養殖漁業的永續性
2019/10/28
示意圖
海鮮為人類攝取蛋白質的主要來源之一，全球海鮮產品供應鏈可分為水產養殖與漁業捕撈。西元2050年人口預計將成長至90億人，其人口增長、人口老齡化將帶來食物與資源的需求上揚趨勢，對於漁業也帶來重大的環境負擔。目前漁業現況，許多漁業養殖地已進行漁業管理的改善措施、限制捕撈的規範，以利於漁業生態的永續性。
我們該如何面對人類對於海鮮攝取量的需求？水產養殖可有效管控對於自然環境和水土資源具有高度的依賴性，並提供貝類、甲殼類、魚類、海藻等多樣化漁業產品，英國Cefas(環境、漁業和水產養殖科學中心)中心致力於推廣新的漁業生產方式，改善各國水產養殖方法，以降低使用海洋空間之需求，減緩海洋環境所承受的壓力，達到環境保護之永續環境訴求。
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