林水產省綜整說明】

　　由於採取正職雇用的農企業主不斷增加，故農企業人力資源開發成為重要課題。對此， 調查農企業人才雇用情況，因應不同部門的人才培育重點整理則相當重要。(農業經營局 就農與女性課)

【延伸閱讀】- 2022 年日本十大農業新技術

資料來源

• 日本農林水產省

文章摘譯

• 農業科技決策資訊平台管理團隊