追求永續經營的恢復性海洋養殖
2019/07/08
示意圖
養殖海鮮是成長最快速的食物產業之一，每年有5.8%的成長量，最常見的水產養殖方法是以網狀圍欄製成籠子的近海養殖，以智利沿海、挪威峽灣為主，沿海養殖的魚類會產生大量的廢物污染周遭海域，以及可能成為入侵物種，造成當地生態系統的混亂；東南亞會使用人造沿海池塘養殖水產，池塘易於散播汙染與疾病，而建造池塘的同時，也會摧毀紅樹林或沼澤等重要生態系統。
創新的養殖業者想著如何更有責任地在海中進行養殖，利用大自然的海洋系統改使用恢復性海洋養殖的方式，全球各地已經開始出現這類養殖場，追求更永續的未來。
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